2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Авокадо өте пайдалы қоректік заттардың және әртүрлі аспаздық қосымшалардың арқасында ең танымал тағамдардың бірі ретінде құрметті орынға ие болды. Талшыққа, калийге, пайдалы майларға және күшті антиоксиданттарға бай, авокадоның пайдасы өте көп.
Осы мақалада біз осы туралы пікірталасты аяқтауды мақсат етеміз авокадо - жеміс немесе көкөніс.
Жеміс пе, көкөніс пе?
Авокадо - жеміс. Немесе дәлірек айтқанда - ботаниктер оны бір тұқымы бар үлкен жеміс ретінде анықтайды.
Басқа жемістер сияқты тәтті болмаса да, ол жемістердің анықтамасына сәйкес келеді, ол ағаштың немесе басқа өсімдіктің тұқымы бар және жем ретінде тұтынуға болатын тәтті және етті жеміс.
Авокадо Мексикадан бастау алады және оның жемістері ағаштарда өседі. Оның ішкі жағы кілегейлі және тегіс құрылымымен, ал сырты тегіс емес, қатты, қою жасыл немесе қара қабықпен жабылған.
Кішкентай (немесе орташа көлемдегі үштен бір бөлігі) авокадоның жартысы, шамамен 50 г, бір порция деп саналады. Ол шамамен 94 калориядан тұрады және денсаулыққа пайдалы әртүрлі пайдалы майлар мен қоректік заттарға толы.
Көкөністерден жемістерді қалай ажыратуға болады
Жемістер де, көкөністер де өсімдіктерден келеді, сондықтан кейде қайсысы екенін білу қиын. Шын мәнінде, айырмашылықты айтудың ресми тәсілі жоқ. Басты ботаникалық айырмашылық, дегенмен, олар өсімдіктің қай бөлігінен шыққан.
Жемістер өз тіршілігін өсімдіктің түсімен бастаса, көбіне оның тұқымдары болса, көкөністерге әдетте сабақ, гүл бүршігі, тамыр немесе жапырақ жатады.
Бұл ғылыми айырмашылықтар болмаса да, олар сіз үшін жеткілікті болуы керек жемістер мен көкөністердің көпшілігін ажырату. Аспаздық тұрғыдан кейбір жемістер көбінесе көкөністерге жатқызылады.
Әдетте көкөністер деп саналатын жемістер
Авокадо көкөністерге алуға болатын жалғыз жеміс емес. Кейбір жемістер жемістерге де, көкөністерге де қолданыла алады. Олар ботаникалық көзқарас тұрғысынан жемістер, бірақ аспаздық немесе тамақтану ғылымында көкөністерге жатқызылады.
Міне, олардың кейбіреулері:
- қызанақ;
- қияр;
- асқабақ;
- асқабақ;
- бұрыш;
- асқабақ асқабақ;
- зәйтүн;
- баклажандар;
Авокадоды диетаға қалай қосуға болады?
Сурет: Албена Асенова
Авокадо көптеген аспаздық қосымшаларға ие. Ол көбінесе гуакамол өндірісінде қолданылады. Процесс оңай және қысуды қамтиды авокадо макарон өнімдері және оны лимон шырынын араластыру. Содан кейін қызыл пияз, жасыл пияз, чили, қызанақ немесе бұрыш сияқты дәмдеуіштерді қосуға болады.
Авокадоны шикідей жеуге болады, ал одан да жақсы дәм үшін бір шымшым тұз бен бұрыш қосуға болады. Оны салаттарға да қосуға болады. Майлылығының жоғары болуына байланысты, ол диетадағы басқа көкөністерден витаминдерді сіңіруге көмектеседі. Сонымен қатар, оның тегіс және кремді құрылымы пудингтерге немесе коктейльдерге тамаша таңдау жасайды.
Авокадоның тағы бір артықшылығы - оны майдың орнына қолдануға болады - жайып немесе пісіруге арналған.
Ұсынылған:
Мейрамханадан тамақ, жеткізілім бе, әлде үйде дайындалған ба?
Тамақтану әркім үшін сөзсіз және қажет рәсім болғандықтан, біз үшін қайсысы ең пайдалы - жеткізу, үйге тапсырыс беру немесе үйде дайындалған тағам. Біздің уақытта азық-түлік алуға арналған көптеген өнімдер мен орындар бар. Алайда, азық-түлік шығындары отбасылық бюджетке қаншалықты әсер ететіндігі сөзсіз мәселе.
Жеміс-көкөніс шырындары - мөлшері, құрамы және пайдасы
Көптеген адамдар үйде дайындалған табиғи шырындар барлық мөлшерде пайдалы немесе кем дегенде зиянсыз деп ойлайды. Бірақ бұл аңыз. Бірдей шырын кейбір жағдайларда көмектесе алады, ал басқаларында ол зиянды болуы мүмкін. Сондықтан біз абай болуымыз керек.
Шикі табиғи жеміс-көкөніс шырындарын дайындау ережесі
Үйде дайындалған жеміс-көкөніс сусындарын дайындауда, әсіресе шикі жеміс-жидек сусындарын дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Қажетті құрал-жабдық пен шикізат болғанша, бұл бірнеше минутты алады. Алайда, мұнда да сіздермен таныстыратын кейбір ережелерді сақтау қажет:
Көкөніс пен жеміс шырындарының пайдасы үшін
Қауын шырынын жемісі қыркүйек айында сығып алса, оның пайдасы көп болады. Шырын жүйке жүйесіне пайдалы, диуретикалық және жұмсақ іш жүргізетін әсері бар. Қауын шырыны атеросклероз, бүйрек және қуық ауруларына көмектеседі, іш қату мен геморройға жақсы әсер етеді.
Артишок - гүл бе, әлде көкөніс пе?
Артишоктар күннен-күнге танымал бола бастайды, ал бұл гүлге ұқсайтын көкөніс не екенін сұрайтындар саны азайды. Биіктігі екі метрге жетеді. Артишоктардың отаны - Жерорта теңізі. Ежелден бері ол дәмді тағамдарды ұнататындардың үстелінде болды.
