2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Банан - әлемдегі ең көп таралған жемістердің бірі. Оларды Азиядан, Африкадан, Үндістаннан және Болгарияның кез-келген базарынан немесе азық-түлік дүкендерінен таба аласыз. Банан - техникалық шөпті болса да, ағаш тәрізді өсімдіктердің бір тұқымы. Олардың жемісі - ежелден өсірілген және мыңдаған жылдар бойы адамдарға белгілі жемістер.
Бананның отаны Малай архипелагы деп саналады, мұнда халық оны балық диетасын толықтыратын тағам ретінде пайдаланған. Банан термині ағаштың өзі үшін ғана емес, оның жемісі үшін де қолданылады. Олар негізінен тамақ, жем-шөп және сәндік өсімдік ретінде өсіріледі.
Бананның түсі басқа, көбінесе піскен кезде сары болады, бірақ түріне және алуан түріне байланысты қызыл және қызғылт түсті болуы мүмкін. Жоғарыда келтірілген жолдарда айтылғандай, банан сыртқы түрі мен дәмі бойынша ерекшеленеді.
Ең көп таралған бананның десерт түрі, бәріне белгілі. Алайда, тәтті сары жемістің аналогы бар - Болгарияда онша танымал емес, дәмі өткір, оны кез-келген жағдайда аспаздық өңдеусіз тұтынуға болмайды. Дәмді банан десерттерімен, балмұздақ ұшуларымен және қытай мейрамханаларында қызмет етумен шатастыруға болмайды.
Біз тағы бір нәрсе туралы - деп аталатын нәрсе туралы айтып отырмыз жолжелкен. Сыртқы түрі ол тәтті бананға өте ұқсас, бірақ жасыл түсті және оны Африка елдеріне келген туристер жиі шатастырады. Бейтаныс адамдар оны әлі жетілмеген деп санайды.
Жоспар (немесе қуыруға арналған банан) көбінесе Африкада, Азияда және әлемнің басқа тропикалық аймақтарында қолданылады. Мұның бір себебі - ағаш жыл бойына жеміс береді және осылайша миллиондаған адамдардың негізгі және күнделікті тағамына айналады. Африканың өзінде қуырылған банан күн сайын 90 миллион адамның мәзіріне енеді.
Өңдеу көбінесе картоппен бірдей болады - қуырылған, қайнатылған, буға пісірілген және т.б. Тағы бір қызықты факт - Африкада картоп сияқты қоректік сипаттамалары бар көкөністер бар - деп аталатындар. Асқабақтың көлеміндей болатын «жей беріңіз».
Жоспардың құрамында калий, А және С дәрумендері көп, ал талшықтар көп. Ол көмірсуларға бай және энергияға бай.
Жоғарыда жазғанымыздай, бұл банан піскен кезде аспаздық өңдеуден өтеді. Үндістан мен Африканың көптеген жерлерінде ол тәттіге тәтті қоспа ретінде қолданылады, егер ол пісіп, қараңғы болса.
Көптеген жерлерде жолжелкенді кептіру және ұнтақтау үшін ұнтақтау ұнайды, солай ма? Банан ұны! Оны сүтке араластырады, қайнатады және тағамдық құрамы жоғары болғандықтан балалар тағамы ретінде пайдаланады.
Банан сырасы және банан шарабы - Таң қалмаңыз, адамдар керемет жасайды! Алкогольді кез-келген жемістен дайындауға болады.
Банан чиптері - біз жазғандай, жолжелкен оңай алынып тасталатын жұқа қабығы бар. Жеуге жарамды бөлігі жіңішке кесектерге кесіліп, қалыңдығы 1-2 миллиметр, қуырылған және керемет чиптер алынады. Жолжелкеннің көптеген жерлерде Кариб теңізінің картопы деп аталуы кездейсоқ емес. Ләззат алыңыз!
Егер сіз тәжірибе жасасаңыз және жолжелкен тағамын дайындағыңыз келсе, келесі рецептті ұсынамыз:
Аранита, Пуэрто-Рико
Қажетті өнімдер:
3 жасыл жолжелкен, 2 шай қасық ұсақталған сарымсақ, тұз бен бұрыш дәміне қарай, қуыратын май
Дайындау әдісі:
Ағартылған жолжелкендерді кесіңіз. Оларды сарымсақ, тұз және бұрышпен араластырыңыз. Қызғылт майға қызғылт түске дейін қуырыңыз, содан кейін пергамент қағазға салыңыз.
Ұсынылған:
Банандар
Банан іс жүзінде шөпті болғанымен, ағаш тәрізді өсімдіктер. Аты банан қолданылады өсімдіктің созылған жемістерін белгілеу. Әрбір бананның сыртынан қорғаныс қабығынан басқа, ішкі жағында жолақ түрінде бөлінген ұсақ қабықтары болады. Алынғаннан кейін банан пісе береді - бұл әрқайсымыздың сенімді қасиетіміз.
Жоспаршы
Жолжелкен біржылдық немесе көпжылдық шөптер тұқымдасына жататын өсімдік шөптері, сирек Plantain тұқымдасының бұталары. Оның жапырақтары әдетте қарапайым, түзу, жұмыртқа тәрізді, түбінде розетка болады. Гүлдер шоқ тәрізді гүлшоғырларда жиналған.
Жасыл банандар пайдалы ма?
Банандар керемет дәмді. Олар маңызды дәрумендер мен минералдардың өте жақсы көздері. Бір орта мөлшері (шамамен 118 г) жасыл банан бар : • Талшық: 3,1 г. • Калий: тәуліктік қабылдаудың 12% • В6 дәрумені: ұсынылатын күнделікті тұтынудың 20% • С дәрумені:
Тон және денсаулық үшін жаңа киви мен банандар
Егер сіз жемісті жақсы көретін болсаңыз, онда жаңа банан мен киви сіздің талғамыңызға сай келетіні сөзсіз. Сіздің тонусыңызды арттырудан басқа, сусын бүкіл денеге пайдалы әсер етеді. Банан көптеген аурулар мен жағдайларды, атап айтқанда депрессия, постменструальды синдром, анемия, іш қатуды жеңу немесе алдын-алу бойынша жақсы қасиеттерін дәлелдеді.
Сюрприз! Банандар салмағын жоғалтады
Әр адам өзінің өмірінде бір уақытта немесе артық салмақтан арылуға тырысты. Артық салмақпен күресте адамдардың көпшілігі ең бірінші жасайтын нәрсе - өз мәзірінде негізінен жемістер мен көкөністерді қалдырып, көптеген тағамдардан бас тарту. Жемістердің әр түрінің өзіндік маңызы мен дәрумендер мен минералдарға бай екендігінде дау жоқ.