2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Енді кез-келген үй шаруасындағы әйел өз қалауы бойынша өзін және отбасын көктемгі көкөністер мен жұмыртқалары бар дәмді салаттармен қуанта алады - бұл көктемнің алғашқы құттықтауы.
Бұл жеңіл жұмыртқа салаттары сіздің денеңізді барлық қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді және әдемі көрініс пен керемет дәммен көзді қуантады.
Біз сізге ең қызықты және түпнұсқасын ұсынамыз көктемгі салаттарды дайындау тәсілдері бұл сізге қонақтар есікті қаққанда немесе күнделікті үйдегі түскі асты қалай әртараптандыруға болатынын білгіңіз келгенде көмектеседі.
Дәмді, дайындалуы оңай және көктемде жаңа піскен - бұл сіз осы маусымда ең танымал салаттар, оны сіздің диетаңызға енгізе аласыз!
Көктемгі көңіл-күй салаты
шалғам - 1 шоқ;
қияр - 3 дана. жаңа піскен;
сүзбе - 200 г;
жұмыртқа - 3 дана;
аскөк - жаңа піскен бұтақтар;
салат жапырақтары - 4 дана;
тұз - шымшу;
қара бұрыш - дәміне қарай.
Мынау көктемгі салат дайындалып жатыр сиқырмен, бірақ әрдайым осы тәбетті сұлулықты жасаған аспаздық маманның мақтауына лайық. Басқа нәрселермен қатар, нәзіктіктер бар табақтың өзі сәуірдің жаңа піскен көкөністері бар шалғынға ұқсайды.
Жұмыртқалар рецепт бойынша дайындалып, суға салынып, ақуыз бен сарысы массасы қажетті консистенцияға ие болу үшін 5-6 минут қайнатылады. Белгіленген уақыттан кейін жұмыртқаны алып, оны салқын су ыдысына салыңыз (осылайша қабықты тазалау оңай). Қабығынан қабығынан тазартылған жұмыртқаны үлкен үккішпен үккіштен өткіземіз.
Шанышқының көмегімен сүзбені біртектес етіп араластырыңыз да, ұсақ туралған аскөк қосыңыз. Алынған массаны дәміне қарай аздап тұз бен бұрыш себіңіз, жақсылап араластырыңыз.
Нәтижесінде біртектес консистенция болу үшін жұмыртқа үгіндісі мен сүзбе мен аскөк қоспасын араластырыңыз.
Жасыл сабақты шалғамнан алып тастап, ағын сумен жақсылап шайыңыз. Содан кейін көкөністерді жұқа тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз.
Сондай-ақ, қиярды жуып, оларды жұқа тілімдерге немесе жолақтарға кесіңіз.
Салат жапырақтарын жуып, артық сұйықтықты қағаз сүлгімен немесе майлықпен құрғатыңыз. Сіз енді пішіндеуді бастауға болады жұмыртқа салаты және сіз оған қызмет ететін көріністі беріңіз.
Мұны істеу үшін сіз үлкен үстіртті алуыңыз керек, оны салат жапырақтарымен жабасыз. Содан кейін салатты қабаттарға орналастыруды бастаңыз.
Қабаттар келесі реттілікке ие болады: алдымен, шалғам кесектерінің қабаты, содан кейін қияр, содан кейін қайнатылған жұмыртқа қоспасын салыңыз. Дайын болғанға дейін ингредиенттерді ауыстыруды жалғастырыңыз. Бірақ соңғысы жұмыртқа қайнатылған қоспадан болуы керек.
Дайын! Қызмет көрсету кезінде безендіргіңіз келсе, үстіңгі қабаттың үстіне аздап аскөк себіңіз де, шалғам кесектерінің үлгісін жасаңыз.
Алынған тағамда майонез немесе май жоқ екеніне назар аударыңыз, бірақ қияр мен шалғам жеткілікті шырынды. Негізгі тағамға пайдалы және жеңіл сіңімді қосымша - кез-келген үй шаруасындағы әйелге қажет!
Пикник салаты
шалғам - 1 шоқ;
қияр - 2 дана. жаңа піскен;
аскөк - 3 жаңа бұтақ;
ақжелкен - 2 жаңа бұтақ;
жұмыртқа - 2 дана. / немесе одан да көп /
зәйтүн майы - 2 ас қасық;
лимон шырыны - 1 шай қасық;
дәміне қарай тұз;
қара бұрыш - дәміне қарай.
Тәжірибелі және бастаушы аспазшылар үшін пайдалы болатын көктемгі салаттың керемет және өте қарапайым рецепті. Ақыр соңында, барлығы қонақтар мен туыстарды түпнұсқалық нәрсемен тамақтандыруға тырысады. Бұл салат сіздің мақсатыңызға жетуге көмектесетін нәрсе!
Жұмыртқаны мұқият ыдысқа салыңыз да, қатты болғанша пісіріңіз. Оларды суық суға салқындатыңыз, оларды қабықтардан босатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз немесе жұмыртқа кескішпен кесіңіз.
Аскөк пен ақжелкенді суға шайыңыз және артық суды кетіру үшін ақырын шайқаңыз. Одан кейін оларды пышақпен кесуге немесе қолыңызбен жыртуға болады.
Шалғам мен қиярды жуып, тілімдерге кесу керек.
Содан кейін, барлық ингредиенттерді терең ыдысқа құйыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
Біздің шалғам, қияр және жұмыртқа салатымызды қара немесе ақ бұрыштың өткір хош иісі мен дәмімен керемет толықтырыңыз. Барлық композицияны жақсылап араластырыңыз, зәйтүн майын құйыңыз және лимон шырынын тамшыларымен себіңіз.
Бұл жеңіл әрі хош иісті тағамды қолданып көріңіз, сонда сіз көктемнің тек жылы күн мен адамдардың күлімсіреуінде емес, сонымен қатар аспаздық азғырулар әлеміне еніп, балғын тағамдармен қуанғанын түсінесіз. Сонымен қатар, салаттар салмақ жоғалтудың кілті екенін ұмытпауымыз керек.
Сіз шалғам, қияр, жұмыртқа кіретін салаттарға тағы не пайдалы екенін білесіз бе? Тоңазытқышта бар өнімдердің барлығы дерлік олармен үйлеседі: тауық еті, зәйтүн, ірімшік - бұл ингредиенттерді батыл кесіңіз және оларды қолданыңыз!
Ең бастысы - эксперимент жасаудан және жаңа дәм үйлесімін іздеуден қорықпау.
Көктем үшін салаттың барлық нұсқалары, қияр қосылған салаттар, витаминді салат - маусымға арналған түрлі-түсті, дәмді, пайдалы ұсыныстар қолайлы.
Ұсынылған:
Көктемгі салаттарға арналған идеялар
Көктемнің басталуымен уақыт келеді жаңа көктемгі салаттар . Олар қалай дайындалғанына қарамастан, олар кез-келген адамның денсаулығы үшін өте пайдалы және сонымен бірге қыста жиналған салмақтан арылудың тамаша әдісі болып табылады. Міне бірнеше идея жасыл салаттар сіз дайындала аласыз.
Дәстүрлі емес салаттарға арналған идеялар
Саңырауқұлақтар мен балқытылған ірімшік қосылған кальмар салаты Сізге бес жүз грамм кальмар, бес жүз грамм саңырауқұлақ, үш жүз грамм еріген ірімшік, екі ас қасық кілегей, үш түйір сарымсақ, екі ас қасық майонез, екі жүз грамм жаңғақ қажет.
Экзотикалық салаттарға арналған идеялар
Салаттардың таңдауы өте көп - бұл классикалық көкөністермен классикалық дәм болуы мүмкін, бірақ сіз өзіңізді қызықты әрі экзотикалық нәрсемен таң қалдыра аласыз. Шындығында, сіз салатқа не салсаңыз да, сіз қателеспейсіз - әсіресе түпкілікті нәтиже сізге ұнаса.
Жұмыртқалары бар аспаздық идеялар
Жұмыртқалардың көмегімен сіз көптеген қызықты және дәмді тағамдар, салаттар мен тағамдар дайындай аласыз. Жұмыртқалардың арқасында олар қоректік және сіздің қонақтарыңыздың әрқайсысына ұнайтын болады. Қажетті өнімдер : 700 грамм спаржа, 500 грамм жасыл бұршақ, 3 жұмыртқа, 1 шай қасық қыша, 2 ас қасық сірке суы, 4 ас қасық зәйтүн майы, бір лимон шырыны, тұз, бұрыш.
Қалған қайнатылған Пасха жұмыртқалары бар дәмді идеялар
Пасха мерекелері - бұл әр отбасы бай және әр түрлі дастарханда отырып, тойлайтын күндер. Біздің кез-келген дәмді тағамды сынап көруге деген ниетімізде әрдайым ішілмеген тамақ шоғыры болады екен. Біз не істей аламыз? Лақтырып таста? Бұл өте жақсы идея емес.
