2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қонақтарыңызға стейктер немесе тефтельдер тағы бір рет дайындамас үшін, оларды бұрын көрмеген тағамдарымен таң қалдырыңыз. Егер сіз тауық етінен чили дайындасаңыз, оларды таң қалдыратыныңыз сөзсіз.
Сізге 600 грамм тауық филесі, 2 тілім құрғақ ақ нан, 1 пияз, 2 сельдерей сабағы, 2 сәбіз, 1 жұмыртқа, 1 ащы бұрыш, 800 грамм консервіленген ақ бұршақ, 600 грамм қызанақ консервілері, 4 ас қасық май, бір топ ақжелкен, дәміне қарай тұз, 2 ас қасық ұн.
Пияз майдалап туралған, сондай-ақ жуылған балдыркөк сабағы. Бір ас қасық майға жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тауық филесін қайнатыңыз және ет тартқышпен ұнтақтаңыз. Нанды ет, пияз, балдыркөк және жұмыртқа араластырады.
Қажет болса, 2 ас қасық су қосыңыз. Ұнтақталған ұсақ фрикадельдерді илеңіз және қалыптастырыңыз. Ұнға себілген күріш қағазына орналастырыңыз.
Қалған екі ас қасық майды қыздырыңыз және ішіндегі фрикаделькаларды екі жағында алтын түске дейін қуырыңыз. Ыдысқа салыңыз. Табаға шай кесе қайнаған су құйып, ет шырынын қалдықтарын қырып алыңыз.
Суды тастайды және бір ас қасық майға үгітілген сәбізді, майдалап туралған бұрышты қуырыңыз, тұқымдардан алдын ала тазалаңыз, қызанақты консервіленген шырынмен бірге қосып, шанышқымен езіңіз, жеті минут бұқтырыңыз. Тұз және 300 миллилитр су қосып, қайнатыңыз.
Ет шарларын табаға салыңыз, өртті азайтыңыз және қақпақ астында он минут қайнатыңыз. Бұршақты дуршлагта салқын сумен жуып, фрикаделькаларға қосады. Барлығын араластырып, үш минут қайнатыңыз. Ақжелкенге себіңіз.
Кептірілген қызанақ қосылған карамелденген картоп гарнир ретінде қызмет ете алатын өте дәмді тағам. Сізге 1 кг жаңа картоп, 3 түйір сарымсақ, 1 пияз, 100 миллилитр зәйтүн майы, 200 грамм зәйтүн майына кептірілген қызанақ, бір шөкім марджорам, 150 грамм қант, дәміне қарай тұз қажет.
Пеш 180 градусқа дейін қызады, картоп қатты су ағынының астында щеткамен тазаланады. Әр картопты май жағылған табаға кесілген жағымен жоғары етіп орналастырып, ұзына бойына екіге бөледі.
Картопты зәйтүн майымен немесе өсімдік майымен себіңіз, тұз бен бұрыш себіңіз. Жарты сағат бойы пісіріңіз.
Пияз текшелерге, сарымсақ - шеңберге кесіледі. Үш ас қасық майға пияз бен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз. Пісірілген картопты қосып, тағы алты минут қуырыңыз.
Зәйтүн майынан қызанақты ағызып, белдеулеріне кесіңіз. Майорамды картопқа қосып, қызанақты қосып, тағы үш минут қуырыңыз.
Бес ас қасық судан және қанттан сироп дайындап, қант толығымен ерігенше және сироп алтын түсте болады. Сироп картоптың үстіне құйылады, дәміне қарай дәмделеді және тағамға жасыл дәмдеуіштер себіліп беріледі.
Ұсынылған:
Шардонеға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Шардоне - бұл жоғары қышқылдығымен және өте жұпар иісі мен дәмімен ерекшеленетін керемет шарап. Бұл өте жұмсақ жаңа піскен көкөністермен үйлеседі - мысалы, спаржа мен артишок. Шардоннай сонымен қатар фольгада пісірілген немесе пісірілген майлы балықтардың әр түрлі түрлерімен сәтті үйлеседі.
Раушанға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Түсі бойынша розетка қызылға, ал дәмі - ақ шарапқа жақын. Францияда оны раушан деп атайды, Америкада - бланш, ал Испанияда розадо. Олар қалай атайды, бәрі бұған келіседі шарап романтикалық кешкі ас үшін, сондай-ақ достық кездесулер мен салтанатты шаралар үшін өте қолайлы.
Қонақтарды дәмді тағамдармен баурап алу үшін
Егер сіз не пісіруге болатындығын білгіңіз келсе және сіз қонақ күтсеңіз, біздің ұсыныстарымызды қараңыз. Оларды жағымды және дәмді таң қалдырыңыз. Бірінші рецепт - кілегей тұздығы мен жүгері қосылған тауық еті. 6 порцияға арналған қажетті өнімдер:
Сувиньон Бланға қандай тағамдармен және тағамдармен қызмет ету керек
Қай тамақты қай шараппен үйлестіру туралы сөз болғанда, сіз негізгі ережелерді білуіңіз керек. Соның бірі - шараптың хош иісін ыдыс-аяқтың шамадан тыс хош иісімен басуға болмайды. Савиньон Бланк сияқты тазартылған және хош иісті шарапқа қызмет еткенде, оның қасиеттерін төмендетпейтін, керісінше - оның дәмі мен хош иісін ерекше атап, толықтыратын тағамдармен және тағамдармен үйлестіру маңызды.
Түпнұсқа француз клапанын қалай жасауға болады
Француз клафасы - бұл бірнеше түрлі кондитерлік түрлерді біріктіретін десерт түрі. Оның атауы француз тіліндегі етістіктен, толтыру мағынасынан шыққан. Клафути пирожныйларға жемістерді құймақ қамырына ұқсайтын тәтті сұйық жұмыртқа қамырына пісіру арқылы дайындайды.
