Алмұртты қалай сақтау керек

Алмұртты қалай сақтау керек
Алмұртты қалай сақтау керек
Anonim

Алмұртты алмаға қарағанда сақтау қиын, өйткені олар температураның өзгеруіне және ылғалдылыққа төзімділік кезеңі аз. Бірақ күзгі дәмді жемістерді сақтау жағдайына байланысты сіз ұзақ уақыт бойы дәрумендерге толы шырынды алмұрт жей аласыз.

Алмұртты сақтаудың ең жақсы шарттары - бұл нөлдік градус температура және ылғалдылық - шамамен 85 пайыз. Алмұртты сақтау кезінде бөлмедегі температураның күрт өзгеруіне жол бермеу керек, өйткені бұл жемістердің бетіне тамшылар түсіп, тез бұзылады.

Алмұрт температурасы нөлден жоғары бөлмелерде сақтау олардың сақтау мерзімін қысқартады. Бұл сонымен қатар ұрықтың күйіне, оның жетілуіне байланысты. Сіз алмұрттарды жеткілікті піспеген, бірақ енді жасыл емес етіп сақтауыңыз керек.

Алмұрт жемістерге механикалық зақым келтірместен ағаштан өте мұқият жиналуы керек. Сабақтарды жұлуға болмайды, өйткені бұл жемістердің сақтау мерзімін едәуір қысқартады. Сабақтары жыртылған жемістер шіри бастайды және оларды екі апта бойы сақтау мүмкіндігі жоқ.

Жиналғаннан кейін алмұрт мөлшері, пісу дәрежесі бойынша сұрыпталады, бұдырлары немесе шіріген дақтары бар жемістер жойылады немесе тек джемнің немесе компоттың пайдалы бөліктері қолданылады.

Сары алмұрт
Сары алмұрт

Дүкенге дайын алмұрт жәшіктерге орналастырылған. Жәшіктердің түбі мен қабырғалары таза қағазбен жабылған. Алмұрттарды сабақтарымен жоғары немесе бүйірімен орналастырады және алмұрт қатарларының арасына қағаз тигізбейтін етіп орналастырады. Алмұртты үш қатардан артық емес етіп орналастырған дұрыс.

Алмұртты желдетілетін жерде сақтау жақсы. Жақсы сақтау кезінде алмұрт төрт айға дейін жетеді. Алмұртты үнемі тексеріп отырыңыз, өйткені кейбір жемістер шіріп, басқаларына зиян тигізуі мүмкін.

Ұсынылған: