2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз не пісіруге болатындығын білгіңіз келсе және сіз қонақ күтсеңіз, біздің ұсыныстарымызды қараңыз. Оларды жағымды және дәмді таң қалдырыңыз.
Бірінші рецепт - кілегей тұздығы мен жүгері қосылған тауық еті
6 порцияға арналған қажетті өнімдер: 6 дана тауық еті, 1 ас қасық. жаңа насыбайгүл немесе 1 ас қасық. кептірілген, шай қасық. мускат жаңғағы, ¼ шай қасық. қара бұрыш, 3 ас қасық. май, 2 шай қасық. сұйық кілегей, 4 жасыл пияз, майдалап туралған, 1 ұсақ жүгері банка, 2 ас қасық. ақжелкен, жаңа сүт.
Дайындау: Тауық етін қабығынан тазалаңыз. Кішкене ыдысқа қара бұрыш, насыбайгүл және мускат жаңғағын араластырыңыз. Тауықтың кеудесін 1 ас қасықпен таратыңыз. май құйып, оларға дәмдеуіштер қоспасын құйыңыз. Кеудеге алтын түске дейін шамамен 10 минут қуырыңыз және оларды бір-екі рет айналдырыңыз.
Майдалап туралған көк пиязбен себіңіз және отты азайтыңыз. Қақпақты жауып, тауықты жұмсақ болғанға дейін өз шырындарына қайнатыңыз.
Сонымен қатар, қолайлы кішкене ыдысқа біртіндеп сүт қосып, кілегей мен ұнды араластырыңыз. Тауықты алып тастаңыз және оны ас үй қағазына төгіңіз. Кілегей қоспасын тауық тұрған жерге құйып, ол қалыңдап, көпіршік пайда болғанша қайнатыңыз. Соңында жүгеріні қосыңыз. Осы тұздықтың бірнеше қасықымен тауық етіне қызмет етіңіз. Керемет аяқталған көрініс үшін ақжелкен себіңіз.
Біздің екінші ұсынысымыз - саңырауқұлақ соусы бар макарон өнімдері
4 порцияға арналған қажетті өнімдер: 3 ас қасық. май, 1 орташа пияз, майдалап туралған, 1 ас қасық. зәйтүн майы, 3 түйір сарымсақ, ең жақсы ұсақталған, 4 шай қасық. кесілген саңырауқұлақтар, 1 шай қасық. кептірілген тимьян, ½ шай қасық. сұйық кілегей, ½ шай қасық. үгітілген сары ірімшік, макарон өнімдері, шамамен жарты пакет.
Дайындау: макарондарды тұзды суға қайнатыңыз. Сары май мен зәйтүн майына пияз бен сарымсақты жұмсақ болғанша қуырыңыз. Дәміне қарай тимьян мен саңырауқұлақ, тұз бен бұрыш қосыңыз. Үнемі араластыра отырып 5 минуттай бұқтырыңыз. Саңырауқұлақтар жұмсарып, сәл қоңыр түске айналуы керек.
Кремді қосып, қоспаны қайнатыңыз. Өртті азайтып, сары ірімшік қосыңыз. Ірімшік толығымен еріп, қоспасы қалыңдағанша бірнеше минутқа қалдырыңыз. Макаронға тұздықпен қызмет етіп, ақжелкеннің бұтағымен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Шардонеға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шардоне - бұл жоғары қышқылдығымен және өте жұпар иісі мен дәмімен ерекшеленетін керемет шарап. Бұл өте жұмсақ жаңа піскен көкөністермен үйлеседі - мысалы, спаржа мен артишок. Шардоннай сонымен қатар фольгада пісірілген немесе пісірілген майлы балықтардың әр түрлі түрлерімен сәтті үйлеседі.
Раушанға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Түсі бойынша розетка қызылға, ал дәмі - ақ шарапқа жақын. Францияда оны раушан деп атайды, Америкада - бланш, ал Испанияда розадо. Олар қалай атайды, бәрі бұған келіседі шарап романтикалық кешкі ас үшін, сондай-ақ достық кездесулер мен салтанатты шаралар үшін өте қолайлы.
Сувиньон Бланға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Қай тамақты қай шараппен үйлестіру туралы сөз болғанда, сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек. Соның бірі - шараптың хош иісін ыдыс-аяқтың шамадан тыс хош иісімен басуға болмайды. Савиньон Бланк сияқты тазартылған және хош иісті шарапқа қызмет еткенде, оның қасиеттерін төмендетпейтін, керісінше - оның дәмі мен хош иісін ерекше атап, толықтыратын тағамдармен және тағамдармен үйлестіру маңызды.
Маскатқа қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Мускат - бұл Димят және Рислинг сорттарын кесіп өту кезінде алынған болгар жүзім сорты. Маскат әртүрлілігінің жақын атауына қарамастан, олардың ортақ ештеңесі жоқ. Екі сорт бар - ақ және қызыл Мускат, ал алынған шараптың екеуі де ақ түсті. Осы сорттан жасалған ең танымал шараптар Раушан алқабы аймағынан және дәлірек Карлово аймағынан шыққан.
Қонақтарды түпнұсқа тағамдармен қалай таң қалдыруға болады
Қонақтарыңызға стейктер немесе тефтельдер тағы бір рет дайындамас үшін, оларды бұрын көрмеген тағамдарымен таң қалдырыңыз. Егер сіз тауық етінен чили дайындасаңыз, оларды таң қалдыратыныңыз сөзсіз. Сізге 600 грамм тауық филесі, 2 тілім құрғақ ақ нан, 1 пияз, 2 сельдерей сабағы, 2 сәбіз, 1 жұмыртқа, 1 ащы бұрыш, 800 грамм консервіленген ақ бұршақ, 600 грамм қызанақ консервілері, 4 ас қасық май, бір топ ақжелкен, дәміне қарай тұз, 2 ас қасық ұн.
