2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Денсаулығымызды сақтау үшін бізге қажет дәрумендер мен минералдар, біздің диета қандай болмасын. Пайдалы заттар ағзаның дұрыс өсуін және инфекцияларға төзімділігін қамтамасыз етеді. Витаминдер мен минералдарға деген қажеттілік тұрақты, бірақ оларды үнемі тағам қоспалары немесе дәрі-дәрмектер түрінде алу қажет емес.
Біздің ағзаға қандай дәрумендер қажет екенін және оларды қалай алуға болатындығын қалай білуге болады?
Бета каротин
Денедегі антиоксидант бета-каротин А дәруменіне айналады. Бұл көздің айқын көрінуіне және терінің жарқын және сау болуына қажет. Бұл иммундық жүйе үшін де маңызды.
15 жыл бұрын жүргізілген зерттеулер бета-каротиннің мүлдем зиянсыз еместігін дәлелдеді, өйткені жоғары дозалар темекі шегуде өкпе рагының қаупін арттырады.
Пайдалы дозаларға құрамында антиоксидант бар тағамдар арқылы қол жеткізіледі және олар: сәбіз, тәтті картоп, жасыл бұрыш, сондай-ақ басқа да көкөністер мен жемістер. Бұл темекі шегушілерге зиянды әсер ету қаупінен сақтайды.
Кальций
Қажетті дозаларды дәрі-дәрмекпен қамтамасыз етуге, әсіресе постменопаузадағы әйелдерде, сондай-ақ бүйректе тас түзілу көрсеткіштерінде жол беруге болмайды. Сүйектерде ағзада кальцийдің болуы өте маңызды, бірақ оның тұтынылуын өлшеу керек. Тәулігіне 500 миллиграмға дейін - бұл ұсынылған доза. Сүт өнімдері мен күнжіт күніне қажетті мөлшерде береді.
Фолий қышқылы
Фолий қышқылына қатысты соңғы зерттеулер оның ісік, жүрек-қан тамырлары аурулары немесе психикалық аурулардың дамуына себеп болуы мүмкін екенін болжайды. Сондықтан ұсынылған 400 миллиграмм дозасынан асып кетуге болмайды.
Фолий қышқылына бай тағамдар - жасыл жапырақты көкөністер, жасыл бұршақ, цитрус жемістері, дәнді дақылдар.
Селен минералы
Біздің денеге көп мөлшерде селен қажет емес. Оны күнделікті тұтынылатын тағамдардан алуға болады. Ол ет, нан, жұмыртқа және теңіз өнімдерінде болады.
С дәрумені
Фото: 1
Егер С витаминін тамақ арқылы алсақ, ол суық тиюден және вирустық аурулардан сақтану рөлін атқарады. Негізінен цитрус жемістерінде, жидектерде, брокколиде, жасыл бұрышта болады. Бұл қазірдің өзінде бар суықтың емі емес.
D дәрумені
Оның көмегімен кальций сіңіріледі, бұл сау сүйектерді қамтамасыз етеді. Біздің денеміз D витаминін күн сәулесінен және көшеде жеткілікті уақыт өткізуден алады. Қосымша әсіресе қарт адамдар мен ревматизм ауруы бар науқастарға ұсынылады.
Е дәрумені
Фото: 1
Е дәрумені антиоксиданттардың ішіндегі ең жақсысы. Ол дененің репродуктивті функциялары туралы қамқорлық жасайды. Тері, сүйектер мен тырнақтар Е дәруменіне де байланысты.
Оны жеткілікті мөлшерде беретін тағамдар - жаңғақ, әсіресе жержаңғақ, жұмыртқа, жемістер және жасыл жапырақты көкөністер. Термиялық өңдеу кезінде бұл витамин жоғалады, сондықтан оны шикі жемістер мен көкөністерден алу ұсынылады.
Ұсынылған:
Өсімдік белоктары дегеніміз не және оларды қайдан алуға болады?
Ақуыз адам ағзасы үшін өте маңызды. Олар аминқышқылдары деп аталатын ұсақ бөлшектерден тұрады. 20-ға жуық аминқышқылдары бар, олардың сегізі маңызды деп саналады. Бұл дегеніміз, оларды майлар мен сүт өнімдерінсіз денеге жеткізу мүмкін емес. Алайда, жаңа деректер басқаша көрсетеді.
Ас қорыту ферменттері - оларды қалай алуға болады?
Біздің ас қорыту жүйесі ағзадағы ең маңыздылардың бірі болып табылады және дұрыс күтім біздің денсаулығымыз бен ұзақ өмірімізді қамтамасыз ете алады. Қатысатын органдар тамақ пен сұйықтықты қабылдап, оларды белоктарға, көмірсуларға, майларға және витаминдерге бөледі.
Бұршақ дақылдарын қашан тұтыну керек және қашан аулақ болу керек?
Піскен бұршақ тұқымдас өсімдіктер адамдар үшін ең пайдалы тағам өнімдерінің бірі болып саналады. Пісірілген бұршақтың құрамында көп мөлшерде ақуыз, көмірсулар мен майлар бар. Шын мәнінде, жасымықтағы және әсіресе соядағы ақуыздар құрамы жағынан еттің құрамына ұқсас.
Фитохимикаттардың күші және оларды қалай алуға болады
Өсімдік тектес тағамдардың көпшілігінде болатын фитохимиялық заттар көптеген аурулардың алдын алуда өте пайдалы деп саналады. Мыңдаған фитохимиялық заттар бар екендігі белгілі. Міне, олардың кейбіреулері адам ағзасына ең құнды пайдасы бар: Биофлавоноидтар - олардың 6000-ға жуығы белгілі.
Шөптер қашан жиналады және оларды қалай сақтау керек?
Егер өсімдіктің жердегі бөлігі (тамырларын қоспағанда) жиналса, ол гүлдену кезінде жиналады. Гүлдер, жапырақтар мен жемістер себетке жиналмауы үшін себеттерге жиналуы керек. Тамырларды, тұқымдарды және кептірілген жемістерді пакеттерге немесе қағаз пакеттерге де жинауға болады.
