2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сорпалар күнделікті мәзірге арналған ең танымал рецептердің бірі. Олар денсаулыққа өте пайдалы, көп уақытты немесе арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
Ең пайдалысы - көкөністерден, тауықтан, балықтан немесе жұмыртқадан дайындалған мөлдір сорпалар. Сорпаларға арналған рецепттердегі өнімдердің арқасында тағамның бұл түрі өте қанықтырады.
Көкөністердегі калориялар аз, бірақ дәрумендер жоғары және бұл оларды пайдалы етеді. Әсіресе сәбіз, балдыркөк, қызанақ, шпинат, жасыл бұршақ барлар. Тауық сорпасы суыққа жарайды, ал балық сорпалары жазда салқындатылады.
Көкөніс сорпасы - оңай және тез дайындалады
Сурет: Севдалина Ирикова
Көкөніс сорпалары танымал және артықшылықты. Оларды пісіру оңай және олар ас үйдегі кез-келген бастаушыға жарайды. 20 минуттан 1 сағатқа дейін дайындалған көкөніс сорпаларының шексіз көптеген нұсқалары бар, олар ең ұзақ пісірілген көкөністі пісіру уақытына байланысты.
Картоптың, сәбіздің, бұрыштың, пияздың және қызанақтың танымал сорпасы шамамен 20 минут ішінде дайындалады, сондықтан картоп пен сәбізді пісіру керек. Асқабақтың кілегейлі сорпасын дайындау үшін асқабақты 20 минут қайнатыңыз. Қызыл қызылшаны ең ұзақ қайнатыңыз, шамамен 40-50 минут. Қызылша сорпасы пайдалы, себебі ол диуретикалық әсерге ие. Сорпаға арналған қызанақ қызанақ сорпасын дайындау үшін шамамен 15 минут қайнатылады. Брокколи сорпасын тезірек дайындауға болады, брокколи 5-7 минут пісіріледі. Шпинат пен қымыздық қайнаған сумен күйдірілгеннен кейін шамамен 3-5 минут қайнатылады. 4-5 минут бойы жасыл бұршақты сорпаға дайындаңыз, ал мұздатылғанға 5-7 минут қажет.
Ет сорпасы
Ет сорпаларына артықшылық беріледі, өйткені ет оларға басқа дәм береді, оларды қоректік етеді және құрамындағы қоректік заттарды көбейтеді. Еттен жасалған сорпалар, олардағы етті пісіру үшін қажетті уақытқа сәйкес дайындалады.
Ең танымал тауық сорпасы. Ол тауықтың жеке бөліктерін - аяқтарын, ішектерін немесе бүкіл тауықты пісіруге кететін уақытқа сәйкес салыстырмалы түрде тез дайындалады. Тауықтың жеке бөліктері шамамен 30 минут қайнатылады. Тұтас тауық еті 40-50 минут қайнатылады.
Қойды 1,5 -2 сағат қайнатады. Сиыр еті шамамен 1,5 сағаттан кейін, қоян 30-40 минуттан кейін дайындалады. Күркетауық 1 сағат қайнатылады, сондықтан сиыр етін пісіру керек. Шошқа етін ұзақ уақыт, шамамен 2,5 сағат қайнатады, ал қазды кейде 2 - 3 сағат қайнатады.
Ет сорпасын пісірудің ұзақ уақытына қарамастан, бұл күнделікті мәзірдің ажырамас бөлігі.
Балық сорпасы немесе балық сорпасы - кез-келген демалыс үшін рахат. Жаздың ыстық күндерінде балықтың хош иісті сорпасынан гөрі азғыратын нәрсе жоқтың қасы. Сорпаның бұл түрін кез-келген балық түрінен және басқа өнімдерде - бұршақ тұқымдастарда, көкөністерде, тіпті шарапта шектеусіз дайындауға болады.
Балық сорпалары, оларда балық пісірілген уақытқа дейін дайындалады. Ақ балық сорпасын 40-50 минут ішінде дайындауға болады. Треска сорпасы да 50 минут ішінде дайындалады. Жыланбалық сорпа шамамен 60-70 минутта, ал танымал лосось сорпасы шамамен 30 минутта дайындалады.
Теңіз сорпасын дайындау үшін 30 минут қажет.
Ұсынылған:
Әр түрлі көкөністер қанша уақыт піседі?
Көкөністерден дайындалған тағам ағзаның қоректік заттарын қанағаттандырады. Жаңа піскен көкөністердің құрамындағы дәрумендер, минералдар, өсімдік және сүт майлары, көмірсулар мен белоктар дұрыс тамақтанудың кепілі болып табылады. Құрамындағы бояғыштар, хош иісті және хош иістендіргіш заттар тәбетті оятып, тағамның қорытылуын және ассимиляциясын қолдайды.
Қысқы тағамның құмыралары қанша уақыт піседі?
Көкөністер мен жемістердің әр түрлі түрлеріне консервілеу үшін әр түрлі уақыт қажет. Консервілеу үшін не маңызды? Сізге уақыт қажет. Бұл өте оңай естілгенімен, сіз жеткілікті қысқы тағам жасағыңыз келсе, сізге кем дегенде бір күн кетуі мүмкін.
Тағамды қанша уақыт мұздатуға болады және бәрібір дәмді болады
Тамақты мұздату бұл тағамды сақтаудың ең қарапайым тәсілдерінің бірі және азық-түлік мұздатқышта шексіз сақталатын болса да, бұл оның сапасын мәңгі сақтайды дегенді білдірмейді - егер сіз белгілі бір уақытта тағамды қолдансаңыз, хош иісі мен құрылымы әлдеқайда жақсарады кейін мұздату .
Торт қанша уақыт пісіреді?
Ежелден нан - болгарлардың негізгі тағамы. Бұрын бір бөлке нанды жасау кезінде денсаулық пен жақсы өмірге көптеген тілектер айтылған. Біздің дәстүрлі мәдениетімізде нан әдеттегі күнделікті тамақ үшін ғана емес. Бірақ нан илеу әр түрлі рәсімдермен жүрді - мейлі жақсы болсын, жаман болсын, туылу немесе өлім.
Қозы қанша уақыт қуырады?
Ең дәмді қуырылған қой еті қашан алынады қозы қуырылған төмен температурада (шамамен 170 градус) ұзақ уақыт, бұл уақыт ет бөлігінің мөлшері мен оның құрамындағы маймен анықталады. Әулие Георгий күніне арналған әдет бойынша Қозы оны толығымен пісіру керек - яғни.
