2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Текила, Мексикадағы ең танымал алкогольдік сусын, әлемге әйгілі көптеген коктейльдердің, соның ішінде Маргаританың негізі болып табылады. Бұл агави текила өсімдігінен өндірілетін және тәуліктің кез келген уақытында тұтынуға болатын брендидің бір түрі. Текила және оның тарихы туралы білу қызықты:
1. Ішу текила - бұл өзін-өзі құрметтейтін әр мексикалық сақтауға міндетті рәсім: бас бармақ пен сұқ саусақтың арасына қуыс, тұз, жалап, текила салыңыз (кішкене шыныаяқтарда, кадрлар үшін) экс ішіп, дереу лимон тілімін ішіңіз (қабығымен немесе онсыз).
2. Текила жасалатын агава зауыты 100% мексикалық. Бұл қылыш тәрізді жан-жаққа бағытталатын үшкір жапырақтары бар тікенді өсімдік.
3. Текила атауы текиладан шыққан, ол үнділік тайпалардың тілінде барлық салықтар төленетін орынды білдіреді. Бұл іс жүзінде Мексиканың Джалиско штатындағы муниципалитет.
4. Зияткерлік меншік заңына сәйкес Агав текиласын тек Джалиско, Гуанахуато, Мичоакан және Тамаулипада өсіруге болады. Бұл заң, көптеген басқа Мексика заңдары сияқты, қатаң түрде орындалмайды.
5. Отырғызғаннан кейін агава дайын текилаға жету үшін 9 жыл қажет.
6. Текиланың 4 түрі бар, олар мексикалық брендидің жетілу дәрежесіне байланысты ерекшеленеді. Бұл Мексикада сәйкесінше hoven, blanco, reposado және aniejo деп аталатын жас, ақ, демалған және егде жастағы текила.
7. Ең жақсы сапа коньяк стаканында ұсынылуы керек егде жастағы текила болып саналады.
8. Алайда ең танымал - бұл ақ текила, оны күміс деп те атайды. Себебі агаваның хош иісі мен дәмі әлдеқайда байқалады.
9. Текила қос дистилляцияға ұшырайды, содан кейін ақ текила алынады. Ағаш бөшкелерде қанша уақыт тұрғанына байланысты, демалған және қартайған текилалар сәйкесінше алынады.
10. Агава сонымен қатар мезкал, Мексика үшін эмблемалық алкогольдік сусын жасайды. Мезкалды құю кезінде бөтелкеге құрттың ерекше түрі салынады, бұл текиланың осы түрінің дәмі мен хош иісінің жақсаруына ықпал етеді.
Ұсынылған:
Агав пен Текила туралы ацтектер туралы аңыз
Текила ацтектерден бастау алатын тарихқа енген сусын. Аңыз бойынша, текила жасайтын Агава өсімдігі құдайлардың сыйы болған. Бір әңгімеде бұл Кецалькоатл мен Маяхуэль арасындағы бақытсыз махаббаттың салдары деп айтылған, кейде Агава құдайы деп аталады.
Марганец жетіспеушілігі туралы сізге бұл туралы білу керек
Біздің денсаулығымыз бен әл-ауқатымыз үшін өте маңызды болғанымен, марганец - бұл қараусыз қалған минералдардың бірі. Магний, кальций, калий және натрий сияқты заттардың біз үшін қаншалықты маңызды екенін бәрі біледі, бірақ біздің жасушаларымыздың тұтастығы мен күйі марганецке байланысты екенін аз біледі.
Диетологтар бұл туралы Агаве шырыны туралы білгісі келеді
Ғылым тым айқын және бір нәрседе - қанттың көп мөлшері денсаулыққа зиянды. Сондықтан біз әрқашан таңертең кофеге, шайға немесе смузи салуға пайдалы әрі дәмді алмастырғыштарды іздейміз. Агав шырыны ежелден қантқа ең жақсы балама деп саналған, бірақ соңғы зерттеулер сұйық тәттілендіргіш біз ойлағандай қауіпсіз еместігін көрсетті.
Тауық ұсақ-түйек - оларды дайындаудағы маңызды аспаздық ережелер
Тауық бауыр Тауық бауыр балалар мен жүкті әйелдерге ұсынылатын тамақ. Себеп - жеңіл сіңімді темірдің көп мөлшері. Өздеріңіз білетіндей, ағзадағы жетіспеушіліктің орнын толтыру үшін оны С дәруменімен бірге қабылдау керек, бірақ тауық бауырында оның құрамы бар, сондықтан олардағы темір максималды түрде сіңеді.
Тауық ұсақ-түйектері бар дәмді рецепттер
Тауық ұсақ-түйек оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады - олар өте дәмді болады және табада қуырылады, ал пеште пісіріледі. Тауық ұсақ-түйектеріне байланысты ең кең таралған және танымал рецептердің бірі - бауырға арналған рецепт. Олар көбінесе пияз, көптеген дәмдеуіштермен дайындалады және пешке қойылады.
