2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Инулин фруктан деп аталатын көмірсулар класына жатады. Фруктанттар асқазан-ішек жолдарының денсаулығын жақсартатын және іш қатуды азайтатын пребиотиктердің рөлін атқарады. Инулин кальцийдің сіңуін жоғарылату және қандағы триглицерид деңгейін төмендету арқылы атеросклероздың қаупін азайту арқылы сүйек денсаулығын ынталандырады.
Олардың кім екенін білу үшін осында оқуды тоқтатпаңыз инулиннің ең жақсы диеталық көздері сіздің диетаңызға қосу үшін.
Артишок
Иерусалим артишокы, сондай-ақ жер алма немесе Иерусалим артишок деп аталады, денсаулыққа пайдалы көптеген композиттар тұқымдасының өсімдігі. Оның салмағының 14 - 19% инулин талшықтарынан тұрады. Артишок 100 г-ға шамамен 2 г тағамдық талшық береді, оның 76% инулиннен келеді. Оны шикізат түрінде де, дайын күйінде де тұтынуға болады. Артишок иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі және зат алмасу ауруларының алдын алады.
Цикорий тамыры
Цикорийдің тамыры - бастысы инулин талшығының көздері - оның салмағының 15-тен 20% -на дейін. Ол көбінесе кофе алмастырғыш ретінде қолданылады. Цикорий тамырында болатын инулин ішек микрофлорасының денсаулығын нығайтады, асқазандармен күреседі және майлардың бөлінуіне көмектеседі.
Сарымсақ
Сарымсақ - денсаулыққа түрлі пайдасы бар өте дәмді шөп. Сарымсақтағы талшықтардың шамамен 11% инулиннен, ал 6% фруктоолигосахаридтер деп аталатын табиғи пребиотиктерден тұрады. Сарымсақ жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға тиімді. Оның антиоксидантты, қатерлі ісікке қарсы және микробқа қарсы әсері бар.
Пияз
Пияз өте дәмді және пайдалы көкөністер. Сарымсақ сияқты, инулин ол пияз құрамындағы талшықтың жалпы мөлшерінің 10% құрайды, ал фруктоолигосахаридтер шамамен 6% құрайды. Пияз антиоксидантты және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар флавоноид - кверцетинге де бай. Сонымен қатар, ол антибиотикалық әсерге ие және жүрек-қантамыр жүйесінің жағдайын жақсарта алады.
Қояншөп
Спаржа - бұл тағы бір танымал көкөніс, пребиотиктердің керемет көзі. Инулин мөлшері 100 г спаржаға 2-3 г құрайды. Қояншөпті қолдану ішек микрофлорасындағы сау бактерияларға ықпал етеді және кейбір қатерлі ісіктердің алдын алуға көмектеседі.
Ұсынылған:
Фолий қышқылының жоғарғы көздері
Фолий қышқылы , В9 дәрумені немесе фолат деп те аталады, адам ағзасындағы бірқатар өмірлік процестерге жауап беретін зат. Ол ДНҚ түзуге, жасушалардың өсуіне, аминқышқылдарының синтезіне қатысады, холестерин деңгейін бақылайды, иммундық жүйенің жұмысын қолдайды.
Жасанды тамақ - болашақтағы тамақ?
Алғашқы жасанды бургер Лондондағы демонстрацияда ұсынылып, тамақтандырылды. Фрикадель жасанды еттен жасалады, зертханада өсірілген дің жасушаларынан тұрады. Жоба жетекшісі, физиолог Марк Пост синтетикалық етке қалыпты көрініс беру үшін оның тағамдық бояумен боялғанын айтты.
Крахмалдың тамақ көздері
Крахмал бұл біздің денеміз барлық жасушаларды глюкозамен қамтамасыз ету үшін қолданатын күрделі көмірсулар. Алайда, біз тұтынатын крахмал көздерінің маңызы өте зор. Жақсы жағдайда диетадағы крахмал біз жаңа піскен өнімнен, тұтас дәнді және бұршақты дақылдардан алынуымыз керек.
Кремнийдің тамақ көздері
Дені сау, мықты болу үшін және тұрақты иммундық жүйеге ие болу үшін әр түрлі және толыққанды тамақтану арқылы денемізді өмірлік маңызды қоректік заттармен, дәрумендермен және микроэлементтермен қамтамасыз ету қажет екендігі бәрімізге белгілі.
Ф витаминінің тамақ көздері
F дәрумені бұл негізінен омега-3 және омега-6 май қышқылдарынан тұратын алмастырылмайтын май қышқылы. Біз маңызды май қышқылдары туралы білетініміз осы дәруменге қатысты - біздің денеміз оларды өздігінен өндіре алмайды, сондықтан оларды сырттан, яғни тамақ арқылы алады.
