2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество қарсаңындағы үстелге бидай міндетті түрде керек. Бидай - бұл мерекеге арналған ырымдық тағам. Бидай мол егінді, сондай-ақ жаңа туып жатқан өмірді бейнелейді, сондықтан оны Рождество қарсаңына дайындайды.
Осылайша келесі жылға жақсы егін жиналады және Құдай Ұлының туылуы да құрметке бөленеді. Бал бидайға қосылады, өйткені ол денсаулық пен жақсы отбасылық өмірді бейнелейді.
Бидай тостағаны неғұрлым бай және мол болса, соғұрлым егін көп болады, сонымен бірге отбасының әл-ауқаты. Сондықтан бидай тәтті болуы керек - сондықтан келесі жылы өмір тәтті болады.
Басқа Рождество қарсаңындағы бидай үстелге майсыз тағамдар көбірек болуы керек, олар тақ сан болуы керек. Бұл бұршақ, майсыз сарма, асқабақ пирогы, ошав және басқа майсыз тағамдармен толтырылған бұрыш.
Кейбір тағамдарды басқаларымен ауыстыруға болады, бірақ бидай үстелдің міндетті элементі болып табылады Рождество қарсаңында. Отбасының әрбір мүшесі сода нан мен бидайдан дәм татуы керек.
Бидайды дайындаудың ең қарапайым рецепті Рождество қарсаңында 3 кесе бидай, 100 грамм қант ұнтағы, екі уыс грек жаңғағынан жасалған. Бидайды жуып, жұмсақ болғанша қайнатады.
Бидайды қайнатқаннан кейін су ағызылмайды, қазан қалың сүлгімен оралып, ісінгенше екі сағатқа қалдырылады. Содан кейін ұсақталған немесе ұнтақталған қант пен жаңғақ бидайға қосылады.
Қаласаңыз, экзотикалық дәм үшін бидайға даршын мен үгітілген лимон немесе апельсин қабығын қосуға болады.
Рождество қарсаңында бидайдың қызықты рецепті көкнәр тұқымы мен балдың көмегімен жасалады. Қажетті өнімдер: 1 кесе бидай, 100 грамм көкнәр тұқымы, 100 грамм жаңғақ, 3 ас қасық бал, дәміне қарай қосымша қант.
Бұршақтар ағаш балғамен ағаш ерітіндісінде өте жеңіл ұсақталып, бұршақтың қабығын тастау үшін аздап жылы су қосады. Содан кейін қабықты електен өткізіп бөліп алады және жуады.
Бидай жұмсақ болғанша қайнатылады. Дәміне қарай аздап қант қосып тәттілеңіз. Көкнәр шырыны шыққанға дейін езіліп, бал қосылады және бұл қоспа бидайға қосылады. Біраз салқындатылған қайнатылған су қосып, соңында жаңғақ қосыңыз - ұнтақталған немесе туралған.
Біз бұл жинақты сіздер үшін Рождество қарсаңында таңдалған және тексерілген рецепттермен арнайы дайындадық.
Ұсынылған:
Рождество қарсаңында үстелге не қою керек
Рождество қарсаңында дастархан сәнді және мерекелік болуы керек. Сонымен бірге өзінің салтанатымен Рождество қарсаңында біз үстелге тек майсыз тағамдарды қоя аламыз. Тағамдардың саны жеті, тоғыз немесе он бір болуы керек. Қазіргі кезде барлық дәстүрлерді қатаң сақтайтын үй шаруашылықтары көп емес.
Рождество қарсаңында үстелді дайындаңыз
Бүгін кешке таман бүкіл отбасы Рождествоны тойлау үшін үстелдің айналасына жиналады. Рождество қарсаңындағы үстел салтанатты түрде болуы керек. Ең бастысы, оның тағамдары тақ санды - бес, жеті, тоғыз. Олар арық болуы керек. Көбіне дастарханға үй иелері күріш немесе бұршақ бұрышы, жүзім немесе қырыққабат сармасы, қайнатылған бидай, асқабақ, ошав, сарымсақ, бал, грек жаңғағы, бидай, жеміс-жидек, салттық нан, пирог, зельник құйылған бұршақ дайындайды.
Рождество қарсаңында
Рождество қарсаңында бұл ең жарқын христиандық мерекелердің бірі. Онымен діни әлем Иса Мәсіхтің туған күнін атап өтеді. Біздің елдің кейбір жерлерінде Рождество қарсаңында Кішкентай Рождество, Весперс, тамақ ішпеу және хош иісті тағамдар деп аталады.
Биыл Рождество қарсаңында қымбат үстел
Биыл Рождество қарсаңындағы дәстүрлі үстел бізге әдеттегіден қымбатқа түседі. Ең жоғары бағамен кептірілген жемістер мен жаңғақтар күн сайынғы инспекцияны көрсетеді. Күнтізбедегі ең үлкен мереке күндерінде бағаны көтеру біздің нарықтарымыз үшін дәстүрлі болып табылады, бірақ биылғы жылы ең көп зардап шеккендер - біздің үстелімізде 24 желтоқсанға дейін болуы керек.
Рождество қарсаңында ақ тағамдарды қара тағаммен ауыстырыңыз
Барлық ақ тағамдарды ауыстырыңыз олардың баламасы қара түспен, диетологтар Рождество қарсаңындағы үстелге кеңес береді. Себебі сол қара мәзір ақтан гөрі сіздің денсаулығыңызға пайдалы болады. Қара тамақ құрамында антоцианин бар, бұл жүрек ауруының қаупін азайтады, қант диабеті мен кейбір ісік ауруларынан сақтайды.
