2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өрік - бұл мыңдаған жылдар бойы адамдарға белгілі жеміс. Ереванның жанындағы ежелгі Армениядағы Шенчовит қаласында жүргізілген археологиялық қазбалар біздің дәуірімізге дейінгі 6000 жылдарға жататын қабатты өрік қазбаларын тапты. Өрік туралы алғашқы жазбаша ескерту 4000 жыл бұрын Қытай тұрғынының хатында болған.
Бізге жақсы таныс өрік пайда болады қазіргі кезде Қытай, Тәжікстан, Ауғанстан және Пәкістан шекаралары түйісетін Орталық Азия - Гиндукуш таулы аймағынан. Табиғи орман мен өте көне өрік ағаштарын Қытайдың солтүстік-шығысында және Кавказда әлі де кездестіруге болады.
Тәжіктердің ежелгі халқы бұл ағашты бірінші болып өсірді деп саналады. Өрік олардың жалғыз қант көзі болды, сондықтан ғасырлар бойы олар жақсы сұрыптап дамыды және кептірілген кезде 85% дейін қант болатын Амери және Ходгенди сияқты сорттарды жасады.
Өрік шыққан жерден алыс емес жерде Пәкістанның солтүстігіндегі биік таулы аймақтарды мекендеген хунцзи ұлтының әлемдегі ең сау және ұзақ өмір сүретін адамдар екендігі деронтологтарға белгілі факт. 1950-ші және 1960-шы жылдары ғұндардың табиғи ортасында өмірін зерттеген зерттеушілер мен медицина ғалымдарының пікірінше, олардың 100% -ның көзі нашар көретін, ал қатерлі ісік, инфаркт, қан қысымы, жоғары холестерин, тіпті аппендицит пен подагра олар үшін жағдайлар.
Егде жастағы әйелдер мен ер адамдар өмірден ләззат алуға мүмкіндік алды. Сіз олардың 100, тіпті 120 жасында мықты және сау болу үшін не жегендерін білгіңіз келсе керек. Барлығы үшін таңқаларлық, олардың қарапайым тағамдарынан ерекше ештеңе табылған жоқ. Ғұндардың тамағын дәстүрлі батыстық диеталардан ерекшелендіретін жалғыз нәрсе - олар жануарлардың майларын тұтынбауы.
Жыл бойына олардың диетасы кептірілген жемістер мен жаңғақтарға бай болды, өрік пен өріктің дәндері басым болды, ал майдың негізгі көзі өрік тұқымдары болды. Өрік ғұндар өмірінің маңызды бөлігі болды, шын мәнінде олардың алқабында адамның байлығы оның өрік ағаштарының санымен өлшенді.
Өрік дәндерінің құрамында орта есеппен 21% ақуыз және 52% өсімдік майы бар және олар тамақ, косметика және фармацевтика өнеркәсібінде бадамның орнына көп қолданылады. Құрамында амигдалин көп болғандықтан өріктің дәндері В17 витаминінің көзі болып табылады және баламалы медицинада рак терапиясында қолданылады.
Алайда өріктің тұқымын тікелей тұтынар алдында жақсылап қуыру керек екенін ескеру керек, өйткені оны шикі мөлшерде қабылдаған кезде улы болуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл жемістің өзі табиғи дәріхана. Американдық қатерлі ісіктер қоғамы өріктің каротинге бай басқа жемістер сияқты көмей, өңеш және өкпе қатерлі ісігін төмендететінін атап өтті.
Тек бірнеше өріктің құрамында бета каротиннің тәуліктік дозасының 100% -ы бар - бұл біздің денемізді А дәруменіне айналдыратын күшті антиоксидант, бұл біздің иммундық жүйемізді нығайтады және көзге, шашқа, теріге, қызыл иекке және безге пайдалы. Өрік құрамында кездесетін кобальт пен мыс, әсіресе олардың құрамында темірдің көп мөлшері оларды анемиямен күресте пайдалы етеді және бұл жемісті балалар тағамының ажырамас құрамдас бөлігі етеді.
Өрік те және калий көзі және клиникалық дәлелденген жаңа піскен және кептірілген жемістер, сонымен қатар нектарлар химиялық диуретиктерге өте жақсы балама болып табылады. Өрік құрамында болатын химиялық химиялық элемент жақында менопаузадағы әйелдерге эстроген деңгейін ұстап тұруға көмектесу арқылы остеопороздың алдын алудың негізгі факторларының бірі ретінде анықталды.
Тамаша тамақ пен дәрі-дәрмектің шексіз тізімі өрік ингредиенттері және олардың жаңғақтарын одан әрі ұзартуға болады. Минералдарға, макро және микроэлементтерге бай кептірілген өрік NASA ғарышкерлерінің тізімінде бірінші орын алғаны таңқаларлық емес.
Өрік - іш қатуды жеңілдететін өте пайдалы жеміс. Бұл қасиет ас қорыту процестерін қолдайтын және ішек қозғалысын ынталандыратын талшықтың көп мөлшеріне байланысты. Ішек қатудан басқа, өрік кебулерге, сондай-ақ ішектегі жағымсыз газға қарсы күреседі, бұл ауырлық пен ыңғайсыздық сезімін тудырады.
Өріктің қабынуға қарсы керемет қасиеттері бар деп саналады. Осы себепті артрит пен подагра кезінде тұтыну жақсы.
Жемістер жоғары температураны жеңілдетеді. Бұл жемістер құрамындағы дәрумендер, минералдар мен құнды детоксикация сұйықтықтарының үйлесуіне байланысты.
Кейбір зерттеулерге сәйкес өрік астма белгілері мен астма ұстамаларын жеңілдетеді. Осы мақсатта өріктің эфир майын қолдану ұсынылады.
Сөзсіз өрік - бұл өте пайдалы тағам әр жас үшін, бірақ олар біздің диеталарымыздың ажырамас бөлігі болу үшін дәмді де болуы керек. Жемістердің басқа түрлерінен айырмашылығы, өрік жиналғаннан кейін олардың органикалық ингредиенттерін дамыта алмайды.
Ұсынылған:
Индришето - дәмдеуіш, дәрі немесе сәндік өсімдік пе?
Біздің елімізде индришето джемдер мен джемдердің, әсіресе айвылардың ажырамас ингредиенттерінің бірі ретінде танымал. Мармеладқа тәбетті ашу үшін хош иісті хош иісті біздің әжелеріміз де қолданған. Индришето әйгілі болғанымен, бүгінде ол жиі қолданылатын дәмдеуіштердің бірі емес.
Табиғи шырындар қаншалықты табиғи?
Күніне бір стакан табиғи шырын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің бір бөлігіне тең деп мәлімдейтін әртүрлі өндірушілердің қатты жарнамаларын естігеніңіз анық. Мұнда, әрине, шындық жоқ. Картон қораптарындағы әйгілі табиғи жеміс шырыны табиғи сусынға еш қатысы жоқ, сынақтар сонымен қатар өндіріс технологиясының ашылуына байланысты.
Табиғи өнімдер қаншалықты табиғи?
Сіз гипермаркетке барып, табиғи пайдалы таңғы аспен тамақтану үшін сүйікті табиғи йогурт сатып аласыз. Сіз олар үшін идеяны қымбатырақ төлейсіз, өйткені олар табиғи! Олар консерванттарға, бояғыштарға және Е-нің барлық түрлеріне толы тамақ өнеркәсібінің қалдықтары сияқты емес.
Өрік және қара өрік джемін қалай жасауға болады
Өрік - бұл дәмді жеміс және денсаулықтың бірқатар мәселелерін шешуге таптырмайтын табиғи құрал. Олар әсіресе бүйрекке, жүрек бұлшықетінің жұмысына, сондай-ақ қан қысымынан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Өрік - ішек перистальтикасын күшейту қабілетіне ие болғандықтан, ішегі жалқау адамдарға ұсынылатын тағам.
Өрік дәндері - дәрі-дәрмек және тамақ
Көптеген жаңғақтар мен тұқымдар сияқты өріктің дәндері де өте құнарлы тағам болып табылады. Құрамындағы қоректік заттардың арасында амигдалин бар, ол В17 дәрумені деп те аталады. Ол қатерлі ісік жасушаларына шабуыл жасайды және осылайша біздің денеміздегі қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі.
