2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Румыния мен Жаңа Зеландиядан әкелінген қозы Пасхаға дейін болгар етін сатудың төмендеуіне байланысты арзандады.
Тексерулер көрсеткендей, мереке алдында Жаңа Зеландиядан келген қозы иығы бір келі үшін 12.99 BGN-ге сатылады.
Жергілікті фермерлер болгар еті тұтыну үшін жақсырақ болғанымен, біздің адамдар мерекеге румындық қой етін сатып алуды қалайды, өйткені оның бағасы төмен.
Біздің солтүстік көршіміздің еті килограммына 4-тен 4,50 левке дейін бағаланады, бұл оны ең қолайлы өнімге айналдырады, өйткені болгар өндірушілері тірі қозы етін келісіне 5,50 лев бағасында ұсынады.
Соңғы жылдары Румыниядағы мемлекеттік саясат елдегі мал шаруашылығын қатты қолдады, бұл румын фермерлерін табындарын көбейтуге түрткі болды.
Өнеркәсіп демалысқа сатып алатын қозыға болгар болсын, импорт болсын, абай болыңыз деп ескертеді.
Егер сіз жаңа қой етін жегіңіз келсе, сіз сатып алатын өнімде қанның бар-жоқтығына назар аударыңыз - мұздатқышта ұзақ уақыт болмаған ет әрдайым қанайды.
Азық-түлік агенттігі мұздатылған ет жаңа піскен еттің икемділігін жоғалтады дейді. Сондықтан, оны саусағыңызбен басқанда, онда тесік қалады, ал жаңасы бастапқы қалпына келеді.
Еттің жаңа екенін білуге болатын тағы бір белгі - бұл түс. Жаңа қойдың түсі қызыл-қызғылт.
Инспекторлар алдағы мерекеде өнімді сарапшылар тексергеніне көз жеткізу үшін етті тек реттелетін қасапханалардан сатып алуды ескертеді.
Сіз сатып алатын етке мекеменің ветеринариялық тіркеу нөмірі мен ЕС әріптері көрсетілген сопақша мөртабан басылуы керек.
Денсаулық белгісі екіге немесе төрттен бір бөліп кесілген жағдайда әр бөлікте мөртабан болатындай етіп қойылуы керек.
Ет өнімдерінде жиі кездесетін бұзылулар - оларды сақтау тәсілі және олардың шығу тегі түсініксіз. Дәл сол себептен дүкенді тікелей өндірушіден таңдаған адамдар көбейіп келеді.
Ұсынылған:
Неліктен тартылған қозыны жасайды?
Фарш - болгар ұлттық тағамдарының негізгі ингредиенттерінің бірі. Ет өнімімен бірге дайындалған ондаған тағамдар бар. Біз фаршты сорпаға, негізгі тағамдарға, грильге, сондай-ақ шикі-ысталған, пісірілген және кептірілген шұжық өндірісіне қолданамыз.
BFSA 52 тонна қозыны сатуды тоқтатты
Пасханы тексеру кезінде бүкіл елде Болгарияның Азық-түлік қауіпсіздігі агенттігі тексерулердің соңғы 3 айында ғана 52 тонна қозыны ұстады. Біздің елде ұсынылатын еттің ең көп таралған бұзылуы - шығу тегі туралы құжаттардың болмауы. Сондай-ақ, қойдың көп бөлігі тәркіленді, себебі ол температурасы сәйкес емес жерде сақталған.
Пасха алдында жұмыртқа мен қозыны күшейтілген тексеру басталды
Алдағы Пасха мерекелеріне байланысты, ҚҚҚҚБ біздің елдегі сауда желілері мен базарларында ұсынылатын жұмыртқа мен қозыны тексеру бойынша акцияны бастады. Бұл жаңалықты Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрі Десислава Танева FOCUS радиосына жариялады.
SOS: өнімдерді қоқыс жәшігіне лақтырудан қалай құтқаруға болады?
Сіз күріш пісіргенде, ол кездейсоқ күйіп кетеді, оны тастамаңыз, оған екі тілім нанды қысқа қойыңыз, сонда ол күйген иісті сіңіреді. Қызмет көрсету кезінде жай ғана күрішті түбіне тигізбеңіз, сонда сіз кем дегенде жартысын немесе одан да көп мөлшерін үнемдейсіз.
Неліктен тауық пен күркетауықтың терісін алып тастау жақсы
Тауық пен күркетауық еті бұл ақуыздың керемет көзі, бірақ олардың терісін жесеңіз, калориялардың күрт өсетінін аз біледі. Тауықтың терісін алып тастау құс етіндегі майдың мөлшерін 50% дейін төмендетеді. Бұл холестериннің көзі, сондықтан тамақ пісірудің бұл әдісі диетада жүрген және таза тамақтанғысы келетін адамдарға өте жақсы ұсынылады.
