2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тауық ұсақ-түйек оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауға болады - олар өте дәмді болады және табада қуырылады, ал пеште пісіріледі. Тауық ұсақ-түйектеріне байланысты ең кең таралған және танымал рецептердің бірі - бауырға арналған рецепт.
Олар көбінесе пияз, көптеген дәмдеуіштермен дайындалады және пешке қойылады. Біз үш рецепті ұсақ-түйекпен ұсынуға шешім қабылдадық - оның екеуі жүрекпен, үшіншісі су диірменімен. Міне, осылай диірменді бұқтыруға болады:
Тауық фабрикасының бұқтыруы
Қажетті өнімдер: ½ кг диірмен, 4 пияз, ½ ақжелкен, 1 ас қасық паприка, лавр жапырағы, май, тұз, бұрыш
Дайындау әдісі: қарбыздар қайнатылып, майдалап туралған, содан кейін сорпаға оралады. Пиязды қызыл бұрышпен қуырып, ұн қосыңыз. Қуырылған пиязды сорпаға, қарбызға, сондай-ақ дәмдеуіштерге қосып, тағы жарты сағат пісіріңіз.
Міне, жүректерге арналған рецепттер. Оларды пештегі иен кастрюльге дайындауға немесе түрлі дәмдеуіштермен қуыруға болады. Біз тауықтың ұсақ-түйектері бар екі қарапайым рецептін таңдадық:
Сары май мен сарымсақтағы тауық еті
Қажетті өнімдер: ½ кг тауық еті, май, тұз, сарымсақ, лавр жапырағы, қара және қызыл бұрыш
Дайындау әдісі: жүректерді лавр жапырағымен және аздап тұзбен бірге жарты сағат қайнатыңыз. Содан кейін оларды сығып, табаға алдын ала қыздырылған майға салыңыз, бірнеше түйір сарымсақ пен дәмдеуіштер қосыңыз. Шамамен он минуттан кейін сіз пешті өшіре аласыз.
Дәмдеуіштердегі тауық еті
Қажетті өнімдер: ½ кг тауық еті, тимьянның 4 бұтағы, ½ ақжелкен шоғыры, розмариннің 2 бұтағы, тұз, сарымсақ, зәйтүн майы және қара бұрыш, ¾ шай қасық ақ шарап
Дайындау әдісі: Сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтап турап, оларды аздап зәйтүн майымен араластырыңыз. Майдың қалған бөлігін табада қыздырыңыз, содан кейін жақсылап тазартылған тауық жүректерін қосыңыз. Шамамен 5 минуттан кейін шарап пен розмаринді, сондай-ақ тимьянды қосыңыз.
Тұздықтың сәл қалыңдауына жол беріңіз және дереу ақжелкенді, сарымсақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Бір минуттан артық емес уақыттан кейін жүректерді оттан алып тастаңыз. Картоп пюресі бар үстелге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Дәмді рецепттер теңіз суы бар
Теңіз қайнатпасын дайындаған кезде, оны пісірген кезде ұзақ уақыт бөліп алмаңыз. Бұл балықтың мөлшеріне байланысты, бірақ балықты қуыру үшін жиырма минуттай уақыт жеткілікті. Міне, біздің рецепттер: Шие қызанақтары мен сарымсақ қосылған теңіз суы Қажетті өнімдер:
Брюссель өркені бар дәмді рецепттер
Брюссель өскіндерін сатып алғанда, қырыққабатты қараңыз - олардың зақымдалмағаны және сарғыш емес, жасыл түсте болғаны жақсы. Сонымен қатар, кішкентай қырыққабаттар берік болуы керек. Брюссель өскіндерін тазарту үшін қырыққабаттың әрқайсысының үстіңгі қабатын аршып алу керек, содан кейін оларды жуу керек.
Тауық ұсақ-түйек - оларды дайындаудағы маңызды аспаздық ережелер
Тауық бауыр Тауық бауыр балалар мен жүкті әйелдерге ұсынылатын тамақ. Себеп - жеңіл сіңімді темірдің көп мөлшері. Өздеріңіз білетіндей, ағзадағы жетіспеушіліктің орнын толтыру үшін оны С дәруменімен бірге қабылдау керек, бірақ тауық бауырында оның құрамы бар, сондықтан олардағы темір максималды түрде сіңеді.
Тек 3 өнімі бар ең дәмді тауық еті
Егер сіз шырынды дәмді стейктің тұрақты жанкүйерлерінің бірі болсаңыз, онда бұл сізге арналған рецепт. Жазға қолайлы тауық төсіне арналған ең дәмді рецептердің бірі пайдалы және калориясы төмен. Сондай-ақ, оны дайындау өте оңай және етке қосымша үш өнімді ғана қажет етеді.
Дәмді және оңай пісіріңіз: тауық еті қыртысы бар Жак Пепин
Жақсы Пепиннің өзі, әйгілі француз аспаздық факирі, тамақ пісіру жағымды болуы керек, ал бірнеше сағат пеште болу жағымды емес екенін айтады. Арнайы және талғампаз түскі асты қысқа мерзімде және тек тоңазытқыштағы өнімдермен бірге дайындауға болады, қымбат және белгісіз ингредиенттер іздемей-ақ қояды.
