2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Картоп - әлемдегі ең көп өсірілген көкөністердің бірі. Олар алдымен Перудің оңтүстік бөліктерінде өсірілді және сол жерден олардың таралуы басталды деп саналады. Бастапқыда Перудан шыққан картопты қазір бүкіл планетаның адамдары өсіреді және жақсы көреді.
Картоп, елдің кейбір аймақтарында ауызекі тілде аталған, көкөніс болып табылады, оны қайнатуға, қуыруға немесе пісіруге болады. Дайындау оңай және өте дәмді, көптеген үй шаруасындағы әйелдер түскі немесе кешкі асты тез дайындауда оларға сенеді.
Картоп өте қарапайым аспаздық азғыруларды тудыруы мүмкін - қарапайым картоп ыдысынан бастап, қызыл кілемге арналған аспаздыққа дейін.
Не тез дайындалады? Картоп болғаннан кейін бұл сұраққа жауап беру өте оңай. Француз фриі мен муссака - көпшіліктің сүйіктісі, бірақ мәзірді әртараптайық.
Ветчинада толтырылған картоп
Фото: Теодора Мещерова
Бізде қанша адам дайындайтын картоп болуы керек. Бізге ветчина немесе ветчина кесектері мен сары ірімшік қажет.
Картоп тұтас қайнатылып, қабығынан тазартылады. Картоптың дәл ортасында картоптың биіктігінде үгітілген ірімшікпен толығымен кесілген. Картопты ветчинаға майыстырып, сары сырды еріту үшін 6-7 минут пісіріңіз.
Бұл отбасыға да, қонақтарға да 100% ұнайтын тағам.
Испан шелпек
Сурет: Йорданка Ковачева
Сіз жасай алатын тағы бір нәрсе - жылдам испан тортилла. Сонымен қатар, сізде тоңазытқышта бар барлық өнімдер түрін пайдалануға болады. Сонымен, біз оны «Картоп тортилясын» тоңазытқышты босатыңыз деп атай аламыз.
Ал егер сізге картоптың фарш идеясы ұнамаса, сіз ең көп таралған картоп пюресі дайындауға болады, ол қате болмайды және оны ұнатпайды.
Ұсақталған гүл және картоп
Фото: Билиана Владова
Ұсақталған ет пен картоп та өте мәнерлі тағам. Онда картоп тазартылып, шеңберлерге кесіледі. Зәйтүн майы, жаңа пияз, дәмді, қара, қызыл бұрыш және аскөк қосып дәмдеңіз. Ал тартылған ет тефтельге дайындалады. Дөңгелек табада картоптың екі-үш бөлігін бір фрикадельмен және тағы басқаларын тостаған толып, гүл пайда болғанша ауыстырыңыз.
Пісіріңіз шамамен 30 минут немесе картоп дайын болғанға дейін.
Картоп кастрюльі сүтсіз
Картоппен тағы бір өте дәмді және жылдам рецепт - бұл сүтсіз кастрюль. Оны дайындау 30 минуттан аспайды. Картопты қабығынан тазалап, кішкене тұзбен, маймен және сумен пісіруге арналған табаға салыңыз. Үлкен ыдыста жұмыртқаны шайқаңыз.
Саңырауқұлақтар, ветчина және зәйтүн ұсақ кесектерге кесіледі, ірімшік пюресі.
Жұмыртқа қосылған жүгері мен бұршақ және ірімшік пюресі бар ыдысқа салыңыз. Барлығы аралас. Картоп пісіп біткен кезде, үстіне жұмыртқа қоспасын құйып, пісіріңіз. Барлығы пісірілген кезде үгітілген ірімшік себіңіз және 3-4 минут пісіріңіз.
Зәйтүн майы қосылған картоп
Тағы бір отыз минуттық рецепт - зәйтүн майы қосылған картопқа арналған. Картопты қабығынан аршып, шеңберге тураймыз. Қазірдің өзінде кесілген картоп тұз, нан үгіндісі және зәйтүн майымен араластырылған. Оларды шамамен 1 шай қасық құйыңыз. су құйып, алдын ала қыздырылған пешке қызарғанша пісіріңіз.
Алып болғаннан кейін 1-2 сарымсақ жаңа піскен сарымсақ кесіңіз. Қара бұрышпен аздап себіңіз және араластырыңыз. Соңында туралған жаңа аскөк қосыңыз.
Майға жаңа піскен картоп
Майдағы жаңа картоп - бұл мыңдаған адамдардың сүйіктісі. Картопты қабығынан алып тастаңыз, егер олар үлкен болса, оларды 4-ке бөліңіз. Табаға салыңыз, оған тұз бен бұрыш қосыңыз. Дәмдеуіштерді тарату үшін жақсылап араластырыңыз. Майды тілімдерге бөліп, картопқа салыңыз да, табаға шамамен жарты стакан су құйыңыз. Аздап қыздырылған пеште жұмсақ және аздап қызарғанша пісіріңіз. Пісіру кезінде шамамен 7-8 минут араластырыңыз.
Дайын болған кезде табаққа құйып, жылы күйінде үгітілген ірімшік себіңіз.
Картоп тағамдарына арналған мыңдаған идеялар бар, және сіз өзіңіздің рецептіңізді импровизациялауға және ойлап табуға болады, бұл осы уақытқа дейін ойлап тапқан барлық басқалардан жақсы.
Ұсынылған:
Раушанмен қалай пісіруге болады: бірнеше практикалық кеңестер
Сіз таңертең үйдегі кештен кейін оянасыз, үстел былыққа толы, өкінішке орай, тағы бірнеше стакан ашық шарап бөтелкелерінің түбінде. Ал сіз өзіңізге сонша ашпауыңыз керек еді дейсіз Роза . Не істеу керек - оларды тоңазытқышқа қайта салуға бола ма, жоқ әлде оны бірдеңе үшін пайдалануға бола ма?
Ақжелкенмен не пісіруге болады
Парнип - сәбіз, аскөк және ақжелкендер тұқымдасының тамыржемісі. Алайда олардан айырмашылығы, ол олардан әлдеқайда жоғары көтеріледі. Зауыт Жерорта теңізінде ежелгі дәуірден бастап кең таралған. Алайда ол кезде ол сәбізге қарағанда ондай танымалдылыққа ие болмады.
Жұмыртқамен не тез пісіруге болады
Жұмыртқа - ас үйде ең көп қолданылатын өнімдердің бірі. Ең жиі қолданылатын тауықтар мен бөдене жұмыртқалары, бірақ үйрек, қаз, күркетауық және түйеқұстың жұмыртқаларын қолдануға болады. Жұмыртқалар негізінен термиялық өңдеуден кейін тұтынылады, бірақ оларды шикі түрінде де жеуге болады.
Картоппен не пісіруге болады
Картоп - бұл құнды тамақ өнімі, оның құрамында сексен пайыздан астам су, көптеген пайдалы минералдар, крахмал, қант және ақуыз бар. Сіз картоппен қызыл салат жасай аласыз. Сізге бес картоп, бір бас қызылша, төрт ас қасық кілегей, екі шай қасық эстрагон, бір жұмыртқа, қара бұрыш, тұз қажет.
Картоппен керемет сиыр етін қалай жасауға болады
Жақындарыңызды дәстүрлі емес, бірақ өте дәмді сиыр етінен жаңа піскен картоппен таңдандыру үшін сізге осы тағамға тән емес дәмдеуіштерді қолдану қажет болады. Ол үшін сізге сиыр етінің жарты килограммы қажет - жақсырақ кеудеден. Етті өте үлкен бөліктерге кесіңіз де, оларды кең түбіне салыңыз.
