2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз өзіңіздің рецепттеріңіздің көпшілігіне ақжелкенді ұнатсаңыз, оны тамыз айында себсеңіз, ол күзде дайын болатынын білу жақсы. Қар жауғанға дейін сіз оны бір-екі рет, ал келесі жылы тағы үш-төрт рет кесіп тастай аласыз.
Төсектерді суармас бұрын себу жақсы. Топырақ құрғаған кезде (суарудан бір-екі күн өткен соң) себіңіз. Шағын аудандарда тұқымдар шашыраңқы немесе таяз бороздарда бір-бірінен шамамен 20 см қашықтықта себіледі.
Егістіктің мөлшері шаршы метрге 1,5 г құрайды. Ақжелкен 1,5-2 см тереңдікке себіледі, содан кейін төсектер қолмен оралады немесе тығыздалады. Ылғал жеткіліксіз болған жағдайда, оны себуден кейін бірден суарады. Топырақтың жоғары ылғалдылығы өнгенге дейін сақталуы керек. Егер ауа-райы құрғақ және жылы болса, күн сайын суарудың аз мөлшерімен суарыңыз.
Маңызды тәжірибе - арамшөптерге қарсы күрес. Шағын жерлерде олар қолмен жойылады - суарудан кейін дереу арамшөптер.
Ақжелкенді алғашқы кесу жапырақтары жалпы ұзындығы 12-13 см-ге жеткен кезде жасалады. Олар өсіп келе жатқан ұшына зақым келтірмеу үшін сәл төмен кесіледі. Содан кейін дақыл 10-12 кг / dca аммиак селитрасымен қоректендіріліп, суарылады.
Қыста сізде ақжелкенге күтім жоқтың қасы. Егер сіз оның өсуін жеделдеткіңіз келсе, кереуеттерді полиэтилен туннельдерімен жабу жақсы. Ақжелкенді күту бұған тұрарлық, өйткені ол ең пайдалы және жағымды дәмдеуіштердің бірі, әсіресе жазда салаттарға арналған.
Ұсынылған:
Аскөк, қалақай және ақжелкенді сақтау
Аскөк, қалақай және ақжелкеннің дәмі болгар дәстүрлі тағамдарының ажырамас бөлігі болып табылады. Оларды сақтаудың бірнеше қарапайым ережелері. Аскөк сақтау Аскөк сабақтарын бүкіл ұзындығы бойынша шашыратқышпен аз шашыратыңыз, содан кейін оларды ас үй қағазына еркін орап, тоңазытқышқа салынған пластикалық қорапқа немесе конвертке жабыңыз.
Ақжелкенді, аскөк пен ореганоны қалай кептіруге болады
Осы қыста ыдыс-аяқтарыңыздың дәмін қалай елестетіп көріңіз, егер сіз оларға бақшадан дәмдеуіштер қоссаңыз. Шалфей, тимьян, жазғы дәмді, аскөк, лавр жапырағы, орегано, розмарин және ақжелкен оңай кептірілуі немесе қатып қалуы мүмкін олардың жапырақтарында ылғалдылығы аз болғандықтан кептіру қиын емес.
Ақжелкенді кастрюльге өсіру
Ақжелкен - дәстүрлі болгар асханасында ең көп қолданылатын жаңа піскен жасыл дәмдеуіштердің бірі. Кептірілген ақжелкенді де қолданғанымен, жаңа ақжелкеннің дәмін және хош иісін ештеңе алмастыра алмайды. Егер сіздің жеке бақшаңыз болмаса және дүкендерде сатылатын нәрсеге сенбесеңіз немесе қыста сіз өзіңіз шығарған ақжелкенді алғыңыз келсе, онда шешім сіз ақжелкенді үйде кәстрөлде өсіресіз .
Ақжелкенді сақтау
Ақжелкен - ең көп қолданылатын жасыл дәмдеуіштердің бірі - ол сорпаларды, тағамдарды, салаттарды дәмдеу үшін, орауыздарды безендіру үшін қолданылады. Ақжелкен кез-келген тағамға жағымды дәм мен хош иіс қосады. Ақжелкенді кез-келген уақытта сүйікті тағамдарыңызға қосымша ретінде қолдануға болатындай етіп сақтаудың әртүрлі тәсілдері бар.
Салатқа өз қалауыңыз бойынша май себіңіз - бұл пайдалы
Майдың зияны жоқ - керісінше. Енді сіз май мен калория туралы алаңдамай, салатты көп мөлшерде май және зәйтүн майымен дәмдеуіңізге болады. Ғалымдар салаттағы май немесе зәйтүн майы неғұрлым көп болса, соғұрлым ол витаминдерді жақсы сіңіретініне сенімді.
