2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Парсниптер тек бір тұқымнан, олардан тек сәбіз ғана емес, сонымен қатар балдыркөк, ақжелкен мен аскөк шығады. Олардың туыстарын жапырақтары мен гүлдерінен тануға болады.
Көкөністер Жерорта теңізінде мыңдаған жылдар бойы кең таралған. Алайда бұл туралы ақпарат сәбіз туралы мәліметтермен қабаттасады, олар сол кезде түрлі-түсті - күлгінден аққа дейін болған. Бүгінде олар айқын ерекшеленеді. Сәбіз апельсин, ал ақжелкен ақ пен ашық сарыға дейін.
Парсниптер сәбізге қарағанда қиын және жіптірек, бірақ термиялық өңдеуден кейін олар қайнатылған картоптың құрылымына дейін жұмсарады. Егер өсіру үшін қалдырылса, паснип сәбізден бірнеше метрге көтеріледі, ал оның әдемі сары жапырақтары балдыркөк пен аскөк жапырақтарының дәл көшірмесіне айналады.
Парсниптер аспаздық шеңберлерде кеңінен қолданылады. Бүгінгі күні бұл көбінесе түрлі сорпалардың, салаттар мен бұқтырылған ет пен балық, саңырауқұлақтар, картоп және басқа да тағамдар қосылған гарнирлердің бөлігі болып табылады. Бұқтырылған тағамдарда картоппен, саңырауқұлақпен, сәбізбен және қырыққабатпен біріктіру ұсынылады, өйткені оның қант мөлшері басқа тамыр көкөністеріне - сәбізге, қызылшаға, репеге және басқаларға қарағанда әлдеқайда көп.
Сыртқы түрі сәбізге ұқсаса да, паспорттың дәмі балдыркөкке жақын. Ол жеңіл және ащы.
Тамаша дәмінен басқа, эфир майларының, магнийдің, фосфордың, темірдің және С және В дәрумендерінің концентрацияланған деңгейіне байланысты пасснип тұтынуға ұсынылады, сонымен қатар құрамында пастинацин белсенді заты бар.
Оның вазодилатирующие және спазмолитикалық әсері бар. Сондықтан көкөніс стенокардиямен және қан қысымымен ауыратын адамдарға ұсынылады.
Ақжелкенді қолдану тәбетті жақсарта отырып, ас қорытуды жақсартады. Бұл бүйрекке пайдалы әсер етеді.
Парснип сығындысы витилигода сыртқы қолдануға арналған дәрі жасау үшін қолданылады. Парсниптер сондай-ақ балдыркөк және зімбір сияқты табиғи афродизиак деп саналады.
Пасниптерді сатып алғанда, шірік дақтары жоқ қатты тамырларды таңдаңыз. Кішілері сорпаға, ал үлкені - салаттарға, пюре мен пісіруге жарайды. Көптеген рецептерде картопты пасниппен алмастыруға болады.
Ұсынылған:
Ақжелкенмен не пісіруге болады
Парнип - сәбіз, аскөк және ақжелкендер тұқымдасының тамыржемісі. Алайда олардан айырмашылығы, ол олардан әлдеқайда жоғары көтеріледі. Зауыт Жерорта теңізінде ежелгі дәуірден бастап кең таралған. Алайда ол кезде ол сәбізге қарағанда ондай танымалдылыққа ие болмады.
Ащы бұрыш бұрышы ас қорытуды жақсартады
Алпис бұрышы Оңтүстік және Орталық Американың тропикалық ормандарына тән жабайы мәңгі жасыл ағаштардан басталады. Оның атауы хош иістен шыққан, атап айтқанда, даршын, қалампыр, зімбір және мускат жаңғағы. Алудың артықшылықтары арасында көктем ас қорыту проблемаларын жеңілдетуге баса назар аударады, дәмдеуіш сонымен қатар анальгетикалық әсерге ие, денені патогендерден қорғап, қан айналымын жақсарта алады.
Салаттың көмегімен ас қорытуды жақсартыңыз
Көктем - ағзаны токсиндерден тазарту қажет болатын маусым. Бұл үшін жасыл салаттар мен көктемгі көкөністер өте қолайлы. Салат пен шпинат витаминдерге толы, сонымен қатар кейбір ауруларды емдеуге көмектеседі. Сарымсақ, пияз және шалғам көктем айларында күнделікті мәзірде болуы керек.
Перистальтикаңызды табиғи жолмен жақсартыңыз
Статистика дамыған елдер тұрғындарының көп бөлігі асқазан-ішек жолдарымен байланысты аурулармен ауыратындығын көрсетеді. Дәл осы ас қорыту жүйесі алғашқылардың бірі болып өз функцияларын жоғалта бастайды, бұл әртүрлі патологиялар мен аурулардың дамуына әкеледі.
Ақжелкенмен түрлі ауруларды емдеу
Ақжелкеннің нәзік хош иісі және оның жаңа дәмі оны көптеген адамдардың сүйікті дәмдеуіштерінің біріне айналдырады. Ақжелкеннің отаны - Сардиния аралы, ол бүгінгі күнге дейін жабайы түр ретінде кездеседі. Ақжелкен ағза үшін өте құнды, өйткені оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар.
