2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Анар - ең пайдалы жемістердің бірі, болгар тұрғындарының, жемістерді тұтынуы жағынан, өкінішке орай, әлі де соңғы қатарға түседі. Ұзақ уақыттан бері құрметтеліп келген Азиядан айырмашылығы, бұл жерде біз алма, алмұрт, шабдалы сияқты отандық жемістерді жақсы көретіндігімізден мәдени жерлерде өте аз жерлерде кездесуге болады.
Бұл жемістің бұдан әрі экзотикалық деп саналмайтын құнды қасиеттері туралы аз мәлімет бар. Егер сіз әлі де анар туралы көбірек білгіңіз келсе, міне, жақсы идея:
- Анар адам ағзасын көптеген аурулардан қорғайтын С дәрумені, антиоксиданттар, калий, кальций, магний және басқа баға жетпес ингредиенттерге өте бай. Арабтар анар асқазан ауруларын, бас ауруларын, тіпті стенокардияны ойдағыдай емдеді, ал қытайлықтар оны қабынуға қарсы құрал ретінде қолданды;
- Анарды тұтынудың артықшылықтары туралы соңғы зерттеулерде анар ең көп антиоксидантты қамтитын жеміс екені анық. Осы себепті оны ежелгі дәуірден бастап үнділер жасару үшін қолданған;
- Бүгінде анар майданның, Орталық және Кіші Азияның барлық жерлерінде кездеседі және оны Ауғанстанда ерекше құрметтейді;
- Болгарияда ежелгі кезден бастап Антар Петрич, Долна және Горна Градешница, Санданский облыстарында және Струма өзенінің бойында орналасқан көптеген аудандарда өсіріліп келеді. Алайда болгарлық үй шаруашылықтарының көпшілігі анар мен оның пайдалы қасиеттеріне қажетті көңіл бөлмейді;
- Тарихи тұрғыдан, анар - өңделген ең көне ағаштардың бірі. Анардың бейнесі тіпті Тел эль-Амарнадағы Египеттің қабірінен де табылған, шамамен б.з.д. 2500 ж.ж. Анар туралы Ескі өсиетте де айтылған;
- Анар өте сәнқой ағаш емес және оның туған жерінде жабайы өсімдік ретінде кездеседі. Өкінішке орай, өсірілмеген болса, оның жемістері көбіне қышқыл болып табылады;
- Егер сіздің аулаңыз болмаса, анарды кастрюльге өсіруге тырысуға болады, өйткені қазірдің өзінде осы мақсатқа бейімделген сорттар бар.
Ұсынылған:
Киви - көктемгі шаршауға қарсы дәрумен бомбасы
Көктем - бізді көктемгі шаршау жиі басатын маусым. Дәл қазір денемізді С дәруменімен «допинг» қажет ететін уақыт. Кивиге сенуге кеңес береміз. Жасыл жеміс - бұл С витаминінің нақты бомбасы - 0,15-тен 0,30% -ке дейін. Бұл лимон мен қарақаттың витаминдерінен шамамен 10 есе көп.
Шпинат - витаминдер мен минералдардың көктемгі бомбасы
Екатерина де Медичинің сүйікті тағамы болып табылатын шпинаттың отаны - Персия, ал еуропалық тағамдарда арабтар әкелген Испанияда кездеседі. Бұл жасыл жапырақты көкөністің тағамдық құрамы бай. Құрамында көмірсулар мен ақуыздар, көптеген минералдар - калий, кальций, магний, және витаминдерде B1, B2, C басым.
Иммундық жүйені нығайтатын дәрумен бомбасы
Бұл пайдалы рецепт әсіресе суық мезгілде қолайлы. Суық мезгілде иммунитетті қолдау тақырыптары өте өзекті болды. Тұмау, суық тию және басқа аурулар азаймайды, сондықтан денеңіздің қорғаныш функцияларын сақтау өте маңызды. Витаминдер, витаминдер кешендері, шөптен жасалған шайдың барлық түрлері қолданылады.
Бұрыш - витамин бомбасы
Біз Европада Американы ашқаннан кейін ғана білеміз. Онда оларды үндістер Чилиден Мексикаға дейін өсірді. Бұрыш Балқан түбегінде 16 ғасырда өсіріле бастады. Бұл көкөніс Азия тұрғындарына тез ұнады, өйткені олардың дәмі дәмді болды. Бұрыштың бірқатар дәмдік және тағамдық қасиеттері бар.
Күз айларында дәрумен бомбасы
Өмірдің жылдам қарқыны, стресс, рационалды емес тамақтану, темекі шегу және басқа да көптеген факторлар адамды жыл мезгілдерінің өзгеруінің жағымсыз әсеріне бейім етеді. Осы жағдайлардың барлығы адам ағзасын вирустық инфекциялар мен тұмауға бейім етеді.
