2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ас тұзында кальций, магний, фосфор, натрий және калий бар. Натрий - адам ағзасының дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті негізгі катиондардың бірі.
Натрий иондары қанда, емшек сүтінде, ұйқы безі секрецияларында және көптеген басқа дене сұйықтықтарында болады. Тұз тұрақты осмостық қысымды қамтамасыз етеді. Тұз организмдегі суды жинайды.
Натрий қан тамырларын, нервтерді және бұлшықеттерді тонусқа келтіреді. Денедегі жүйке импульстарының сигналды беру деп аталатын таралуы натрий иондары арқылы реттеледі. Хлор оған осы тапсырманы орындауға көмектеседі. Хлор жүйке және сүйек жүйесінің күйіне жауап береді.
Пісіру тұзын асыра алмау керек, бірақ ол денені одан толықтай айыруға болмайды, өйткені бұл дене жүйелерінің істен шығуына әкелуі мүмкін.
Тас тұзы үй шаруашылығында қолданылады. Тас тұзы арнайы өңдеуден өтеді. Оның табиғи түсі өте қараңғы және жағымсыз, сондықтан ол жасанды жарықтандыруға ұшырайды.
Натрий хлоридінен басқа теңіз тұзында бес пайыздық минералдар - магний, кальций, йод және басқа да маңызды заттардың тұздары бар. Бұл заттардың барлығы теңіз суында бар.
Теңіз тұзы адамдарға тас тұзынан гөрі пайдалы, оның құрамындағы микро және макроэлементтердің көп болуына байланысты организмге емдік әсер етеді деп саналады.
Теңіз тұзының кристалдарының құрамы өте күрделі, сондықтан оны әлемдегі бірде-бір зертхана жасанды жағдайда жасай алмайды.
Теңіз тұзының құрамында өте аз мөлшерде жұп газдар бар - теңіз тұзын тағамды пісіру кезінде қолданған кезде, олардан газдар бөлініп шығады да, тағам теңізге дем алады.
Теңіз суында еритін күйде 40-тан астам маңызды химиялық элементтер бар және олардың барлығы теңіз тұзында сақталады. Қырыққабатты жасау үшін теңіз тұзын қолданбаңыз, оны тағамға қосыңыз.
Ұсынылған:
Қарапайым кілегей, кілегей, қаймақ және кондитерлік кілегейдің айырмашылығы неде?
Крем - тамақ дайындауда ең көп қолданылатын ингредиенттердің бірі. Мұны бәрі дәмді тағамдар жасау үшін пайдаланады. Ол тұздықтар, кремдер, әр түрлі ет түрлерін және кондитерлік өнімдерді дайындауда қолданылады. Бұл көбінесе әртүрлі кремдердің, торт табақтарының және мұзданудың негізі болып табылады және кез-келген басқа тәтті азғырудың міндетті бөлігі болып табылады.
Cassia даршынының Цейлон даршынынан айырмашылығы неде?
Біз бәрімізді жақсы көреміз даршын хош иісі , әсіресе Рождествода. Кейбіреулері бар даршын түрі , бірақ бүгін мен екеуіне толығырақ тоқталып, оның не екенін айтайын цейлон даршынының және кассияның айырмашылығы . Цейлон даршыны кассияға қарағанда әлдеқайда жақсы көреді, жақсы көреді және бағаланады.
Процекко мен шампанның айырмашылығы неде?
Көптеген адамдар жалғыз деген пікірде просеко мен шампанның айырмашылығы біріншісі дәстүрлі түрде Италияда, екіншісі - Францияда өндіріледі. Шындықтың айырмашылығы өте үлкен, тек ұқсастығы - жарқыраған шараптардағы кішкене көпіршіктер. Prosecco - құрғақ жарқыраған шарап.
Жалбыз бен жалбыздың айырмашылығы
Болгарияның дәстүрлі тағамдары өткір деп анықталады, өйткені негізгі шикізаттың бірі - дәмдеуіштер. Оларды қолдану тағамның дәмін жақсартатын және оның сіңуіне ықпал ететін қажеттілік болып табылады. Олардың әсері ингредиенттердің концентрациясымен, мөлшерімен, түсімен және дәмімен анықталады.
Тас тұзының белгісіз пайдасы
Тұз дайындалған тағамға өзгеше дәм береді. Ас үйде жиі қолданылатын тұз тазартылады. Бірақ соңғы зерттеулерге сәйкес тас тұзы әлдеқайда пайдалы. Тас тұзы натрий хлориді деп аталады, құрамында NaCl химиялық формуласы бар. Оның түсі басқа болуы мүмкін, бірақ ол ақ немесе түссіз де болуы мүмкін.
