Аурумен күресетін тағамдардың комбинациясы

Аурумен күресетін тағамдардың комбинациясы
Аурумен күресетін тағамдардың комбинациясы
Anonim

Банан және йогурт

Йогурт және басқа да ашытылған тағамдар пробиотиктер деп аталатын пайдалы тірі бактерияларға бай, олар біздің иммундық және ас қорыту жүйемізді мықты ұстайды.

Алайда, барлық тіршілік иелері сияқты, оларға да тамақ қажет. Банандарда, спаржа, артишокта, пиязда, сарымсақта, пиязда және бидай ұрығында болатын инулин - ішек бактериялары үшін қоректік заттар болып табылатын, сіңірілмейтін көмірсулар. Сонымен қатар, инулин кальцийдің ішекте сіңуін жоғарылатады, бұл сүйектерді күшейтеді.

Салаттарға май қосыңыз

Сіз жалаңаш салаттарды адам төзгісіз қызықсыз деп санайсыз ба? Бұл жағдайда міндетті түрде олардың үстіне зәйтүн майын құйыңыз немесе үстіне қуырылған қарағай жаңғағын себіңіз. Салат ыдысына жаңғақ, өсімдік майы немесе авокадо сияқты пайдалы майларды қосу пайдалы антиоксиданттардың мөлшерін көбейтуі мүмкін - мысалы, жасыл жапырақты көкөністердегі лютеин, қызанақ пен қызыл бұрыштағы ликопин, сәбіздегі бета каротин, біздің денеміз сіңіреді.

Май ас қорыту процесін баяулатады, бұл бір ыдыстағы өсімдік ингредиенттерінің сіңуіне жақсы мүмкіндік береді. Майлар антиоксиданттарды, мысалы, Е дәрумені ішекте ерітіп, қанға тиімді енуіне көмектеседі.

Бұл антиоксиданттар сіңіп болғаннан кейін, біздің денеміздегі ДНҚ-ны зақымдауы, ауру тудыруы және қартаюды тездетуі мүмкін кейбір бос радикалдарды жоюға көмектеседі.

салат
салат

Темір және С дәрумені

Темір мен С дәрумені ерекше байланыс жасайды. Темірдің екі түрі бар: химиялық темір, біз оны сиыр, балық және құс сияқты жануарлардан алынатын өнімдерден және бұршақ, тұтас дәнді дақылдар мен шпинат сияқты өсімдік тағамдарында кездесетін химиялық емес темірден табамыз.

Дененің өзі химиялық темірге қарағанда 33% -ға аз химиялық заттарды сіңіреді, бірақ біз оны жаңа піскен жемістер мен көкөністердің құрамындағы С дәруменімен бірге тұтыну мөлшерін екі-үш есе арттыра аламыз.

С дәрумені бұған нақты қалай көмектеседі? Ол химиялық емес темірді оңай сіңетін темір оксидіне айналдыруға жауапты фермент өндірісіне қатысады, осылайша біз дәстүрлі бұршақ салатындағы темірден көбірек пайда аламыз.

цитрус
цитрус

Темір гемоглобинді өндіру үшін қажет, ол бұлшықет пен миға оттегін жеткізеді. Төмен деңгей шаршауға, әлсіздікке және зейіннің аздығына әкелуі мүмкін. Вегетариандықтар темір дүкендерін сақтау үшін осы үйлесімділікке ерекше назар аударуы керек.

Көмірсулар мен ақуыздар

Жаттығудан кейінгі көмірсулар мен ақуыздар қандағы инсулинге реакцияны жақсарту арқылы бұлшықеттердің тез қалпына келуіне көмектеседі.

Инсулиннің жоғары деңгейі бұлшықеттерді тезірек және глюкоза мен амин қышқылдары сияқты қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Көмірсулар мен ақуыздардың тіркесімі: күркетауық, йогурт және жеміс қосылған сэндвич, қоңыр күріш, қуырылған тауық еті немесе тофу, ет тұздығы қосылған макарон.

Балықтарға арналған шарап

Мерлот пен лосось - бұл өте жақсы үйлесім. Күніне 120 мл шарап тұтынатын адамдардың қанында омега 3 майының мөлшері көп екені анықталды, олар балықтарда, мысалы, форель, лосось немесе сардина құрамында болады. Міне, сайттан алынған керемет балық рецептері.

Сырамен немесе спирттік ішімдіктермен мұндай байланыс орнатылмаған. Резвератрол сияқты шарап құрамындағы полифенол антиоксиданттары бізді сансыз аурулардан, соның ішінде депрессиядан, қант диабетінен, психикалық аурулардан және инфаркттан қорғайтын омега 3 майларының сіңуін жақсартуға жауапты болуы мүмкін.

Ұсынылған: