2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Рождество қарсаңында бұл ең керемет және жарқын отбасылық мерекелердің бірі. Әр отбасы қарсы алуға дайындалады Рождество қарсаңында және Рождество - үйді лайықты түрде безендіру, шырша қою, ең жақсы тағамдарды ойлап табу, ең жақсы дастархан жайып, ең жақсы сыйлықтарға ие болу.
Мұндай нәтижеге жету үшін - шын мәнінде толыққанды мереке, біз жоғарыда айтылғандардың барлығына бірнеше дәстүрлерді сақтауымыз керек. Қосулы Рождество қарсаңында біз қызмет етуіміз керек белгілі бір тағамдар, сондай-ақ мерекеге байланысты бірнеше рәсімдер бар. Дәстүр бойынша әрқайсысымыз мерекені қалай тойлауымыз керек екенін қарастырайық.
Рождество қарсаңында үйдегі ең қарт әйел үйде хош иісті зат түтетуі керек мерекелердің бірі. Каминде шырша деп аталатын бук немесе емен ағашы орналастырылған. Рождество қарсаңында ағаштың осы екі түрінен жасалуының себебі - денсаулықтың белгісі.
Кестеге қатысты - дәстүрдің бірнеше нәрсені бұйыруы қажет. Кешке үстелге белгілі бір тағамдардың болуы маңызды. Көбінесе олар 7, 9 немесе 12 құрайды, бұл аптаның жеті күнін, жүктіліктің тоғыз айын немесе сәйкесінше жылдың айларын бейнелейді. Сіз әртүрлі ақпаратты таба аласыз, бірақ дәстүр бойынша ыдыс-аяқтардың саны жетіден кем болмауы керек деген талап бар сияқты.
Әрине, олар арық болуы керек - Рождество қарсаңында бұл оразаның соңғы түні (Рождество оразасынан). Дәстүрге сәйкес дастарқан - арма сарма, бұршақпен толтырылған кептірілген бұрыш, асқабақ, ошав, грек жаңғағы, сарымсақ, бал, қайнатылған бидай болуы керек.
Бұршақ пен күріш міндетті болып табылады - дастарханда олар сияқты байлықты арттыру үшін ісінетін тағамдар болуы керек. Зұлымдық пен балды қуатын сарымсақ үшін үстелге міндетті - тәтті өмірдің символы.
Мерекелік кеште су ішпеген жақсы, бірақ ошава шырыны. Дәстүр бойынша, үй иесі монетамен салттық пирог жасауы керек. Жаңғақ - денсаулықтың белгісі. Үстелге ит ағашының бұтағын қою жақсы - денсаулықтың белгісі де.
Дастарқанды жинаған кезде, иесі алдымен тұзды үстелге қоюы керек - бұл жаман ойлардан, көзқарастардан, оқиғалардан арылуға көмектеседі.
Отбасы кешкі асқа отыруға шешім қабылдағанда, барлық өнімдер үстелге қойылады - ешкім тұрмауы керек. Қажет болса, тек иесі ғана үстелден тұруға құқылы, бірақ ол астықты өлшеу үшін жүруі керек.
Әрі қарай, дастарқан басында отырған ең жасы үлкен адам нанды бөліп, дастарқан басында отырғандарға бір бөлігін таратады. Бұл әдет-ғұрып астықтардың дені сау және толық болып, бірге пісуі үшін бүкіл отбасы дастархан басынан тұруы керек екенін еске салады.
Келесі қадам, дәстүр бойынша, үй иесі үстелді бүктемеуі керек - оны тамақпен бірге қалдырыңыз. Осы түнде біздің қайтыс болған жақындарымыз тамақтануға және бәрінен бұрын тірілерге бата беруге келеді деп сенеді.
Дәстүр кешкі астан кейін өзімізді еске түсіреді - Рождество әндері келеді. Олармен кездесу Шығыс және Батыс Болгарияда әртүрлі түрде өткізіледі. Негізгі бөлігі - олар әр отбасының мүшелеріне ән айтады, әрине, иесінен басталады.
Ұсынылған:
Рождество қарсаңында үстелге не қою керек
Рождество қарсаңында дастархан сәнді және мерекелік болуы керек. Сонымен бірге өзінің салтанатымен Рождество қарсаңында біз үстелге тек майсыз тағамдарды қоя аламыз. Тағамдардың саны жеті, тоғыз немесе он бір болуы керек. Қазіргі кезде барлық дәстүрлерді қатаң сақтайтын үй шаруашылықтары көп емес.
Рождество қарсаңында үстелді дайындаңыз
Бүгін кешке таман бүкіл отбасы Рождествоны тойлау үшін үстелдің айналасына жиналады. Рождество қарсаңындағы үстел салтанатты түрде болуы керек. Ең бастысы, оның тағамдары тақ санды - бес, жеті, тоғыз. Олар арық болуы керек. Көбіне дастарханға үй иелері күріш немесе бұршақ бұрышы, жүзім немесе қырыққабат сармасы, қайнатылған бидай, асқабақ, ошав, сарымсақ, бал, грек жаңғағы, бидай, жеміс-жидек, салттық нан, пирог, зельник құйылған бұршақ дайындайды.
Рождество қарсаңында
Рождество қарсаңында бұл ең жарқын христиандық мерекелердің бірі. Онымен діни әлем Иса Мәсіхтің туған күнін атап өтеді. Біздің елдің кейбір жерлерінде Рождество қарсаңында Кішкентай Рождество, Весперс, тамақ ішпеу және хош иісті тағамдар деп аталады.
Биыл Рождество қарсаңында қымбат үстел
Биыл Рождество қарсаңындағы дәстүрлі үстел бізге әдеттегіден қымбатқа түседі. Ең жоғары бағамен кептірілген жемістер мен жаңғақтар күн сайынғы инспекцияны көрсетеді. Күнтізбедегі ең үлкен мереке күндерінде бағаны көтеру біздің нарықтарымыз үшін дәстүрлі болып табылады, бірақ биылғы жылы ең көп зардап шеккендер - біздің үстелімізде 24 желтоқсанға дейін болуы керек.
Рождество қарсаңында ақ тағамдарды қара тағаммен ауыстырыңыз
Барлық ақ тағамдарды ауыстырыңыз олардың баламасы қара түспен, диетологтар Рождество қарсаңындағы үстелге кеңес береді. Себебі сол қара мәзір ақтан гөрі сіздің денсаулығыңызға пайдалы болады. Қара тамақ құрамында антоцианин бар, бұл жүрек ауруының қаупін азайтады, қант диабеті мен кейбір ісік ауруларынан сақтайды.
