2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
1. Линзаның түрін таңдаңыз
Линза бұл ақуызы жоғары, талшықтары жоғары өнім, ол тез піседі және басқа дәндер сияқты алдын-ала сіңдіруді қажет етпейді. Сіз таңдаған жасымықтардың алуан түріне байланысты олар пюре болады немесе пісіргеннен кейін пішіні мен беріктігін сақтайды. Қызыл, сары және қоңыр жасымық тез піссе (шамамен 20 - 25 минут), жасыл жасымық немесе француздық Puy жасымықтары ұзақ уақыт алуы мүмкін (шамамен 40 - 45 минут).
Келесі нұсқаулар жасымықтың негізгі қоңыр сортына арналған. Егер жасыл жасымықтарды пісіріңіз, тек пісіру уақытын көбейтіңіз. Егер сіз қызыл немесе сары жасымық жасасаңыз, онда олар жұмсаратындығын ұмытпаңыз.
2. Линзаны тазалаңыз және жуыңыз
Бастамас бұрын линзаны сұрыптап, шаю керек. Жасымықты тегіс жерге жайыңыз (пісіру қағазы жақсы жұмыс істейді), сонда барлық дәндер көрінетін болады. Барлық тастарды, кірді, зақымдалған линзаларды немесе басқа қоқыстарды алып тастаңыз.
Тазартылған жасымықты дуршлагке немесе ыдысқа салыңыз да, ұсақ бөлшектерді кетіру үшін жылы сумен жақсылап шайыңыз. Егер сіздің дуршлагыңыздағы тесіктер линзаны ұстап тұру үшін тым үлкен болса, онда кішкене тостаған бұл әрекетті орындайды. Тек ыдысты сумен толтырып, жасымықты шайқаңыз, содан кейін мүмкіндігінше су құйыңыз. Екі-үш рет қайталаңыз.
3. Жасымықты қайнатыңыз
Әрбір стакан жасымыққа бір жарым стакан су қолданыңыз. Суды жасымықсыз қазанға салыңыз. Ол қайнатылғанша күтіңіз, содан кейін сұрыпталған және жуылған линзаларды қосыңыз. Қоспаны қайтадан қайнатыңыз, содан кейін өртті азайтыңыз, қақпақты үстіне қойыңыз және 20 минут қайнатыңыз.
Қаласаңыз, шөптер мен дәмдеуіштерді суға қосымша дәм беру үшін қосуға болады. Тұз қосуға болмайды, өйткені бұл линзаның жұмсартылуына жол бермейді.
4. Линзаның құрылымын тексеріңіз
Сурет: Нина Иванова Иванова
Жиырма минуттан кейін қайнаған судан бірнеше линзаны алу үшін шанышқыны пайдаланыңыз. Байқап көріңіз линза құрылымын тексеру үшін. Линза нәзік және қатты болуы керек, бірақ қытырлақ болмауы керек. Егер линза әлі де қажетті деңгейде болмаса, тағы бес минут қайнатыңыз және қайтадан тексеріңіз. Мұны линза қажетті құрылымға жеткенше қайталаңыз.
Ескерту: Мұны ұмытпаңыз жасыл жасымық жұмсартуға 45 минут кетуі мүмкін. Қызыл және сары линзалар кезінде тез ыдырайды тамақ дайындау және олардың пішінін сақтаудың орнына пюре түзеді.
5. Енді сізге қажет рецепт бойынша жүруге болады: сорпа, бұқтырылған ет, салат немесе тағы басқалар.
Ұсынылған:
Бауырды қалай дайындау керек
Ішек-қарынның тез қозғалуының бірі - бауыр. Осы себепті ол бөлек тағам ретінде де қолданылады. Емдеу қайнатудан, бұқтырудан немесе жеңіл қуырудан тұрады. Бауырды қатты қуыруға немесе қайнатуға болмайды, өйткені ол қатайып, дәмді болмайды.
Қызыл жасымықты қалай дайындау керек
Соңғы уақытқа дейін болгар қожайындарына онша таныс емес қызыл жасымық қазір біздің асүйде жайбарақат айналып жүр. Тартымды түске ие болумен қатар, ол өте дәмді және тез әрі оңай дайындалады. Ол талшықтарға, антиоксиданттарға, фолий қышқылына, калийге, фосфорға және магнийге бай, оны ең пайдалы тағамдар қатарына қосады.
Қызыл жасымықты қалай дайындауға болады?
Соңғы уақытқа дейін қызыл линза көптеген адамдар бізге өте экзотикалық және белгісіз деп санайды, оны қазір көптеген жергілікті дүкендерден табуға болады. Бірақ онымен не істеу керек және ол қалай дайындалады , біз сізге келесі жолдардан сабақ алуды ұсынамыз.
Жасыл жасымықты қалай дайындау керек
Әлем бойынша линза өте пайдалы және табиғи өнім болып саналады. Мұнда көптеген бар жасымық түрлері , бірақ бүгін біз талқылаймыз жасыл жасымықты қалай дайындау керек . Жасыл жасымық қанша қайнатылады? Жасыл жасымық жетілмеген бұршақ тұқымдастарына жатады және жасыл-қоңыр түске ие.
Дәмді жасымықты қалай дайындауға болады?
Жасымық - болгар тағамдарының дәстүрлі тағамы. Осы бұршақ тұқымдасынан жасалған бұқтырғыш әр үстелдің басында үнемі болады. Бұл жас та, кәрі де сүйікті тағам, сонымен қатар ол өте қоректік және өте пайдалы. Ол өсімдік ақуыздарына, көп мөлшерде магний мен фолий қышқылына бай.
