2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Торттар, тоқаштар, печенье мен торттарды дайындауда өзін-өзі құрметтейтін әрбір аспаз ашытқыны пайдаланады. Оның құрамында қамыр жұмсақ әрі қатпарлы болатын ашытқы бар. Алайда, пирожныйлар жасау уақыты келгенде, барлығы екі химиялық қопсытқыштың біреуіне - сода немесе пісіретін ұнтаққа жүгінеді.
Пісіру ұнтағы деген атау неміс тілінен шыққан және пісіру ұнтағын білдіреді. Ол 2: 1 ас содасы мен лимон шырынынан және кішкене крахмалдан тұрады. Пісіру ұнтағын үйде де дайындау өте оңай.
Осы мақсатта шамамен 1 шай қасық. ас содасына 1/4 шай қасық қосыңыз. лимон шырыны және кішкене шымшу крахмал. Кейбіреулер оны ас содасынан гөрі жақсы көреді, өйткені лимон шырыны, егер сіз оны қолдансаңыз, кейде пирожныйлардағы иісті бейтараптандырады.
Құрамында крахмалдың мөлшері қанша болса да, фосфаттар, глютен және лактоза пісіру ұнтағында болады. Бұл глютенге төзімсіздігі бар адамдарға қиындық тудырады. Осы мақсатта глютенсіз пісіретін ұнтақ немесе басқа балама - сода бар.
Пісіретін ұнтақ қоспаға оны пісірердің алдында қосылады. Кекстерді дайындау кезінде ол құрғақ ингредиенттерге кіреді.
Оны аздап қосыңыз, әйтпесе оның жақсы араласпауына және қамырдың қышып кетуіне қауіп төндіреді. Пісіру ұнтағы қосылған қамырға йогурт немесе сірке суы қажет емес.
Егер сіз ас содасын қолдануды шешсеңіз және рецепт оны қажет етсе, алдымен оны біраз уақыт «өшіру» керек. Бұл соданың қажетті мөлшерін бір стакан йогуртқа салу арқылы жасалады. Ол «қайнатуды» тоқтатқанда, қоспасы қамырға қосуға дайын болады. Сода қамыры пісірер алдында көтерілудің қажеті жоқ.
Пісірумен бір уақытта жұмысты бастау үшін екі қопсытқыш та соңында орналастырылады.
Торттарды дайындау - бұл тағам дайындаудағы аэробатика. Торт дайындаған кезде, егер сіз сәтті нәтиже алғыңыз келсе, талаптарды және бәрін грамға сәйкес орындаңыз.
Көптеген рецепттер сода мен пісіру ұнтағын пайдалануға мүмкіндік береді, сондықтан таңдау жеке болады.
Ұсынылған:
Тамақ алдында және кейін суды қашан және қанша ішу керек?
Суды ұйқыдан тұрғаннан кейін бірден ішу өте пайдалы, бірақ есіңізде болсын - ешқашан майлы тағамдармен су ішпеңіз. Су бұлшықет талшықтарының икемділігіне тікелей әсер етеді, бұл толық жаттығудың маңызды шарттарының бірі. Біздің денеміздегі су тұрақты мөлшер емес - ол үнемі тұтынылады, сондықтан денсаулықты сақтау үшін оны үнемі қалпына келтіру қажет.
Ыстық және суық тағамдарды қалай және қашан беру керек?
Таңертеңгіліктер бояғыштығымен, хош иісті және дәмдік қасиеттерімен және әдемі орналасуымен ерекшеленеді. Түскі немесе кешкі ас кезінде олар тәбетті қоздырады және асқазан сөлінің көп бөлінуін тудырады, бұл тағамды толығымен сіңіруге көмектеседі.
Бұршақ дақылдарын қашан тұтыну керек және қашан аулақ болу керек?
Піскен бұршақ тұқымдас өсімдіктер адамдар үшін ең пайдалы тағам өнімдерінің бірі болып саналады. Пісірілген бұршақтың құрамында көп мөлшерде ақуыз, көмірсулар мен майлар бар. Шын мәнінде, жасымықтағы және әсіресе соядағы ақуыздар құрамы жағынан еттің құрамына ұқсас.
Зәйтүн майымен қашан және қалай пісіру керек
Ең жиі кездесетін қате түсініктердің бірі - зәйтүн майы тек суық ас үйде пісіруге жарайды. Зәйтүн майының болуына байланысты май адам денсаулығының бірінші жауы деген түсінікке қарсы, олай емес. Зәйтүн майының бауырдағы майдың жиналуын азайту қабілеті бар.
Бізге қашан және қандай дәрумендер керек және оларды қалай алуға болады?
Денсаулығымызды сақтау үшін бізге қажет дәрумендер мен минералдар , біздің диета қандай болмасын. Пайдалы заттар ағзаның дұрыс өсуін және инфекцияларға төзімділігін қамтамасыз етеді. Витаминдер мен минералдарға деген қажеттілік тұрақты, бірақ оларды үнемі тағам қоспалары немесе дәрі-дәрмектер түрінде алу қажет емес.
