2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Торттар, печеньелер мен кремдер дайындауда зиянсыз бояулар мен түстердің әр түрлі түрлері қолданылады. Кондитерлік бояулар көптеген, олардың қаныққан ашық түстерімен көзді қуантады.
Денсаулыққа зиянсыз болса да, дүкендерде сатылатын дайын кондитерлік бояулар мен бояғыштардың кейбірінде табиғи емес заттар бар.
Кондитерлік бояулар мен бояғыштарда тек табиғи ингредиенттер бар екеніне көз жеткізу үшін оларды өзіңіз дайындаңыз. Осылайша сіз зиянды химиялық заттар болуы мүмкін деп алаңдамай әдемі торт немесе печенье аласыз.
Тортты жабу үшін қаймақ немесе қант қамырына қайнатылған және езілген шпинат қосып, жасыл түске оңай ие боласыз. Шпинатты қанша қосқаныңызға байланысты сіз қою жасыл немесе ашық жасыл түске ие боласыз.
Қоңыр түске бірнеше жолмен қол жеткізіледі. Сіз қанша мөлшерде қосқаныңызға байланысты кілегей немесе қант қамырын бежевый немесе қоңыр түске бояй алатын даршын қолдануға болады.
Какао ұнтағы бежевый, ашық қоңыр және қою қоңыр түстерді жасау үшін де қолданылады. Ол үшін еритін кофе, сондай-ақ эспрессо және ұнтақталған кофе дәндері қолданылады. Карамелденген қант пен балқытылған немесе үгітілген шоколад әртүрлі қоңыр реңктерін жасау үшін де қолданылады.
Көк түске көкнәр тұқымын пайдалану арқылы оңай қол жеткізуге болады. Нәтижесінде барлық жерде болатын қара дақтармен сұр түс пайда болады.
Қызыл түс қайнатылған немесе шикі қызылшаны қолдану арқылы алынады, оны үгітеді, ұсақтайды және дәке арқылы сүзеді. Қызылша қатты боялады, сондықтан бұл бояуды қолғаппен дайындаңыз.
Қызылшаны қолдану арқылы қызғылт түске де қол жеткізуге болады. Шабдалы түсін карри немесе паприка өте аз мөлшерде қолдану арқылы алуға болады.
Сарғыш түсті асқабақты, ал сары және қызғылт сары түсті сәбіз көмегімен алады. Алтын түске аз мөлшерде шафранның көмегімен қол жеткізіледі.
Ақ кондитерлік бояуға кілегей мен қант ұнтағын қолдану арқылы қол жеткізіледі.
Ұсынылған:
Тамаша кондитерлік өнімдерге арналған идеялар
Әр уақытта карамель кремін, бисквит тортын немесе үйдегі басқа қарапайым торттарды жасаудан жалықтыңыз және сіз достарыңызды қандай жаңалығымен таң қалдыратындығыңызды білмейсіз бе? Сіздің стандартты емес және сонымен бірге талғампаз қамырларға арналған бірнеше идеялар бар, олар сіздің қонақтарыңызды сөзсіз таң қалдырады.
Дәмді итальяндық кондитерлік өнімдер
Итальяндық кондитерлік өнімдердің ішіндегі ең танымал және қарапайымының бірі - панадан жасалған кілегей. Сізге үгітілген апельсин қабығы, апельсин шырынын төрттен үші, қант немесе балдың үшінші кесесі, желатин пакеті, шымшу даршын, 500 грамм қаймақ қажет.
Қоюлатқыштар мен тұрақтандырғыштар идеалды кондитерлік өнімдердің негізі болып табылады
Барлығы дерлік тәтті және дәмді печенье мен торттарды жақсы көреді, бірақ хосттардың көбі тіпті қамырға неге май немесе жұмыртқа салатынын ойлайды? Пісіру үшін қолданылатын барлық негізгі ингредиенттерді тұрақтандырғыштарға, жұмсартқыштарға, тәттілендіргіштерге, ашытқыштарға, хош иістендіргіштерге және қоюландырғыштарға бөлуге болады.
Міне, керемет кондитерлік өнімдер мен баклаваның қамырын қалай жасауға болады
Бәліштер мен струдельдерді дайындауға арналған негізгі өнімдер: ұн, су және тұз, ал қосымша - өсімдік майы, ақ шарап, лимон шырыны және ерекше жағдайларда аз мөлшерде сірке суы. Біздің елдегі нағыз үй шаруасындағы әйел кем дегенде бір рет пирог пен баклаваға үй қамырын жасауға тырысуы керек.
Тексеру табылды: нарықта цитрус құрамындағы қауіпті бояғыштар бар ма?
Соңғы апталарда біздің елдегі нарықтар цитрустың көп мөлшерін ұсынады, бұл бізді өзінің жарқын түстерімен және жарқыраған коммерциялық көріністерімен қызықтырады. Алайда, олар қолды түрткен кезде, олар қолдарды бояйды және бұл көптеген тұтынушыларды осы экзотикалық жемістер өңделетін заттар туралы алаңдатады.
