2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Үйде дайындалған жеміс-көкөніс сусындарын дайындауда, әсіресе шикі жеміс-жидек сусындарын дайындауда күрделі ештеңе жоқ. Қажетті құрал-жабдық пен шикізат болғанша, бұл бірнеше минутты алады. Алайда, мұнда да сіздермен таныстыратын кейбір ережелерді сақтау қажет:
- Кез-келген жеміс-жидек және көкөніс сусындарын жасағанда, әрдайым жаңа өнімдерді таңдаңыз. Олар маусымдық және жетілген болуы керек, бірақ жетілмеген болуы керек;
- Сіздің сүйікті сусыныңызды жасау үшін пайдаланғыңыз келетін барлық өнімдер жуылады, сіз олардың қабығын алып тастайсыз ба, жоқ па. Жуу ағын сумен суланбай жүзеге асырылады. Тұтас, қабығы жоқ, кесілмеген және тұтқаларын шешпестен жуу маңызды ереже;
- Оларды жақсылап жуғаннан кейін, олардың жойылатын бөлшектері жоқ екеніне көз жеткізіңіз;
- Өнімдер қолданар алдында бірден кесіледі. Олар ауамен байланыста болған кезде біздің денсаулығымызға өте қажет және құнды дәрумендеріміздің көп бөлігі жоғала бастайды;
- Жемістерді немесе көкөністерді жуар алдында сусындар жасау үшін пайдаланатын құрылғыларды алып тастау, сусындарды дайындау процесі шынымен де жылдам болатындығына көз жеткізу жақсы;
- Маңызды ереже - жемістер мен көкөністердің сабақтары мен тастарын алу, ал сәбіз, қияр сияқты кейбір өнімдерде шеттері алынып тасталынады;
- Егер сіз шырынды өнімдерді қолданбасаңыз және дайындалған сусынға су қосу керек болса, әрдайым тек мөлдір суды қолданыңыз. Егер оның құрамында лайм көп болса, оны шамамен 20 минут қайнатып, содан кейін сүзгіден өткізген дұрыс. Осы мақсатта суды сүзуге арналған арнайы бейімделген құмыраларды да пайдалануға болады;
- Егер сіз ауыз судың сапасына күмәндансаңыз, бірақ оны қайнатуға уақыт жеткіліксіз болса, минералды суды да қолдануға болады, бірақ ол минералдануы төмен және иісі болмауы керек;
- Дайындалған жеміс-көкөніс сусындарының кейбір дәрумендерін жоғалта бастайтындығына байланысты оларды тез арада тұтыну маңызды.
Ұсынылған:
Аспаздық оқулығы: Шикі маринадталған қиярды дайындау
Біздің елімізде көкөністерді ұзақ уақыт сақтаудың кең таралған тәсілдерінің бірі болып табылады қиярды дайындау . Көкөністердің барлық дерлік түрлері маринадталған қиярға жарамды, бірақ олар мүлдем сау және таза болуы керек. Тұздалған қиярды тұтас немесе кесілген, шикі немесе күйдірілген, қуырылған немесе қуырылған көкөністерден дайындауға болады.
Дәмді және пайдалы жеміс шырындарын қалай дайындау керек?
Жеміс шырындарын жаңа, сау жемістерді сығу, басу немесе центрифугалау немесе бу арқылы диффузиялау арқылы алады. Олардың құрамында қант, минералдар, органикалық қышқылдар, дәрумендер, ферменттер және адам ағзасы үшін басқа да маңызды заттар еритін жемісті су бар.
Табиғи шырындар қаншалықты табиғи?
Күніне бір стакан табиғи шырын жаңа піскен жемістер мен көкөністердің бір бөлігіне тең деп мәлімдейтін әртүрлі өндірушілердің қатты жарнамаларын естігеніңіз анық. Мұнда, әрине, шындық жоқ. Картон қораптарындағы әйгілі табиғи жеміс шырыны табиғи сусынға еш қатысы жоқ, сынақтар сонымен қатар өндіріс технологиясының ашылуына байланысты.
Табиғи өнімдер қаншалықты табиғи?
Сіз гипермаркетке барып, табиғи пайдалы таңғы аспен тамақтану үшін сүйікті табиғи йогурт сатып аласыз. Сіз олар үшін идеяны қымбатырақ төлейсіз, өйткені олар табиғи! Олар консерванттарға, бояғыштарға және Е-нің барлық түрлеріне толы тамақ өнеркәсібінің қалдықтары сияқты емес.
Үйде дайындалған жеміс шырындарын немен және қашан ішу керек?
Жеміс шырындары барлық жастағы адамдар үшін пайдалы сусын болып табылады. Тамақтану кезінде оларды қуанышпен қабылдау үшін олар берілген тағаммен үйлесуі керек. Мысалы, қуырылған, кастрюльдер және басқа да көкөністерден жасалған тағамдармен тәтті жеміс шырындарын беру орынды емес.
