2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Брокколи өте тез дайындалады. Тұздалған суда 4-5 минут қайнатыңыз. Бұл сізге минералдар мен витаминдерді көбірек сақтауға, сондай-ақ брокколидің қою қара-жасыл түсін сақтауға мүмкіндік береді.
10 минут немесе одан да көп уақыт пісірген кезде брокколидің пайдалы қасиеттерінің 50 пайыздан астамы, сондай-ақ олардың ең пайдалы биологиялық белсенді заты - иммуностимуляторлық белсенділігі бар сульфорафан жоғалады.
Қайнаған су ащыны бөліп алады және брокколиді жұмсақ әрі нәзік етеді. Сондай-ақ, ол осы пайдалы көкөністегі ферменттерді сақтайды.
Брокколиді бумен пісіру жақсы. Алдын ала тазартылып, гүл шоғырына бөлінеді. Содан кейін шамамен 5 минут бумен пісіріңіз.
Бұл дәмді көкөністі алдын ала сарымсақ, сәбіз, пиязды қуырып, содан кейін брокколидің бөліктерін қосып, 5-7 минут бұқтырып пісіруге болады.
Брокколиді етке гарнир ретінде де қолдануға болады. Бұл ет бөлігін азайтуға мүмкіндік береді, өйткені жасыл көкөністер жануарларға қарағанда организмге оңай сіңетін толық ақуыздармен қаныққан.
Сіз брокколиді диета кезінде пайдалана аласыз, өйткені олар калориялары аз, целлюлоза мен көкөніс ақуыздарының құрамында ұзақ уақыт бойы қанықтылық тудырады.
Брокколи кез-келген сорпаға керемет қосымша болып табылады, бірақ ыстық сорпаға қызмет көрсетер алдында, оны басқа өнімдермен бірге қайнатпастан бұрын, ақшыл түрде қосу керек.
Брокколидің кілегейлі сорпасы өте пайдалы. Ол блендер немесе блендер көмегімен дайындалады. Жарты литр жылы су немесе көкөніс сорпасын құйыңыз, дәміне қарай 200 грамм қайнатылған брокколи, жасыл дәмдеуіштер қосыңыз.
Үстіне крем жағып, бәрін езіп алыңыз. Алынған сорпа - бұл асқазанды жақсартатын және денені ұзақ уақыт қанықтыратын өте пайдалы органикалық өнім.
Сарымсақ пен күнжіт қосылған брокколи өте дәмді және қанықтырады. Құрамы: 500 грамм брокколи, 2 ас қасық май, 2 ас қасық күнжіт майы, 5 түйір сарымсақ, құрғақ табада күнжіт тұқымына қуырылған 1 ас қасық.
Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Брокколи тазартылып, гүл шоғырына кесіледі. Тұзды суда көп мөлшерде қайнатыңыз. Қақпақты жауып, су қайтадан қайнатылған кезде қақпақты алыңыз. 2 минут қайнатыңыз.
Сарымсақты майдың екі түріне дейін алтынға дейін қуырыңыз, брокколиді қосып, май сіңіргенше абайлап араластырып 2-3 минут қуырыңыз. Күнжіт тұқымына себілген дереу қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Брокколиді қалай сақтауға болады?
Құрамында калория мөлшері төмен, бірақ В тобындағы дәрумендерге, С дәрумені, А про-дәрумені, талшық, темір, калий, магний, фосфор және басқаларға бай. брокколи - бұл ең пайдалы көкөністердің бірі. Табиғи түрінде ол нарықтарда күздің соңында пайда болады, бірақ, өкінішке орай, оны тез арада тұтыну керек, өйткені ол тез бұзылады.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Дәмді брокколиді қалай дайындау керек және ол не үшін пайдалы
Брокколи, әдетте, біздің табақтардың бұрыштарындағы ең алыс, суық және жалғыз орынға тағайындалады. Оны жеу үшін балалар көбінесе өздерін кішкентай жасыл ағаштарды жалмап жатқан қатал динозаврлар деп елестетуге мәжбүр болады. Кейбір ересектерді тұтыну оңай емес.
