2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Стейктер ешқандай гарнирсіз жеткілікті дәмді, бірақ тұздық, әсіресе ет құрғақ болса, әрқашан жақсы идея. Сіз саңырауқұлақтармен, қызанақпен, кілегеймен тұздық жасай аласыз - таңдау бай.
Біз сізге бірнеше рецепт ұсынамыз, олардың біріншісін сіз қазірдің өзінде пісірілген стейктерден қалған тұздықтың көмегімен дайындай аласыз - егер олар пеште пісірілген болса.
Дайын стейктерден тұздықты табаға салыңыз да, оған аздап сары май қосыңыз (мүмкін, май), ол қызғаннан кейін майдалап туралған пиязды қосып, оны бірнеше минутқа жұмсартыңыз. Оған хош иіс үшін сарымсақ түйірін қосыңыз - оны кесіп алмаңыз, бірақ оны басыңыз. Бұл қоспаға 3 қасық қыша қосу керек.
Жақсылап араластырыңыз және шамамен ¾ шай қасық қосыңыз. қызыл шарап - бірнеше минут қайнатыңыз және дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз. Қара бұрыш пен тұз қажет.
Біздің көпшілігіміз дәмі ұнамайтын немесе арзан, негізінен сапасы жеткіліксіз шараппен дайындалады. Тағамды шынымен де дәмді ету үшін аспаздық мамандар шарап жақсы болуы керек дейді.
Саңырауқұлақ соустары стейктердің барлық түрлеріне өте қолайлы. Егер сізге стейктерді толықтыру үшін жеткілікті жылдам тұздық қажет болса, қаймақ пен еріген ірімшік сатып алыңыз.
Майларды қолайлы табада қыздырыңыз және майдалап туралған саңырауқұлақтарды бұқтыруға салыңыз, содан кейін кілегей мен еріген ірімшікті қосыңыз - үнемі араластырыңыз, қажет болған жағдайда отты азайтыңыз.
Тұздық тым ауыр болып қалмас үшін оған бірнеше қасық йогурт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, тұз қосып, оттан алыңыз. Егер сізге көк ірімшік ұнаса, оны ұсақтап туралған етіп қоюға болады.
Біздің соңғы ұсынысымыз тағы да саңырауқұлақтардан тұрады, бірақ бұл жолы біз сізге кілегей емес, жаңа сүт қосылған рецепт ұсынамыз. Пияздың басы мен 200 г саңырауқұлақты майға майға салыңыз, қуырғаннан кейін банкке еріген ірімшік, 100 г ірімшік және 120 г қатты ірімшік қосыңыз.
Байқаңыз және араластырыңыз, содан кейін өнімдер жіптерге бөліне бастағанда, сіз сүт қоса бастайсыз. Сізге шамамен бір литр қажет болады, бірақ оны алдын ала қыздырыңыз. Қажетті тығыздыққа жеткеннен кейін, оны оттан алып, екі ұрылған жұмыртқаны салыңыз. Дәмдеуіштер үшін аздап аскөк пен қара бұрыш қосыңыз.
Ұсынылған:
Соя тұздығы
Соя соусы - Шығыс Азиядан шыққан дәстүрлі тамақ өнімі. Жергілікті тағамдарда танымал, соңғы онжылдықта соя соусы біздің елімізде кең танымал болды. Соя соусының тарихы Қытайда мыңдаған жылдар бұрын басталған. Діни себептерге байланысты қытай монахтары ет пен сүтті соя өнімдерімен алмастыруда.
Нағыз Болонья тұздығы жаңа піскен сүтпен жасалады
Ең танымал спагетти тұздықтарының бірі болып табылатын нағыз итальяндық Болонья соусын жасау үшін сізге жаңа сүт қажет болады. Оның көмегімен итальяндықтар тұздықтағы шарап пен қызанақтың қышқыл дәмін өшіреді, бұл оны жұмсақ әрі кремді етеді.
Табаско тұздығы
Табаско тұздығы - американдық ыстық тұздықтың бренді, оны 19 ғасырдың аяғынан бастап Луизианадағы Эвери аралында орналасқан отбасылық компания шығарды. Табаско соусы - әлемдегі ең танымал ыстық тұздық, өйткені оның бірнеше тамшысы ғана тағамның дәмін таңғажайып түрде өзгертеді, бірақ батылдардың ғана оны тамашалауға мүмкіндігі бар.
Соя тұздығы түпнұсқадан жалғанға дейін
Соя соусы немесе тұзды алмастырғыш ежелгі Қытайда алғаш рет монастырьда пайда болды, мұнда монахтар тобы қатаң ораза ашып, ұннан, сүттен және тұздан мүлдем бас тартуға шешім қабылдады деп айтылады. Біртіндеп қою сұйықтықты жапондық аспаздар қолдана бастады, онда ол әлі күнге дейін көптеген тағамдардың патшайымы болып саналады.
Стейк енді жануар туралы әңгімемен жүретін болады
Ағымдағы жылдың 13 желтоқсанынан бастап мейрамханалар, қоғамдық тамақтандыру компаниялары және үйге жеткізушілер өздерінің мәзіріндегі ет туралы толық ақпарат беруі керек. Менеджерлер өз клиенттеріне өздері ұсынатын тағамның шығу тегі туралы, жануар қай жерде өсірілгендігі және олардың табағына кірер алдында сойылғандығы туралы хабарлауы керек болады.
