2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көптеген жаңғақтар мен тұқымдар сияқты өріктің дәндері де өте құнарлы тағам болып табылады. Құрамындағы қоректік заттардың арасында амигдалин бар, ол В17 дәрумені деп те аталады. Ол қатерлі ісік жасушаларына шабуыл жасайды және осылайша біздің денеміздегі қатерлі ісіктің алдын алуға көмектеседі.
Амигдалин (В17 дәрумені) жүздеген тағамдарда кездеседі, бірақ әсіресе амигдалинге бай тағамдар біздің рационымыздан мүлдем жоғалып кетті. Дәстүрлі диетаны ұстанатын әлемдегі адамдар ісік ауруларынан едәуір қорғалған. Бұл диеталар құрамында амигдалин бар тағамдарға бай.
Өрік дәндерінен басқа амигдалинге бай басқа тағамдардың мысалдары ащы бадам болып табылады (амигдалиннің ащы дәмі бар - тәтті бадамның құрамында болмайды және ащы емес өріктің дәнінде де болмайды). Құрамында амигдалин бар басқа тағамдарға алма тұқымдары, жүзім тұқымдары, тары, бұршақтар, жемістердің көп бөлігі және бұршақ, бұршақ тұқымдас және дәнді дақылдар сияқты көптеген жаңғақтар немесе тұқымдар жатады, бірақ жоғары гибридті болған емес.
Ракпен күресудің көптеген жолдары бар. Олардың бірі - өте күшті иммундық жүйені құру. Екіншісі - организмдегі канцерогендермен күресу үшін көптеген антиоксиданттарды тұтыну. Алайда амигдалин қатерлі ісік жасушаларына тікелей шабуыл жасауымен ерекше болып көрінеді.
Амигдалин алғаш рет шығарылып, оның атауы жүз жылдан астам уақыт бұрын жүргізілді, содан бері фармакологиялық сөздіктерде улы емес болып саналды. Алайда, оның ішінде құлыпталған улан бар - оның құрамдас бөліктерінің бірі - цианид. Бірақ, амигдалинмен қосылыста қамтылған, ол химиялық инертті және қалыпты тіндерге зиянсыз.
Сол сияқты, ас тұзы (натрий хлориді) жеуге қауіпті және ол ағзаға өте қажет. Бірақ оның құрамында улы - хлор да бар. Бұл кез-келген затқа қатысты, сонымен қатар өрік дәндеріне де қатысты болады. Алайда амигдалин тұзға қарағанда аз, ал қантқа қарағанда аз уытты.
Біздің денемізде рак клеткалары үнемі болады деп айттық. Әдетте иммундық жүйе оларды басқара алады. Алайда, стресс кезінде немесе дененің ерекше осал бөлігінде немесе канцерогендердің әсерінен немесе үнемі әсер етсе, бұл рак клеткаларының көбеюіне көмектеседі және осы кезде иммундық жүйе олармен күресе алмайды. Амигдалин иммундық жүйемен келеді және қатерлі ісік жасушаларына тікелей шабуыл жасайды.
Қатерлі ісік жасушаларында амигдалин құрамындағы уды ашатын фермент бар, осылайша рак клеткалары жойылады. Қалыпты, сау жасушаларда бұл фермент болмайды. Шындығында, оларда амигдалиннің құлпын ашатын және одан қоректік заттарды бөлетін әр түрлі ферменттер, сондай-ақ бейтараптандырғыш бар.
Өрік дәндерін тамақпен немесе жеміс шырынымен шайнау керек, бір уақытта тек бес-алтау (бір сағат ішінде). Өріктің дәндері қан қысымын төмендететінін де ескеріңіз.
Ұсынылған:
Тамақ алдында және кейін суды қашан және қанша ішу керек?
Суды ұйқыдан тұрғаннан кейін бірден ішу өте пайдалы, бірақ есіңізде болсын - ешқашан майлы тағамдармен су ішпеңіз. Су бұлшықет талшықтарының икемділігіне тікелей әсер етеді, бұл толық жаттығудың маңызды шарттарының бірі. Біздің денеміздегі су тұрақты мөлшер емес - ол үнемі тұтынылады, сондықтан денсаулықты сақтау үшін оны үнемі қалпына келтіру қажет.
Қыша дәндері - пайдасы және қолданылуы
Ыдыс-аяқты қыша арқылы дәмдеуді ұнататындардың көпшілігі оның жасалғанын біледі қыша зауыты . Француздар ащы дәмдеуіштің ұнтақталған тұқымына ашытылмаған жүзім шырынын қосу идеясын ұсынды және осылайша экзотикалық дәмді қыша алды. Оларға дейін өсімдік тек медициналық деп саналды, бірақ аспаздық емес.
Өрік дәндері пайдалы ма?
Өрік - өте пайдалы жеміс. Ежелден бері бағаланған оның құрамында калий, кальций, фосфор, магний, натрий, темір, провитамин А және басқалары бар. Анемия мен қатерлі ісіктің кейбір түрлеріне ұсынылады. Болгарияда біз оны өте жиі қолданамыз өрік жаңғағы бадам орнына.
Өрік және қара өрік джемін қалай жасауға болады
Өрік - бұл дәмді жеміс және денсаулықтың бірқатар мәселелерін шешуге таптырмайтын табиғи құрал. Олар әсіресе бүйрекке, жүрек бұлшықетінің жұмысына, сондай-ақ қан қысымынан зардап шегетін адамдарға пайдалы. Өрік - ішек перистальтикасын күшейту қабілетіне ие болғандықтан, ішегі жалқау адамдарға ұсынылатын тағам.
Өрік - миға тамақ
Өріктің отаны - шығыс Тәжікстан мен Пәкістанның солтүстігі, Гиндукуш тауларының етегі деп саналады. Ежелгі шежірелер ежелгі тәжіктер хош иісті және өте пайдалы жемісті бірінші болып өсіргендігін көрсетеді. Бүгінгі күні Пәкістанның солтүстігіндегі тауларда Хунци халқынан өрік өсіріледі, бұл оның мүшелерінің ешқайсысы инфаркт, гипертония, қатерлі ісік, жоғары холестерин, подагра сияқты аурулармен ауырмайтындығымен белгілі.
