2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Қазіргі кезде көптеген адамдардың тамақтануы негізінен зиянды, улы және қышқыл түзетін тағамдардан тұрады. Ет және сүт тағамдары генетикалық түрлендірілген организмдерді жасырады және барлық дерлік өнімдерде жасанды тәттілендіргіштер, консерванттар мен түстер бар.
Бізді қоршаған барлық басқа факторлармен бірге адамдар созылмалы, деградациялық аурулармен немесе өлім жағдайымен ауырады. Олардың жылдам дамуы, таралуы және оларға қарсы табылған есірткілерді бейімдеу және жеңу қабілеті олармен күресудің ең заманауи тәсілдерін де пайдасыз етеді.
Ғалымдардың пікірінше, қазіргі адамның өмір салтындағы басты проблема - надандық. Олар ағзаның сау болуы үшін қанның рН деңгейін 7365 сәл сілтілі деңгейде теңестіріп, тірі қалу үшін ғана емес, сонымен бірге сау болуы керек дейді.
Біз тұтынатын тамақ сілтілі немесе қышқылдық сипаттағы ағзаға жанармайға айналады. Оны қышқыл немесе сілтілі ететін тағамның органикалық құрамы емес, оның бейорганикалық заттары, мысалы кальций, магний, калий, натрий, күкірт, фосфор және басқалары екенін ескеру маңызды. Олардың денемізде қалай бұзылатындығы маңызды.
Әдетте, табиғаттағы барлық тағамдарда қышқыл және сілтілік түзуші элементтер болады, бірақ әр түрлі деңгейде. Олардың арасындағы тепе-теңдікке қайсысына ставка қою керектігін таңдаған кезде қол жеткізіледі. Егер біз қышқыл түзетін факторлары өте көп тағамдарды таңдасақ, бұл біздің денсаулығымызға ауыр зардаптар әкелуі мүмкін.
Бұл қант диабетімен байланысты - әдеттегі доза - ацидоз. Дене қажетті сілтілі деңгеймен қамтамасыз етілмегенде, ол өз қорларын қолдана бастайды, осылайша басқа өмірлік тіндер зардап шегеді. Олардың қалпына келу қабілеті төмендейді, ауыр металдар қабаттармен қабаттасады, ал дене шаршау мен ауруларға осал болады.
Диетадағы мақсат бір ғана тепе-теңдік болуы керек. Сілтілік тағамдарды тұтыну қаншалықты жақсы болса, оларды шамадан тыс пайдалану да оңтайлы емес.
Деңгейді қалыпты ұстап тұру үшін, сілтілі тағамдарға - тамыржемістерге, крест тәріздес көкөністерге, жапырақты көкөністерге, сарымсаққа, қайен бұрышына және лимонға көбірек сенген дұрыс. Қажетті тепе-теңдікті сақтаудан басқа, олар сізді бірқатар аурулардан қорғайды.
Ұсынылған:
Ең жақсы сілтілі тағамдар
Сілтілі тағамдар бұл біздің денеміздегі тепе-теңдікті қалпына келтірудің жағымды және қарапайым тәсілі, егер біз оны жоғалтқан болсақ, энергияны арттыру, метаболизм мен ас қорытуды жақсарту, иммунитетті күшейту. Бұл ағзадағы барлық процестердің жұмысын қолдайтын заттар бар тағамдар, денсаулықты сақтау үшін біздің мәзірге енуі керек тағамдар.
Сілтілі тағамдар және олардың денсаулыққа пайдасы
Біздің кез-келген тағамымыз қышқыл немесе сілтілі. Оны бір немесе басқа топқа тағайындауымыз оның минералды құрамына байланысты. Әкелетін элементтер сілтілік , бұл калий, натрий, магний, кальций және фосфор, күкірт, хлор, йод, марганец қышқылына әкеледі.
Әлемдік тағамдар: Кубалық тағамдар
Кубалық тағамдар, әдетте, Кариб теңізіне тән ингредиенттері бар және көптеген халықтардың аспаздық дәстүрлеріне негізделген өте қарапайым тағамдармен көрінеді. Кубалық тағамдар испан, француз, африка, араб, қытай және португал мәдениеттерінің ықпалында.
Қандай тағамдар сілтілі және оларды неге тұтынуымыз керек?
Құрамында қышқылдығы төмен тағамдар сілтілі болады. Бұл өнімдер біздің денемізге пайдалы сілтілі әсер етеді. Сілтілік тағамдар өте пайдалы, өйткені олар организмде жинақталған қышқылдарды бейтараптандырады, осылайша адам ағзасындағы рН деңгейін теңестіреді.
Қышқыл және сілтілі өнімдер
Егер денесі қалыпты түрде метаболизмге ұшыраса, адам сау бола алады. Денедегі метаболикалық процестердің негізгі көрсеткіші - қышқыл-сілтілік тепе-теңдік (KChR). Қанның қалыпты рН мәні 7, 37 - 7, 47. рН-нің 7,37-ден төмен өзгеруі реоксидтеуді (ацидоз), ал 7,47-ден жоғары болса - организмнің алкалдануын (алкалоз) көрсетеді.