2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мерекелер міндетті түрде қарбалас дайындықпен байланысты, әсіресе ас үйде. Мерекелердің міндетті элементтерінің бірі - тәттілер. Ал оларды дайындаудағы корифейлер - ағылшындар. Әдеттегі ағылшынша Рождество торты туралы ойлағанда, алтын қыртыстың бейнесі, көптеген кептірілген жемістер мен жаңғақтар және бүкіл үйге тарайтын сары майдың иісі еске түседі.
Мерекелік ағылшын торты
Қажетті өнімдер: (30 см-ден 10 см-ге дейінгі науа үшін) 200 г өте жұмсарған сары май, 5 жұмыртқа, бөлме температурасында, 1 шай қасық. ұн, ¾ шай қасық. қант, 1 шай қасық. пісіру ұнтағы, 100 г шикі, қабығы бадам, бір лимонның үгітілген қабығы;
Жемістерді толтыру үшін: 400 г әр түрлі кептірілген жемістер (манго, қауын, ананас, көкжидек және т.б.), 100 г шикі бадам, 3 ас қасық. ұн, 3 ас қасық. ром;
Дайындау әдісі: Ұн мен разрыхлительді екі рет електен өткізіп, содан кейін қойыңыз. Бадам (қамырға арналған) блендерде өте ұсақталған. Терең ыдысқа құйыңыз. Жұмыртқалардың бірімен бірге араластырғышпен шайқаңыз. Нәзік үгітілген лимон қабығын, сары май мен қантты қосып, жақсылап шайқаңыз. Қалған жұмыртқалар аздап араластырылады.
Қоспаның қалған бөлігіне араластырғышпен үнемі араластыра отырып, біртіндеп қосыңыз. Ұн қоспаның қалған бөлігіне үш бөлікке қосылады. Қоспа біртекті болғанша шпательмен абайлап араластырыңыз.
Кептірілген жемістер кішкене текшелерге кесіліп, ромға себіліп, бірнеше сағат бойы сіңдіріледі. Бадамды (толтыру үшін) ыстық пеште қызғылт түске дейін қысқа мерзімде пісіріп, оларды үлкен кесектерге бөліңіз.
Толтыруға арналған жемістер мен жаңғақтарды 3 ас қасық араластырады. ұн. Ұн оларды барлық жағынан жауып тұратындай етіп жақсылап араластырыңыз. Торт қоспасына қосып, қайтадан араластырыңыз.
Торт пісірілетін табаға сары май жағылып, ұн себіліп, артық мөлшерін шайқайды. Пісіру қағазын табаның түбін жауып тұратындай етіп салыңыз. Қоспаны табаға құйыңыз. Беті тегістелген.
Тұмшапешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз, ал оған ыдыс салған кезде оны 170-ке дейін азайтыңыз. 15 минуттай пісіріңіз. Содан кейін майға батырылған пышақтың ұшы торттың үстінен өтіп, көтерілуін тоқтатады. Тағы 50-60 минут немесе құрғақ таяқша шыққанша пісіріңіз. Дайын болған кезде торт алынып тасталады және оны толық суытуға мүмкіндік береді. Содан кейін ғана оны қалыптан шығарады және кеседі.
Ағылшын тағамдары өзінің керемет мерекелік торттарынан басқа, печеньелерді де ұсынады.
Ағылшын Рождестволық печенье
Қажетті өнімдер: 2 жұмыртқа, 200 г еріген сары май, 180 г қант ұнтағы, 100 г ұнтақталған жаңғақ, 1 шай қасық. мейіз, 4-5 ұсақталған қалампыр, 1 ұсақ мускат жаңғағы, 1 шай қасық. джемнен майдалап туралған апельсин қабығы, 400 г ұн;
Дайындау әдісі: Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Май, грек жаңғағы, мейіз, қалампыр, үгітілген мускат жаңғағы, майдалап туралған апельсин қабығы және соңында ұн қосыңыз. Қамыр илеңіз, одан қабық жайылады. Одан кесектер немесе кескіндер кесіледі.
Қамыр бөліктерінен майланған табада орналасқан шарлар пайда болады. Орташа пеште пісіріңіз. Алынған печенье ұзаққа созылады және қалғаннан кейін дәмді болады.
Ұсынылған:
Кондитерлік бояулар мен бояғыштар
Торттар, печеньелер мен кремдер дайындауда зиянсыз бояулар мен түстердің әр түрлі түрлері қолданылады. Кондитерлік бояулар көптеген, олардың қаныққан ашық түстерімен көзді қуантады. Денсаулыққа зиянсыз болса да, дүкендерде сатылатын дайын кондитерлік бояулар мен бояғыштардың кейбірінде табиғи емес заттар бар.
Тамаша кондитерлік өнімдерге арналған идеялар
Әр уақытта карамель кремін, бисквит тортын немесе үйдегі басқа қарапайым торттарды жасаудан жалықтыңыз және сіз достарыңызды қандай жаңалығымен таң қалдыратындығыңызды білмейсіз бе? Сіздің стандартты емес және сонымен бірге талғампаз қамырларға арналған бірнеше идеялар бар, олар сіздің қонақтарыңызды сөзсіз таң қалдырады.
Дәмді итальяндық кондитерлік өнімдер
Итальяндық кондитерлік өнімдердің ішіндегі ең танымал және қарапайымының бірі - панадан жасалған кілегей. Сізге үгітілген апельсин қабығы, апельсин шырынын төрттен үші, қант немесе балдың үшінші кесесі, желатин пакеті, шымшу даршын, 500 грамм қаймақ қажет.
Қарсыласпайтын Вена кондитерлік өнімдері
Ескі құрлықтың ең әдемі астаналарының бірі - Вена көптеген нәрселермен танымал. Оның ақсүйектік түрін толықтыратын заттардың бірі - кондитерлік өнімдер. Міне, ең керемет Веналық кондитерлік өнімдер кез-келген десертті жақсы көретін адамды азғыруы мүмкін.
Ең танымал ағылшын кондитерлік өнімдері
Ағылшын тағамдары, ең алдымен, кешкі 5-те шай ішу немесе 5 сағат деп аталатын ырыммен танымал болғанға ұқсайды. Қалғанының бәрі біразға қалып, адамдарға онша таныс емес сияқты. Итальяндық және француз тағамдары әлдеқайда танымал және жарнамаланады, дегенмен ағылшын дәмі жағынан кем түспейді.
