2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Кремотартар немесе татар деп те атайды - бұл дәмдеуіштер шкафында не үшін қолданылатынын білмей таба алатын құпия ингредиенттердің бірі. Бұл пісіретін ұнтақ емес, ол сода емес, сонымен қатар оның бір шөкімі біздің кондитерлік өнімдеріміз бен қамшы қоспаларымызбен керемет жасайды. Бұл артықшылықтардан басқа, оны ас үйде тағамдардың кейбір түрлерін тазарту үшін пайдалануға болады.
Кремартар дегеніміз не?
Бұл ұнтақ құрғақ, ақ ұнтақ. Ашыған жүзімнің қосымша өнімі. Ол сондай-ақ калий битартраты, калий сутегі тартраты деп аталады немесе қарапайым түрде айтылады шарап қышқылы. Оның бір шөкімін бұзылатын белоктарға, сары уызға немесе кілегейге қосып, ол бұзылу процесін тездету үшін және сол сынған ауа көпіршіктерінің құрылымын тұрақтандыру үшін жасайды. Бұл қоспалардан басқа, оны қамырдың кейбір түрлеріне қосуға болады, мысалы, кейбір даршын печеньелері үшін.
Ас содасымен үйлескенде, пирожныйлар жақсы ісінуі үшін негізгі күшейткіш болады.
Егер бізге кейде пісіретін ұнтақ жетіспейтін болса, оны бірден 1/4 шай қасықпен ауыстыруға болады. ас содасы және 1/2 шай қасық. татар және бұл барлығы 1 шай қасыққа тең. наубайшы ұнтағы.
Қайнаған көкөністерге шымшым татар тасын қосу олардың түстерін сақтауға көмектеседі.
Тіс тастары болмаған кезде 2 ас қасықпен ауыстыруға болады. лимон шырыны немесе ақ сірке суы және бұл 1 шай қасыққа сәйкес келеді. өртеу.
Құрғақ және салқын жерде сақталған жағдайда тигельдің жарамдылық мерзімі болмайды. Ұнтақ ақ түсте көрінеді және аздап қышқыл хош иіске ие.
Жоғарыда келтірілген артықшылықтардан басқа, оны улы емес үй құралы ретінде пайдалануға болады:
- баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды жылтырату және жылтырату кезінде, сонымен қатар сызаттар мен дақтарды кетіреді;
- сонымен қатар тамақ ыдыстарын, әсіресе күмісті жылтыратқанда;
- ваннада плиткалар мен ваннаны тазарту кезінде;
- тот баспайтын болаттан жасалған раковиналарды тазарту кезінде;
- барлық аталған артықшылықтардан басқа Қырым тартары тағамға консервант ретінде де, хош иістендіргіш ретінде де қосылатын моносатрий глутаматын (МСГ) едәуір жоя алады және дәл қыздырған кезде ол уытты болып, жанама әсерлерін жеңілден ауырға дейін жеткізеді. Дәл 1 шай қасық стакан суда ерітілген кілегей татары МСГ-ның уытты әсерін бейтараптайды.
Crematartar - бұл организмнің тұрақтандырғышының бір түрі, сілтілі орта қалыптастырады және рН-ны жоғарылатады, осылайша адамдардың бас ауруы, аллергия және басқа жағымсыз ауруларын азайтуға көмектеседі, олардың себебі көп жағдайда дәл MSG болып табылады.
Ұсынылған:
Зығыр майының емдік әсерін пайдаланыңыз
Зығыр майы көбінесе «сұйық алтын» деп аталады және өзінің ерекше құрамы мен адам денсаулығына көптеген оң әсерінің арқасында өте танымал. Тұтқыр алтын сары май алынған зығыр зауыты Мысыр, Иран, Сирия және Түркияның шығыс бөлігінде өседі. Сонымен қатар, зығыр тұқымы Еуропада да өсіріледі.
Күнделікті жаттығулар шамадан тыс тамақтануды бейтараптандырады
Жақындап келе жатқан Рождество мен Жаңа жыл мерекелері әр үйде мол және мол тамақтанумен байланысты. Көптеген жылдар бойы сарапшылар шамадан тыс тамақтанудан сақ болыңыздар деп ескертсе де, бірнеше күн бұрын британдық сарапшылар жаттығулардың шамадан тыс тұтынудың жағымсыз әсеріне қалай қарсы тұра алатындығын анықтады.
Орегано бос радикалдарды бейтараптандырады
Орегано - өте танымал дәмдеуіштер мен шөптер - ол ежелгі гректер заманынан бері қолданылып келеді, грек тілінен аударғанда орегано атауы таудан келген қуаныш деп аударылады. Орегано - магний, натрий, марганецтің өте бай көзі. Ол сондай-ақ антибактериалды және антиоксидантты қасиеттерге ие.
Балық майы алкогольдің әсерін бейтараптандырады
Балық майының құрамындағы омега-3 май қышқылдары жүрек-қан тамырлары жүйесі мен мидың жұмысына жақсы әсер етеді. Ғалымдар бұл қышқылдар ми жасушаларын алкогольдің зиянды әсерінен сақтай алатындығын дәлелдеді. Варшавадағы Еуропалық биомедициналық алкоголизмді зерттеу қоғамының зерттеушілері балық майын пайдалану алкогольді теріс пайдалану керек дегенді білдірмейді деп ескертті.
Мұндай зиянды емес зиянды әдеттер
Біздің бәріміз жаман әдеттерімізге қатысты сын естідік. Кешкі ас алдында шоколад жемеңіз, ұйықтауға сонша кешікпеңіз, денсаулықты сақтау үшін әрдайым таңғы ас ішіңіз - таныс естіледі емес пе? Алайда, біздің күнделікті өміріміздегі нәрселердің көпшілігі қателіктерден гөрі көп болып шығады.
