2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кладница саңырауқұлақтары сүйікті саңырауқұлақтардың қатарына жатады, олар жеуге жарамдылықтан басқа, өте дәмді және оңай дайындалады.
Олар көбінесе жаңбырлы күзде, алғашқы қар жауардың алдында болады, бірақ оларды көктемнің басында табуға болады. Оларды өсіру өте оңай, сондықтан олар бүкіл әлемге, әсіресе азиялық тағамдарға таралады.
Көптеген саңырауқұлақтардан айырмашылығы, саңырауқұлақтар кептірілмейді, бірақ маринадталған күйде сақталады. Сонымен қатар, тағы да көптеген саңырауқұлақтардан айырмашылығы, олардың ерекше дәмі мен хош иісі жоқ және олармен бірге дайындалған тағамның түсін өзгертпейді.
Осы себептен олар сіз өзіңізге қондырған барлық ингредиенттер мен дәмдеуіштерді абсолютті сіңіре алады және оны тамақ дайындауда кез-келген түрде қолдануға болады. Міне, бірнеше идеялар:
Саңырауқұлақтарды гарнир ретінде майға бұқтырады
Қажетті өнімдер: 500-600 г қойма, 4 ас қасық сары май, бірнеше аскөк бұтағы, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Саңырауқұлақтар жақсылап жуылады және белдеулеріне кесіледі. Сары майды терең табаға салыңыз, қыздырғаннан кейін саңырауқұлақтарды салыңыз. 2-3 минут қуырыңыз, содан кейін қақпақтың астында баяу отта қайнатыңыз. Олар толығымен дайын болмай тұрып, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, майдалап туралған аскөк себіңіз.
Нанға саңырауқұлақ сою орны
Қажетті өнімдер: 500-600 г саңырауқұлақ, 2 жұмыртқа, 2 ас қасық ұн, 1 ас қасық сүт, дәміне қарай тұз бен бұрыш, қуырғыш май.
Дайындау әдісі: Саңырауқұлақтар жуылып, дүмбілдер алынып тасталады. Нанға арналған бөлікті ас үй қағазымен кептіреді.
Қаласаңыз, қасапхананы екіге бөлуге болады, бірақ міндетті емес. Ыдысқа жұмыртқаны ұн, сүт және дәмдеуіштермен бірге шайқаңыз. Табаға қыздыру үшін жеткілікті мөлшерде май құйып, саңырауқұлақтарды үгінділерге батырып, екі жағын да алтынға дейін қуырыңыз.
Грильдегі саңырауқұлақ
Қажетті өнімдер: 500-600 г саңырауқұлақтар, 5 ас қасық зәйтүн майы, 1 түйір сарымсақ, бірнеше аскөк бұтақтары мен жаңа піскен тимьян, тұз бен бұрыш дәміне қарай.
Дайындау әдісі: Барлық дәмдеуіштер ұсақталған сарымсақпен бірге ыдысқа араластырылады. Осы қоспамен жуылған және туралған саңырауқұлақтарды 3-4 сағаттай маринадтайды, содан кейін оттың күшіне байланысты әр жағында 3-4 минуттай гриль жасаңыз.
Ұсынылған:
Жаңа қырыққабатты қалай дайындауға болады
Ас үйде өз суларында кем дегенде аздап сезінетін кез-келген адам сәбіз немесе қияр қосылған дәмді қырыққабат салатын қалай жасау керектігін біледі. Сіз қырыққабатты жеткілікті мөлшерде ұсақтап, оны дұрыс дәмдеңіз. Барлық маусымда дайындалған керемет салат.
Ноқат ұнын өзіңіз қалай дайындауға болады?
Ноқат өте пайдалы. Ол ақуызға бай және жасушаларды қалпына келтіруге керемет әсер етеді. Құрамындағы Е дәрумені мен мырыштың көп мөлшері иммундық жүйенің қызметін жақсартады, ал ұн құрамындағы изофлавондар денені ісіктерден қорғайды. Ноқат - бұл ақуыздың, фолий қышқылының, темірдің, мыс пен мырыштың дәмді бай көзі, бұл оны жүкті әйелдер мен жас сәбилерге өте жақсы ұсынылатын тағам етеді.
Ең дәмді тұздықты қалай дайындауға болады
Сіз әлемдегі ең дәмді тұздықтарды оңай дайындауға болады, егер сіз бір ережені ұстанған болсаңыз, дейді француз аспазшылары. Тұздықтарды жасау құпиясы бұрыннан сақталған, бірақ қазір бәріне белгілі болды. Тұздықты қою және біртектес етіп жасау үшін, кесектерсіз барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араластырылуы керек.
Корольдік саңырауқұлақты қалай тануға болады?
Патшалық саңырауқұлақ / Boletus regius / - Boletaceae (Boletus) тұқымдасынан. Ол Болгариядағы улы емес саңырауқұлақтарға жатады және жеуге жарамды. Оны нан саңырауқұлағы, патша саңырауқұлағы, патша саңырауқұлағы деп те атайды. Саңырауқұлақтың қақпағы диаметрі 20 см-ге дейін өседі.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
