2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тұздың көп мөлшері зиянды екендігі туралы ескертулер біздің көпшілігімізге белгілі. Дәмдеуішті әр түрлі тағамға қосу - бұл біздің денсаулығымызға ұзақ мерзімді зиянын сезінбестен әркім дерлік жасайды.
Сонымен, біз қанша тұз жеуіміз керек?
Диетолог Жанелла Пурселл тәулігіне 4 грамм тұздың мөлшерінен асып кетпеуге тырысу керек дейді, ол бір деңгейлі ас қасық. Балалар одан да аз тұтынуы керек - жасына байланысты 2,5-тен 4-ке дейін.
Біз асқа тұз қоспасақ та, натрий хлориді тұтынудың көп бөлігі дайын немесе жартылай фабрикаттардан алынады деп елестете алмаймыз. Біздің күнделікті тұтынатын тұзымыздың тек 25% -ы тұтынылатын наннан алынады.
Тұз біз сатып алатын барлық заттарда бар - сорпа, рисотто, ірімшік, шұжық немесе бекон сияқты өңделген ет. Печенье мен кейбір шоколадты сусындарда тұз бар, дейді Жанелла Пурселл.
Іс жүзінде өңделген тағамдарды жеу күнделікті тұзды тұтынудың 75% қамтамасыз етуге жауап береді.
Қанша тұзды жейтініміз туралы білу үшін фастфуд желілері ұсынатын картоп қосылған тауықтың бір порциясы кем дегенде 7 грамм тұз болатындығын білуіміз керек, бұл тұздың құрамына қойылатын сау талаптардан әлдеқайда көп. күніне, тек бір ыдысқа салмай-ақ қойыңыз.
Егер сізде қан қысымы жоғары болса, онда сіз қабылдаған тұзды шектеуіңіз керек. Әйтпесе, инфаркт қаупі бар, тіпті бүйректің зақымдануы мүмкін.
Тұзды қалай шектеуге болады?
Мұқият сатып алу - бұл жақсы әдіс. Азық-түлік жапсырмаларына, атап айтқанда, көрсетілген тұз мөлшеріне мұқият назар аударған жөн. Кеңес: егер өнімнің 100 г тағамға шаққанда 120 миллиграммнан аз натрий хлориді болса, онда ол сау қолдануға жарамды.
Фастфудтарды және басқа зиянды тағамдарды шектеңіз, мүмкіндігінше консервілердің орнына жаңа тағамдар қолданыңыз.
Тұздың орнына дәмдеуіштерді сарымсақ, лимон немесе басқа жаңа дәмдеуіштермен қосып көріңіз.
Ескі тағамдардың жаңа дәміне үйрену үшін бір аптадан артық уақыт қажет болады, бірақ денсаулық сақтау аспектілері бұл «айырулардың» ұзақ мерзімді кезеңінде тұрарлық.
Ұсынылған:
Қызыл картоп - олар туралы не білуіміз керек?
Картоп бұл жаңа әлемнен әкелінген алғашқы көкөністердің бірі, олар еуропалық топыраққа тамаша бейімделеді және сүйікті тағамдардың арасынан тез орын алады. Әлемде картоптың 4000-ға жуық түрі бар. Осы орасан зор сорттың бағыты оларды өсіру тәсілдеріне сәйкес келеді, бұл қолайлы топырақты таңдаумен тікелей байланысты;
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Дәмді туралы не білуіміз керек?
Біз мерудияның артықшылығы туралы сирек ойлаймыз, онымен сүйікті тағамдарымызды себуге құмармыз. Мысалы, дәмді - болгар асханасына арналған дәстүрлі дәмдеуіш, ол өте жағымды хош иіс пен дәмге ие бола отырып, көптеген пайдалы құпияларды жасырады.
Ботулизм: бұл туралы білуіміз керек барлық нәрсе
/ Clostridium botulinum - олар тудыратын ең улы заттардың бірі ботулизм , өмірге қауіпті паралитикалық ауру. Clostridium botulinum бактериялары токсин шығарады, дем алу үшін пайдаланылатын бұлшықеттерді парализдеу арқылы тыныс жетіспеушілігін тудырады.
Сіз жемістер туралы бәрін білесіз бе? Тағы ойлан
Жемістер мен көкөністер біздің күнделікті өмірімізде жиі қолданылатын тағамдардың бірі болып табылады, бірақ пайдалы және қызықты ғана емес, сонымен қатар өмірді сақтайтын ақпарат ретінде де білетін нәрселер бар. 1. Құлпынай - тұқымы оның ішінде емес, оның бетінде орналасқан жалғыз жеміс.