2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Парнип - сәбіз, аскөк және ақжелкендер тұқымдасының тамыржемісі. Алайда олардан айырмашылығы, ол олардан әлдеқайда жоғары көтеріледі.
Зауыт Жерорта теңізінде ежелгі дәуірден бастап кең таралған. Алайда ол кезде ол сәбізге қарағанда ондай танымалдылыққа ие болмады. Сол күндері олар өте қызықты болды, өйткені олардың түсі күлгінден аққа дейін өзгерді.
Бүгінгі күні сәбіз апельсинге, ал ақжелкен ақ пен ашық сарыға дейін. Бұл сәбізге қарағанда жіптірек және қатты, бірақ термиялық өңдеуден өткеннен кейін ол қайнатылған картоптың құрылымына ие болады.
Ақжелкеннің тығыз құрылымы мен тәтті дәмі оны оңай толтырады. Бұл салмақты бақылауға арналған тамаша тағам, өйткені басқа нәрселермен қатар, шамадан тыс тамақтану өте қиын. Ол салаттарға, сорпаларға және гарнирлерге жаңа түрінде де, негізгі тағамдардың, маринадталған қыстың құрамына кіреді немесе қысқы тағамдарда кептіріледі. Міне, пасниптермен не пісіруге болатындығы туралы бірнеше идея бар:
Ақжелкеннің дәмді салаты
Қажетті өнімдер: 1/2 кг ақжелкен, 1 түсті қырыққабат, 1 ас қасық. зімбір, 1 шоқ ақжелкен, 1 шай қасық. тұз, 2 ас қасық. соя тұздығы, 1 ас қасық. бальзам сірке суы, 2 ас қасық. май
Дайындау әдісі: Парнипс және гүлді қырыққабат орташа мөлшерде кесіледі. Оларға үгітілген зімбір тамыры мен туралған ақжелкен қосыңыз. Дәмдеуіштермен хош иістендірілген. Жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Парнип сорпасы
Қажетті өнімдер: 1/2 кг ақжелкен, 2 пияз, 3-4 түйір сарымсақ, зімбір, 2-3 ас қасық. зәйтүн майы, дәміне қарай карри, көкөніс сорпасы, себуге арналған кокос
Дайындау әдісі: Асқабақтың қабығын аршып, үккіште өткізіп, шеңберлерге бөліңіз. Пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз. Асқабақтың қабығын аршып, үккіштен өткізіп, ұсақтап тураңыз.
Зәйтүн майын қолайлы кастрюльге құйыңыз. Ондағы пиязды, сарымсақты, зімбірді және карриді қыздырыңыз және қуырыңыз. Сорпаны қосып, қайнатыңыз. Туралған пасниптерді қосып, оны қайнатыңыз.
Дайын сорпа сүзіледі. Кішкене кокос жаңғағына себіңіз.
Пештегі ақжелкен
Қажетті өнімдер: 450 г ақжелкен, 450 г сәбіз, 225 г сарымсақ, 1 ас қасық. зәйтүн майы, 1/2 шай қасық. кептірілген тимьян, 1/2 шай қасық. тұз, 1/4 шай қасық. ұнтақталған қара бұрыш
Дайындау әдісі: Пеш 220 градусқа дейін қызады. Сәбіз және пасниптер тазартылады, қабығы аршылады және кесектерге кесіледі. Пиязды қабығынан тазалаңыз, жуыңыз және құрғатыңыз.
Көкөністерді, зәйтүн майын, тимьянды, тұзды және бұрышты отқа төзімді табада араластырыңыз. Көкөністер жұмсақ болғанша пісіріңіз, шамамен 50 минут. Нәтиже жалғыз немесе етге гарнир ретінде жұмсалады.
Ұсынылған:
Раушанмен қалай пісіруге болады: бірнеше практикалық кеңестер
Сіз таңертең үйдегі кештен кейін оянасыз, үстел былыққа толы, өкінішке орай, тағы бірнеше стакан ашық шарап бөтелкелерінің түбінде. Ал сіз өзіңізге сонша ашпауыңыз керек еді дейсіз Роза . Не істеу керек - оларды тоңазытқышқа қайта салуға бола ма, жоқ әлде оны бірдеңе үшін пайдалануға бола ма?
Салатпен не пісіруге болады?
Латук салаты - бұл жапырақты көкөніс, ол Балқан үстелінде өте танымал және біз оны дәстүрлі түрде шикідей жейміз. Жаңа піскен салат - классикалық көктемгі және пасха салаттарының негізгі компоненті. Олар қияр мен қызанақпен бірге гамбургерлер мен пончиктерге арналған гарнир ретінде де қолданылады.
Жұмыртқамен не пісіруге болады?
Егер сіз Пасха жұмыртқаларының қалған бөлігін не үшін қолдануды ойластырған болсаңыз, онда келесі жолдар сізге арналған. Сіздің назарыңызға жұмыртқасы бар бірнеше қарапайым, жылдам және өте дәмді рецепттерді ұсынамыз: Майонез қосылған қайнатылған жұмыртқа Қажетті өнімдер:
Ас қорытуды таңғажайып ақжелкенмен жақсартыңыз
Парсниптер тек бір тұқымнан, олардан тек сәбіз ғана емес, сонымен қатар балдыркөк, ақжелкен мен аскөк шығады. Олардың туыстарын жапырақтары мен гүлдерінен тануға болады. Көкөністер Жерорта теңізінде мыңдаған жылдар бойы кең таралған. Алайда бұл туралы ақпарат сәбіз туралы мәліметтермен қабаттасады, олар сол кезде түрлі-түсті - күлгінден аққа дейін болған.
Ақжелкенмен түрлі ауруларды емдеу
Ақжелкеннің нәзік хош иісі және оның жаңа дәмі оны көптеген адамдардың сүйікті дәмдеуіштерінің біріне айналдырады. Ақжелкеннің отаны - Сардиния аралы, ол бүгінгі күнге дейін жабайы түр ретінде кездеседі. Ақжелкен ағза үшін өте құнды, өйткені оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар.
