2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тауық пен күркетауық еті бұл ақуыздың керемет көзі, бірақ олардың терісін жесеңіз, калориялардың күрт өсетінін аз біледі.
Тауықтың терісін алып тастау құс етіндегі майдың мөлшерін 50% дейін төмендетеді. Бұл холестериннің көзі, сондықтан тамақ пісірудің бұл әдісі диетада жүрген және таза тамақтанғысы келетін адамдарға өте жақсы ұсынылады.
Диетологтар мұны әр 100 грамнан есептеп шығарды тауықтың немесе күркетауықтың терісі құрамында 32 г май және шамамен 109 миллиграмм холестерол бар. Олардың құрамында зиянды трансмайлардың аз мөлшері де бар. Тауық аяғында терісі бар 15 г май бар.
Ең аз калория - бұл ең таза ет болып саналатын тауықтың төсінде. 113 грамм емшекте тек 3 г май болады.
Егер барлығының бір жақсы жағы болса, оның көп бөлігі тауық етінің майы қанықпаған, бұл оларды жақсы майға айналдырады.
Теріні қашан алып тастау керек - пісірер алдында немесе кейін?
Сурет: Диана Андрова
Тауық етінің көп бөлігі таза болғандықтан, терімен пісірілмеген жағдайда ол өте құрғақ болады. Егер сіз оны пісіру кезінде қалдырсаңыз, тауық еті немесе күркетауық әлдеқайда шырынды болады, өйткені тері ондағы ылғалды сақтауға көмектеседі.
Сондықтан оны пештен құсты шығарғаннан кейін алып тастаған дұрыс. Бұл май мен калорияны айтарлықтай арттыра алмайды. Сонымен қатар, пісіргеннен кейін теріні кетіру шикі күйге қарағанда әлдеқайда оңай.
Терісі жоқ тауық пен күркетауық пісіруге арналған бірнеше кеңестер
Егер тауық бүтін болса, мойыннан бастаңыз. Ұзын, өткір пышақты терінің астына ақырын итеріп қолданыңыз. Қанаттарға жеткенше бәрін кесіңіз. Етке зиян келтірмеу үшін оны қысқа және нақты қозғалыстармен жасаңыз. Қанатқа жеткенде оны қабыршақтануы үшін кесіңіз. Сіз тек пышақпен жұмыс істегіңіз келетін жерде қасықты итеріп, теріні кетіруге болады.
Ұсынылған:
Майлы бет терісін осы ас үй өнімдерімен аяқтаңыз
Майлы тері күтімі ауыр майсыздандыруды білдірмейді, бірақ терінің артық майды жүйелі түрде жұмсақ тазартады. Майлы теріге арналған маймен, кондитерлік өнімдер мен алкогольсіз кішкене бөліктерде күніне 3-4 рет тұрақты тамақтануды қадағалау керек.
Румынияның етімен қоқыс тастау жергілікті қозыны диверсия жасайды
Румыния мен Жаңа Зеландиядан әкелінген қозы Пасхаға дейін болгар етін сатудың төмендеуіне байланысты арзандады. Тексерулер көрсеткендей, мереке алдында Жаңа Зеландиядан келген қозы иығы бір келі үшін 12.99 BGN-ге сатылады. Жергілікті фермерлер болгар еті тұтыну үшін жақсырақ болғанымен, біздің адамдар мерекеге румындық қой етін сатып алуды қалайды, өйткені оның бағасы төмен.
Күркетауықтың дәмі қалай?
Біздің елде жиі қолданылмайды және салыстырмалы түрде танымал емес, күркетауық болгар асханасы үшін атипті болып саналады. Әдетте біз оны американдық тағамдармен және әсіресе Алғыс айту күніне байланыстырамыз. Тәтті еттің еті біздің ас үйдегі дастарханда аз болатындықтан, көбісі оны қалай пісіру керектігін білмейді оны қалай дәмін татуға болады .
Дәмді күркетауықтың құпиясы
Түркия еті өте пайдалы. Оның құрамында көп мөлшерде ақуыз, минералды заттар бар, ең жақсысы - майдың аздығы және толтырылмауы. Бұл құстар Еуропадан шықпаса да, ацтектер мен конкистадорлардың оларды үйге айналдыруы және Ескі Дүниеге тасымалдауының үлесі бар болса да, олар болгар дастарханында дәстүрге айналды, әсіресе Рождество мен Жаңа жылда.
Бет терісін сақтауға көмектесетін өнімдер
Күннен сүйетін тері еліктіргіш көрінеді, ал шоколад күйген түсі жазғы жарқын киімнің әсемдігіне баса назар аударады. Бірақ күйген күйгеннен кейін, оны мүмкіндігінше ұзақ уақыт сақтай білу керек. Шындығында, біздің түсімізді бізге табиғат жақсы көріну үшін емес, күннің күйіп қалуынан сақтау үшін береді.
