2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество қарсаңында бұл ең жарқын христиандық мерекелердің бірі. Онымен діни әлем Иса Мәсіхтің туған күнін атап өтеді.
Біздің елдің кейбір жерлерінде Рождество қарсаңында Кішкентай Рождество, Весперс, тамақ ішпеу және хош иісті тағамдар деп аталады. Мереке отбасына, үйге және ошаққа арналады.
Дәстүрге сәйкес, үй иесі мерекелік түскі асты шақырар алдында ошақтағы ең үлкен қоқысты жағуы керек. Ол шырша деп аталады және алмұрт, емен немесе бук ағашы болуы керек. Каминге салғанда, қожайыны бұл үйдегі қанша ұшқын, сонша балапан, шип, бұзау, балалар деп атайды!
Кейбір бөліктерінде шыршаны қазу дәстүрі бар. Оған бата үшін қызыл шарап, ладан және зәйтүн майы құйылады. Отқа қоймас бұрын, оны балауызбен жабыңыз. Осылайша, Рождество мерекесі қасиетті және майланған және енді құдайларға құрбандық шалуға болады деп есептеледі.
Рождество қарсаңында үстел басында арық тамақтанудың тақ саны болуы керек - 7, 9 немесе 12. Арық сарма, бұрыш және кептірілген жемістерден жасалған компот міндетті. Үстел иконостаздың астында бөлменің оңтүстік-шығыс бұрышында жерге сабанға орналастырылған. Кейбір бөліктерінде жасырын монетасы бар кішкене пирог дайындалады. Кім құласа, жыл бойы бақытты болады. Бөлменің төрт бұрышына жаңғақ орналастырылған.
Кешкі ас басталмас бұрын үйдегі ең үлкен адам темекі шегеді. Хош иісті зат ашкөз шайтандарды үстелден аластатады. Ол үйдегі барлық басқа бөлмелерді түтінге тарту үшін қолданылады.
Боговица деп аталатын мерекелік нанды бірінші болып сындырады. Бұл қайтадан отбасының иесі және ең үлкені болады. Бірінші бөлік Құдайдың Қасиетті Анасының белгішесінің астында орналасқан. Тортқа арналған қамырдан кішкентай печенье - пирожныйлар пісіріледі, олар келесі күні каролерге беріледі.
Сурет: Мария Симова
Кешкі ас кезінде әр адам жылын жақсы өткізу үшін барлық тағамдарды қолданып көруі керек. Рождество қарсаңындағы үстел ол сәттілік қашып кетпес үшін ол түні бойы тұрмайды. Дәл түн ортасында Мәсіх дүниеге келді. Содан кейін каролерлер келеді.
Түн ортасында деп аталатындар лас күндер немесе пұтқа табынушылық күндер. Олар он екі - Рождестводан Иордания күніне дейін. Олар арқылы жер мен көк арасындағы шекара жоғалады. Өлгендердің рухтары тірілер әлеміне келеді, ал олардың біреуі отбасы мүшесін ұнатып, өзімен бірге алып кетуі мүмкін деген қорқыныш бар.
Ұсынылған:
Рождество қарсаңында үстелге не қою керек
Рождество қарсаңында дастархан сәнді және мерекелік болуы керек. Сонымен бірге өзінің салтанатымен Рождество қарсаңында біз үстелге тек майсыз тағамдарды қоя аламыз. Тағамдардың саны жеті, тоғыз немесе он бір болуы керек. Қазіргі кезде барлық дәстүрлерді қатаң сақтайтын үй шаруашылықтары көп емес.
Рождество қарсаңында үстелді дайындаңыз
Бүгін кешке таман бүкіл отбасы Рождествоны тойлау үшін үстелдің айналасына жиналады. Рождество қарсаңындағы үстел салтанатты түрде болуы керек. Ең бастысы, оның тағамдары тақ санды - бес, жеті, тоғыз. Олар арық болуы керек. Көбіне дастарханға үй иелері күріш немесе бұршақ бұрышы, жүзім немесе қырыққабат сармасы, қайнатылған бидай, асқабақ, ошав, сарымсақ, бал, грек жаңғағы, бидай, жеміс-жидек, салттық нан, пирог, зельник құйылған бұршақ дайындайды.
Биыл Рождество қарсаңында қымбат үстел
Биыл Рождество қарсаңындағы дәстүрлі үстел бізге әдеттегіден қымбатқа түседі. Ең жоғары бағамен кептірілген жемістер мен жаңғақтар күн сайынғы инспекцияны көрсетеді. Күнтізбедегі ең үлкен мереке күндерінде бағаны көтеру біздің нарықтарымыз үшін дәстүрлі болып табылады, бірақ биылғы жылы ең көп зардап шеккендер - біздің үстелімізде 24 желтоқсанға дейін болуы керек.
Рождество қарсаңында ақ тағамдарды қара тағаммен ауыстырыңыз
Барлық ақ тағамдарды ауыстырыңыз олардың баламасы қара түспен, диетологтар Рождество қарсаңындағы үстелге кеңес береді. Себебі сол қара мәзір ақтан гөрі сіздің денсаулығыңызға пайдалы болады. Қара тамақ құрамында антоцианин бар, бұл жүрек ауруының қаупін азайтады, қант диабеті мен кейбір ісік ауруларынан сақтайды.
Рождество қарсаңында дәстүр бұйырады
Рождество қарсаңында бұл ең керемет және жарқын отбасылық мерекелердің бірі. Әр отбасы қарсы алуға дайындалады Рождество қарсаңында және Рождество - үйді лайықты түрде безендіру, шырша қою, ең жақсы тағамдарды ойлап табу, ең жақсы дастархан жайып, ең жақсы сыйлықтарға ие болу.
