2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқалардың көмегімен сіз көптеген қызықты және дәмді тағамдар, салаттар мен тағамдар дайындай аласыз. Жұмыртқалардың арқасында олар қоректік және сіздің қонақтарыңыздың әрқайсысына ұнайтын болады.
Қажетті өнімдер: 700 грамм спаржа, 500 грамм жасыл бұршақ, 3 жұмыртқа, 1 шай қасық қыша, 2 ас қасық сірке суы, 4 ас қасық зәйтүн майы, бір лимон шырыны, тұз, бұрыш.
Дайындау әдісі: Спаржа тазартылып, 5 сантиметр кесектерге кесіледі. Үлкен кастрюльге салыңыз, қайнаған суға құйыңыз, лимон шырынын, тұз қосып, 5 минут қайнатыңыз.
Пештің үстінде тағы 15 минут қалдырыңыз. Жасыл бұршақтарды 5 см кесектерге кесіп, он минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа құйыңыз. Жұмыртқаны 7 минут қайнатыңыз. Салқын су құйыңыз, қабығын аршып, сегіз бөлікке бөліңіз.
Салат ыдысында спаржа, бұршақ және туралған жұмыртқаны араластырыңыз. Кішкене ыдысқа зәйтүн майын сірке суы мен қышамен араластырыңыз, спаржа пісірілген судан аздап салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, осы таңғышты бәріне құйыңыз.
Бөдене жұмыртқасы мен асшаяндардың салаты - бұл дәмді кешкі астың басталуы.
Қажетті өнімдер: 1 лимон, 300 грамм шие қызанақтары, 1 салат жапырақтары, 10 бөдене жұмыртқасы, 3 түйір сарымсақ, 300 грамм қайнатылған және аршылған асшаян, тұз бен бұрыш, 3 ас қасық зәйтүн майы.
Дайындау әдісі: Туралған сарымсақты зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін асшаян мен қара бұрыш қосыңыз. Барлығы 1 минут қуырылады. Өрттен алып, салқындатыңыз.
Салатты үлкен кесектерге кесіңіз, қызанақ пен қайнатылған жұмыртқаны екіге бөліңіз. Барлығы асшаян мен сарымсақпен араласады. 1 лимонның шырынын сығыңыз, дәміне қарай аздап зәйтүн майын, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қызыл шарап соусындағы жұмыртқалар сіздің қонақтарыңызды жағымды таң қалдырады.
Қажетті өнімдер: 300 миллилитр қызыл құрғақ шарап, 1 ас қасық тұз, 1 сәбіз, 1 пияз, 4 бұрыш бұршағы, 3 картоп, 10 саңырауқұлақ, 2 шай қасық ұн, 2 ас қасық май, 2 ас қасық май, 3 ас қасық сірке суы, 1 сарымсақ, 100 грамм жіңішке туралған бекон, 4 жұмыртқа, 4 тілім ақ нан.
Дайындау әдісі: Пияз, сәбіз және сарымсақ кесектерге кесіледі. Шарапты 100 миллилитр сумен араластырып, қайнатады. Туралған көкөністер мен қара бұрыш бұршағын қосыңыз.
Сұйықтық жартысында буланғанша қатты отта қайнатыңыз. Содан кейін бәрі електен сүзіледі, бірақ шарап тасталмайды. Картопты қабығынан тазартып, үлкен кесектерге кесіңіз. Саңырауқұлақтар жуылады. Бекон 4 см кесектерге кесіледі.
Беконды майға маймен қуырыңыз, майды қағазға төгіңіз. Картопты табаға салыңыз да, орташа отта шамамен 6 минут қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз. Беконды табаға салыңыз, шарап соусын құйыңыз, қақпақпен жабыңыз және оттан алыңыз.
Майды шанышқымен езіп, ұнмен араластырыңыз, шарап соусына қосыңыз. Барлығын баяу отқа қойып, қайнатыңыз. Тұз қосып, оны оттан алыңыз.
Екі жағынан кесектерді алтынға дейін қуырыңыз. Таяз кастрюльде сірке суымен қайнатыңыз және оған көп тұз қосыңыз. Су аздап қайнатылуы керек, ал жұмыртқалар кәстрөлге бір-бірлеп қойылады.
4 минут қайнатыңыз және саңылаулы қасықпен алыңыз. Әр жұмыртқа тілімге салынып, шарап соусымен себіледі. Картоп пен саңырауқұлақтармен бірге беріледі.
Ұсынылған:
Жұмыртқалары бар көктемгі салаттарға арналған идеялар
Енді кез-келген үй шаруасындағы әйел өз қалауы бойынша өзін және отбасын көктемгі көкөністер мен жұмыртқалары бар дәмді салаттармен қуанта алады - бұл көктемнің алғашқы құттықтауы. Бұл жеңіл жұмыртқа салаттары сіздің денеңізді барлық қажетті дәрумендермен қамтамасыз етеді және әдемі көрініс пен керемет дәммен көзді қуантады.
Қалған қайнатылған Пасха жұмыртқалары бар дәмді идеялар
Пасха мерекелері - бұл әр отбасы бай және әр түрлі дастарханда отырып, тойлайтын күндер. Біздің кез-келген дәмді тағамды сынап көруге деген ниетімізде әрдайым ішілмеген тамақ шоғыры болады екен. Біз не істей аламыз? Лақтырып таста? Бұл өте жақсы идея емес.
Пасха базарында қауіпті тәттілендіргіштер мен ескі жұмыртқалары бар пасхальды торттар тасқындауда
Пасха жақындаған сайын өндірушілер мен биліктің сапасыз өнім туралы ескертулері нарықты басып қалады деп күтілуде. Ең көп сұранысқа ие өнімдер - манипуляциялар - жұмыртқа және Пасха торттары. Пасха пирожныйлары, көптеген тәтті өнімдер сияқты, жаппай тәттілендіргіштермен толтырылған.
Қуырылған жұмыртқалары бар таңқаларлық тағамдар
Қуырылған жұмыртқалар аптаның әр күнінде әр түрлі болуы мүмкін - осылайша сіз өзіңіздің серіктесіңізге төсекте тағы бір жұмыртқа тосын сый жасай аласыз. Дүйсенбіде сіз етпен қуырылған жұмыртқалардан бастауға болады. Сізге бес жұмыртқа, жүз грамм шикі тауық еті, 60 г сары май, 80 мл қызанақ соусы қажет болады.
Панагюриште жұмыртқалары - еріген сары майдың хош иісі бар классика
Панагюриште жұмыртқаларын жеу үшін Панагюриштеге барудың қажеті жоқ. Олар соншалықты танымал, оларды кез-келген жерде сынап көруге болады. Олардың дәмді болғаны соншалық, олар тек мәзірде ғана емес, сонымен қатар үйдегі отбасылық дастарханда да жиі болады.
