2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
АҚШ-тың Коннектикут университетіндегі жүрек-қантамырларды зерттеу орталығының зерттеушілері сарымсақ кесілгенде немесе ұсақталғанда-ақ оны тұтынған кезде адам ағзасына пайдалы деп мәлімдейді.
Көптеген жылдар бойы ғалымдар сарымсақтағы ең маңызды нәрсе - аллицин, сарымсақ қалампырларын кесіп, шырынның ішінде қысқа уақыт ұстағанда пайда болатын ұшпа қосылыс деп тұжырымдады.
Алайда, зерттеу орталығының ғалымдары ең пайдалысы аллициннің өзі емес, оның құрамдас бөліктерінің бірі - күкіртті сутек екенін анықтады.
Шіріген жұмыртқалардың жағымсыз иісінен білетін газ. Бұл қан тамырларының қабырғаларын «жауып тұратын» бұлшықеттерді босаңсытатын, осылайша инфаркт пен инсульттің алдын алады.
Тәжірибеге зертханалық егеуқұйрықтар әрқашан қатысты. Бір топ кептірілген сарымсақ, екіншісі жаңа туралған сарымсақ жеуге мәжбүр болды.
Содан кейін қатыгез экспериментаторлар салқынқандылықпен инфаркт тудырды және не болып жатқанын талдады.
Жаңа туралған сарымсақ алған бұл егеуқұйрықтар тез қалпына келді, ал кептірілген сарымсақ жегендер әрең қозғалды.
Құрғақ сарымсақ пен құрамында сарымсақ бар қоспалар өндірушілер қазір не істейтіндерін білмей дал.
Екінші жағынан, жүрегіңізді жаңа сарымсақпен қорғағаныңыз жақсы, бірақ одан кейін қожайыныңыздың бетімен қалай тыныс аласыз?
Бізде ғалымдар бір күні аузындағы сарымсақтың иісін бейтараптандыру әдісін ойлап табады деген үміт қалды, өйткені бұл өте қиын.
Шын мәнінде хош иіс ауыз қуысының өзінен емес, қанда еритін ұшқыш заттардан шығады және сондықтан да ол ұзаққа созылады.
Ұсынылған:
Жаңа сарымсақ тұтынудың бірнеше себебі
Сарымсақ сізге бірінші кездесуде жақсы әсер қалдыруды қиындатуы мүмкін, бірақ сендіру үшін махаббатыңыз сәтсіздікке ұшырайды, өйткені өткір көкөністерді жеу арқылы сіз денсаулықты тікелей табиғаттан аласыз. Әзіл-оспақты айтпағанда, сарымсақ - денсаулыққа пайдасы көп көкөніс.
Йогурт пайдалы, бірақ күніне тек шелек
Йогурттың артықшылықтары сөзсіз. Алайда, көптеген өнімдер сияқты, біз оны асыра алмауымыз керек, сондықтан біз оның құрамындағы қоректік заттардан денемізді алаңдатпай максималды түрде аламыз. Оның құрамы жаңа піскеннен ерекшеленеді, себебі ашыту процестері кезінде алынған сүттегі қанттың мөлшері жоғары.
Қара сарымсақ - бұл жаңа аспаздық хит
Қара сарымсақ? Ия, сіз мұны дұрыс оқыдыңыз. Қара сарымсақ - бұл әлемдегі кәсіби аспазшылардың арсеналындағы соңғы соққы. Оны жасаушы, Оңтүстік Кореялық Скотт Тим қара эксперименттерді бастаған 2004 жылдан бастап қара сарымсақ жасау ісімен айналысады.
Туралған майонезді қалай түзетуге болады?
Майонезді дайындау үшін сізге жаңа піскен жұмыртқа және жағымды иісі бар шламсыз сапалы май қажет. Сарысы өте мұқият бөлінуі керек. Ағашты қасықпен немесе кішкене сыпырғышпен фарфордан немесе тот баспайтын болаттан (жақсырақ дөңгелек түбі) - оларды маймен және сәл тұзбен шайқаңыз.
Жаңа 20: Кофе пайдалы тағамға қарағанда пайдалы
Кофе , ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек. Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді.