2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бүгін кешке таман бүкіл отбасы Рождествоны тойлау үшін үстелдің айналасына жиналады. Рождество қарсаңындағы үстел салтанатты түрде болуы керек.
Ең бастысы, оның тағамдары тақ санды - бес, жеті, тоғыз. Олар арық болуы керек. Көбіне дастарханға үй иелері күріш немесе бұршақ бұрышы, жүзім немесе қырыққабат сармасы, қайнатылған бидай, асқабақ, ошав, сарымсақ, бал, грек жаңғағы, бидай, жеміс-жидек, салттық нан, пирог, зельник құйылған бұршақ дайындайды.
Еліміздің әртүрлі аймақтарында сәттілікке ие торт Рождестволық үстелге де, Жаңа жылға де сәйкес келеді. Онда тиын жасырылған және оған кім құласа, онда келесі жылы бүкіл ақша болады.
Ұйықтар алдында қыздар үйленетін ұлын армандау үшін жастықтың астына бір кесек нан қояды. Торттың қамырынан ұсақ пирожныйлар - пирожныйлар пісіріледі.
Олар отбасын жарылқау үшін Рождествоны қағатын каролерлерге арналған.
Ескі болгар әдеті бойынша отбасы үстелдің айналасында емес, тікелей жерге қойылған сабанның үстінде жиналуы керек. Кешкі ас уақыты келгенде, ең үлкен адам үстелді, үйді, жертөлені, қораны, ат қораны, сарайды үш рет түтетеді.
Содан кейін ол әйелі екеуі ең үлкен нанды төбеге көтеріп: «Бидай соншалықты биік!» - дейді. Олар оны жартысын Құдай Ана белгішесінің алдына қойып, екінші жартысын отбасының барлық мүшелеріне бөлу арқылы бұзады.
Жерден шыққан сабан көбірек туылу және мол өнім алу үшін жеміс ағаштарының астына немесе бақтар мен егістіктерге сақталып, орналастырылады. Сабанға ұсақталған қап салынған, үстіне тоқылған мата жайылған.
Жыл өту үшін әркім үстелдегі барлық тағамдарды қолданып көруі керек. Кешкі астан кейін бәрі бір уақытта тұрып, таңертеңге дейін үстел көтерілмейді. Бұл Рождество алдында Рождество қарсаңында тірі ағаларына баратын қайтыс болған туыстарының тамақ ішуі үшін жасалады.
Тағы бір ежелгі ырым бар, ол енді сақталмайды. Біздің ата-бабаларымыз үйді зұлым күштерден қорғау үшін Рождество қарсаңында үстелге құм қойды.
Сонымен қатар, бұл туудың, адамның тіршілік етуінің белгісі. Кейбір жерлерде олар тыңайтқыштар салады - құнарлылықтан басқа, ол отбасында өлімнен сақтайды. Тұз да жұмыс істейді.
Рождество қарсаңында өмір жыл бойына өтеді деп сенеді. Сондықтан салт-дәстүрлерді орындауға және мерекелік дастарқанды дайындауға бүкіл отбасы көмектеседі. Бүгінгі кеш біздің жеріміздің жомарттығын және құнарлылық пен прогреске деген мәңгілік үмітті бейнелейді.
Ұсынылған:
Рождество қарсаңында үстелге не қою керек
Рождество қарсаңында дастархан сәнді және мерекелік болуы керек. Сонымен бірге өзінің салтанатымен Рождество қарсаңында біз үстелге тек майсыз тағамдарды қоя аламыз. Тағамдардың саны жеті, тоғыз немесе он бір болуы керек. Қазіргі кезде барлық дәстүрлерді қатаң сақтайтын үй шаруашылықтары көп емес.
Рождество мерекесінде бүлінген тамақ үстелді улайды
Рождество мен Жаңа жылдық үстел - бұл отбасылық бюджет үшін ғана емес, сонымен қатар адамдардың денсаулығы үшін ауыр сынақ. Дәстүрлі түрде ауруханалардың жедел жәрдем бөлімшелерін толтыратын артық тамақтанудың ауыр жағдайларын тастайық. Биыл Рождество мен Жаңа жылға арналған үстелді бейнелі және тура мағынада «улау» жаңа қауіптің алдында тұр.
Рождество қарсаңында
Рождество қарсаңында бұл ең жарқын христиандық мерекелердің бірі. Онымен діни әлем Иса Мәсіхтің туған күнін атап өтеді. Біздің елдің кейбір жерлерінде Рождество қарсаңында Кішкентай Рождество, Весперс, тамақ ішпеу және хош иісті тағамдар деп аталады.
Биыл Рождество қарсаңында қымбат үстел
Биыл Рождество қарсаңындағы дәстүрлі үстел бізге әдеттегіден қымбатқа түседі. Ең жоғары бағамен кептірілген жемістер мен жаңғақтар күн сайынғы инспекцияны көрсетеді. Күнтізбедегі ең үлкен мереке күндерінде бағаны көтеру біздің нарықтарымыз үшін дәстүрлі болып табылады, бірақ биылғы жылы ең көп зардап шеккендер - біздің үстелімізде 24 желтоқсанға дейін болуы керек.
Рождество қарсаңында үстелді қалай ұйымдастыруға болады
Рождество мерекелеріне дайындық желтоқсан айының басында басталады, әсіресе үйде кішкентай балалар болса. Олар үшін мереке өте қызықты. Рождество мерекелері ерекше - олар ерекше көңіл-күй мен заряд әкеледі. Рождество қарсаңында үстелді қалай ұйымдастыруға болады?
