2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кондитерлік өнімдерде кілегейдің қатысуы кең. Мұнда кремге негізделген тез және қарапайым десерттерді қалай жасауға болатындығы туралы айтылған.
Кілегей қосылған құлпынай кремі
Қажетті өнімдер: 200 мл крем, 6 ас қасық. қант ұнтағы, 125 г кілегейлі ірімшік, 250 г құлпынай.
Дайындау әдісі: қаймақ ірімшігі мен қантты тегіс қоспаны алғанға дейін шайқаңыз. Содан кейін кремді қарға шайқаңыз және оны қоспаға қосыңыз. Құлпынай езбесі қазірдің өзінде алынған кремге қосылады. Десертті жақсылап араластырыңыз да, ыдысқа салыңыз. Оларды салқындату үшін тоңазытқышқа салыңыз және жаңа құлпынай гарнирімен қызмет етіңіз.
Бадам қосылған кілегей
Қажетті өнімдер: 600 мл кілегей, 600 мл сүт, 100 г бадам, 300 г қант, 2 ваниль, 35 г желатин, желатинді ерітуге арналған 40 мл су.
Дайындау: сүтті жарты қантпен қайнатыңыз. Су моншасында шайқалған желатинді қосыңыз. Бұл қоспаны желе тәрізді болғанша салқындату керек. Қалған қантпен қаймақты қалың қар түскенше шайқаңыз.
Оларға ұнтақталған бадам мен ванилин қосыңыз. Екі қоспаны бір-біріне қосып, жақсылап араластырыңыз. Ыдыстарға таратып, тоңазытқышқа салыңыз. Тұтынудан бұрын қаймақ, джем немесе сироп қосылған құюға болады.
Біздің соңғы еліктіретін ұсынысымыз - шоколад пен кофе қосылған крем
Қажетті өнімдер: 400 мл кілегей, 200 мл еритін кофе, 50 г қара шоколад, 2 желатин, 2 ас қасық. қант, 50 г кокос жоңқасы, 2 желатин.
Дайындау: Ісіну үшін желатинді 100 мл суға 10 минут салып қойыңыз. Содан кейін оны су ваннасында ерітіңіз. Кремді қантпен, кокос жаңғағымен, ванильмен және 2/3 салқындатылған желатинмен шайқаңыз. 200 мл еритін кофені дайындаңыз және ол әлі ыстық болған кезде, оған ұсақталған шоколад бөліктерін салыңыз.
Желатиннің 1/3 бөлігін қосыңыз. Кілегей қоспасының тең мөлшерін қолайлы стакандарға құйып, камерада бірнеше минут суытыңыз. Содан кейін олардың әрқайсысында кофені шоколадпен құйыңыз. Салқындатып, екі қабатты кілегей мен кофе алғанға дейін осылай жалғастырыңыз.
Ұсынылған:
Тамаша кондитерлік өнімдерге арналған идеялар
Әр уақытта карамель кремін, бисквит тортын немесе үйдегі басқа қарапайым торттарды жасаудан жалықтыңыз және сіз достарыңызды қандай жаңалығымен таң қалдыратындығыңызды білмейсіз бе? Сіздің стандартты емес және сонымен бірге талғампаз қамырларға арналған бірнеше идеялар бар, олар сіздің қонақтарыңызды сөзсіз таң қалдырады.
Ағылшын кремі кремі
Кастард майы деп аталатын ағылшын кремі испан флані, карамель кілегейі және шай кастор майы сияқты сәнді десерттер жасауға негіз болады. Бірақ бұл өз алдына таңғажайып десерт. Оның негізгі ингредиенттері - сүт немесе сұйық кілегей, сондай-ақ қант пен жұмыртқа.
Француз десертіне арналған кремдерге арналған идеялар
Дәмді десерттердің кейбір кремдері француздан шыққан. Бұл өзінің нәзіктігімен және дәмімен танымал сүзбенің француз кілегейі. 4 порция үшін сізге бір жарым кесе сүзбе, 2 ас қасық қант, 1 ваниль, бір кесе және бір жарым қаймақ қажет. Сүзбені дуршлаг арқылы сүртеді, содан кейін үлпілдек болғанша езеді.
Прот сияқты десертті дайындауға арналған кондитерлік өнімдер
Біздің көпшілігіміз пирожныйлар мен тоқаштар жасауды жақсы көреді, бірақ шынымды айтсақ - сирек нәтиже теледидардан немесе журналдардан көрген нәрсеге ұқсамайды. Мәселе сіздің дағдыларыңызда емес, оның жабдықталуында кондитерлік өнімдер сіз қолданасыз.
Асқабақ кремі бар жанға арналған профитеролдар
Профитерол - бұл асқабақ кремімен бірге жанға нағыз қуаныш сыйлайтын нәзік десерт. Асқабақ кілегейі десерт ретінде өте танымал болмаса да, праймеролға өте қолайлы. Асқабақ кілегейі - бұл пайдалылықты толтыру үшін өте жақсы таңдау, өйткені асқабақ қамырға тәттілік қосады, ал дәмі нәзік, барқыттай және десерт аузыңызда ериді.
