2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество қарсаңында дастархан сәнді және мерекелік болуы керек. Сонымен бірге өзінің салтанатымен Рождество қарсаңында біз үстелге тек майсыз тағамдарды қоя аламыз.
Тағамдардың саны жеті, тоғыз немесе он бір болуы керек. Қазіргі кезде барлық дәстүрлерді қатаң сақтайтын үй шаруашылықтары көп емес. Осыған байланысты кейбір дәстүрлер толығымен сақталмауы мүмкін, бірақ майсыз тамақ мүмкін емес жағдай емес.
Үстелге не қою керек?
Дастарқанның бай болғаны жөн - алдағы жыл да құнарлы және бай болады деген оймен. Дастарқанға отыратындардың сәттілігін арттыру және өсіру үшін ісінетін тағамдар үстелге қойылады. Мұндай тағамдар бұршақ, жүгері, бидай және т.б.
Сіз бұршақ салатын жасай аласыз немесе онымен бұрыш толтыра аласыз, көптеген үй шаруасындағы әйелдер бұршақ сорпасын дайындайды. Рождество қарсаңында үстелге өте сирек кездесетін арық жүзім шөптері. Егер сіз қырыққабат қырыққабатының жанкүйері болсаңыз, онымен сарми дайындаңыз.
Асқабақ, сондай-ақ, ашава сияқты, дастарқан басында. Егер сіз асқабақты ұнатпасаңыз, бал мен жаңғақ қосылған қуырылған асқабақ жасаңыз, ал пирожныйлармен зельник дайындаңыз немесе Рождествоға пирог жасаңыз.
Сіз дәстүрді отбасыңыздың талғамымен үйлестіре аласыз - бұршақты ұнатпасаңыз, бұрышты күрішпен толтырыңыз. Сіз сарманы булгур, қоңыр күрішпен жасай аласыз, сонда үстелге күріш қосылған екі тағам қалмайды. Егер сіздің отбасыңыз эксперименттерді жақсы көретін болса, сарма жапырақтарыңызды бұрын суға салып қойған булгур мен қара өрікпен толтырыңыз.
Қырыққабат сармасының тағы бір нұсқасы - судың орнына пияз (пияз, бәлкім), қызанақ пен қырыққабат сорпасын жасау. Қайнатыңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз, содан кейін қырыққабат жапырақтарын ораңыз, тек тамырлар жоқ жерді таңдаңыз.
Мүмкіндігінше үй иесі илеп жіберетін нан да арық болуы керек. Дәстүр бойынша нанды ең үлкен адам сындырады. Бірінші бөлік сындырылып, Құдай Ана белгішесінің алдына қойылады, екіншісі үйге арналған, содан кейін үй иелеріне таратылады.
Үстелге міндетті түрде сарымсақ, жаңғақ, пияз, бал қойыңыз. Қызыл шараптың құмырасын жіберіп алмайық, егер сіз алкогольге әуес болмасаңыз, қайнатылған ошавтан сироп ішуге болады. Қара өрік пен алманы суға салып, бір литр сұйықтыққа 6 ас қасық қосыңыз. қант. Қоспаны 40 минут қайнатыңыз және соңында индрис қосыңыз.
Сайып келгенде, біз үстелге нақты не қойғанымыз өте маңызды емес. Мерекенің ең маңызды бөлігі - біз бүкіл отбасымызды жинадық. Кесте керемет көрінбесе де немесе қалағандай көрінбесе де - айналаңызға қараңыз, сіздің жаныңызда сіздің жақындарыңыз, демек бұл мерекенің мәні.
Ұсынылған:
Георгий күніне арналған үстелге не қою керек
Георгий күні бұл! Жақсы көңіл-күй, көңілді және бай тамақтану - бүгінгі күннің қажеттілігі. Бұл сізге жыл бойына өркендеу мен денсаулық әкеледі. Георгий күні - Болгариядағы ең құрметті мерекелердің бірі. Бұл күн ұлттық мереке болып жарияланды және Ерлік және болгар армиясы күні .
Әулие Эндрю күніне үстелге не қою керек
Қарашаның соңында, айдың 30-да, бүкіл әлемдегі православиелік христиандар тойлайды Әулие Эндрю күні ол елші Петірдің ағасы. Ол шіркеу кітаптарында Бірінші шақырылған деп аталады, өйткені ол Иса Мәсіхтің соңынан еруге шақырылған елшілердің ең алғашқысы болған.
Архангелдің жорамалы - үстелге не қою керек?
Бұл күні - 4 қарашада христиан әлемі мерекелейді Архангелдің жорамалы , бұл шіркеу құрметтейтін үш маңызды аскетиктің бірі. Ол Рангелдің жорамалы деп те аталады. Оның әрдайым Архангел күніне дейінгі сенбіге түсетіні тән. Бүгінгі күні жасалынатын әдет-ғұрыптар басқа аскетиктер сияқты және қайтыс болған жақындарымызды еске алуға арналған.
Бұл Иеміздің өзгеруі! Міне, үстелге не қою керек
Бүгін православие әлемі мерекені атап өтуде Раббымыздың өзгеруі бірінші ғасырдан басталып, христиандардың ең маңызды оқиғаларының бірі болып саналады. Мереке Иса Мәсіхтің шәкірттері - Әулие Джон, Петр және Джеймс алдындағы көрінісін және оның құдіретті күшін еске салады.
Бұл Илинден! Міне, бүгін үстелге не қою керек
Қосулы 20 шілде шіркеу жадына құрметпен қарайды Ардақты пайғамбар Ілияс . Ол ескі өсиеттегі ең ұлы әділ адамдардың бірі. Ол пұтқа табынушылықты айыптады және Мәсіхтің сеніміне адал болды. Ескі стильде бұл Илинден ретінде атап өтілетін 2 тамызда болды.
