2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгін жылдың бірінші жорамалы, ол Пасхадан тура 8 апта бұрын тойланады.
Ұлы жорамалда христиандар таратады қайнатылған бидай, қайтыс болған жақындарына арналған үйде дайындалған ырымдық нан және шарап.
Шатыр мерекесіне дейінгі сенбіде христиандар өлгендердің қабірлерін зиярат етіп, бір-біріне қайнатылған бидайды тарату керек, оны коливо деп те атайды.
Қазіргі заманда жадыға кішкене кәмпиттер мен маринадталған қиярлар беру дәстүрге айналды.
Өлгендерді еске алу үшін тірілерге тамақ таратылады. Тамақты кедейлерге қалдыру керек, бірақ ешқандай жағдайда қабірлерге қалдыруға болмайды, өйткені православиелік канон бойынша адамның жаны материалдық заттарды қажет етпейді.
Үлкен болжам Православие күнтізбесінде барлық басқа аскетиктер сияқты әрдайым сенбіде атап өтіледі, өйткені дәл осы күні Иса Мәсіх қайтыс болды.
Әр дастарханда 3 өнім болуы керек - нан, ол Мәсіхтің денесінің символы, қызыл шарап - Мәсіхтің қанының белгісі және Қайта тірілуді бейнелейтін бидай.
Қасиетті Апостол Пауылдың айтуы бойынша бидай дәні - табиғатта өсіп-өну үшін алдымен жерге көмілуі керек, осылайша өлім мен тірілуді бейнелейтін аз ғана өнімнің бірі.
Қайнатылған бидай Ұлы Успен кестесі оны коливо деп те атайды және оны тәттілендіру керек. Бидайды терең қазанға қайнатады, ал оның құрамындағы су бидай мөлшерінен 2-3 саусақтан жоғары болуы керек.
Бір шымшым тұз қосып, қайнатуға баяу отта қалдырыңыз. Бидайды толығымен пісіру үшін әдетте 1 сағат жеткілікті.
Дәндер ісініп, жұмсаруы керек, ал суды пісіру кезінде үнемі қадағалап отыру керек, өйткені ол қайнатса, бидай жанып кетеді.
Дайын болғаннан кейін бидайды 200 грамм түйіршіктелген қант, ұсақталған жаңғақ және 100 грамм нан үгіндісі араластырады.
Бесікті үлестіргіш табақтарға таратпас бұрын оның үстіне қант ұнтағы мен даршын себіңіз.
Ұсынылған:
Неліктен бидайды жеген пайдалы?
Бидайды үнемі жеп отыру өте пайдалы, өйткені оның құрамында денеге қуат беретін, сұлулық пен денсаулық сыйлайтын көптеген құнды заттар бар. Бидай құрамында 50-ден 70 пайызға дейін крахмал және басқа көмірсулар, сонымен қатар құрамында маңызды аминқышқылдары мен пайдалы ақуыздар, өсімдік майлары және төмен қанттар бар.
Бидайды дайындаудағы нәзіктіктер
Бидай (немесе бидай) - өте пайдалы дақыл. Оны корицамен, қант ұнтағымен, кептірілген жемістермен немесе жаңғақтармен бірге жеуге болады. Бұл таңғы асқа өте ыңғайлы, бұл тіпті ағзаны тазартуға және салмақ жоғалтуға арналған диеталар құрамына кіреді.
Бидайды қалай пісіруге болады
Дәнді дақылдар бүкіл әлемге таралған. Болгарияда бізде Доброгеяда бидай өсіру үшін ең қолайлы жағдайлар жасалған. Бидайды қалай пісіруге болатын бірнеше рецепт: Печенье қосылған бидай Қажетті өнімдер: 200 г бидай, 150 г қарапайым печенье (1 пакет), 1 шай қасық.
Қай бидайды үгітеді және онымен не дайындай аламыз?
Көптеген адамдар қарапайым бидай мен бидайдың арасындағы айырмашылық неде деп ойлайды. Жауап өте қарапайым - қарапайым бидай дәнді дақылдардан, ал алмұрт - ұнтақталғаннан тұрады. Оған не тән тұтас бидай дегенмен, ол, әдетте, тек бірінші сортты қатты бидай сорттарынан дайындалады, ал қарапайым бидай кез-келген сападағы сорттардан болуы мүмкін.
Әулие Аннаның денсаулығы үшін жүгері мен бидайды қайнатыңыз
9 желтоқсанда православиелік христиандар тұжырымдамасын құрметтейді Әулие Анна - Богородицаның анасы, тек ораза тамақтанатын арнайы рәсімдік үстелмен. Рождестволық ораза 25 желтоқсанда аяқталатындықтан, мерекені жануардан шыққан тағамсыз тойлау керек.
