Май сізді семіртпейді

Май сізді семіртпейді
Май сізді семіртпейді
Anonim

Бізге тіршілік ету үшін май қажет. Оларсыз дене дұрыс жұмыс істемейді. Маймен тамақтану тікелей салмақ қосады дегенді білдірмейді. Бізді семіртетін нәрсе - бұл біздің жұтатын мөлшеріміз.

Бұл майларға да, көмірсуларға да, тіпті ақуызға да қатысты. Біздің тағамдарды дәмді ететін дұрыс тамақтану мен май қабылдаудың құпиясы жақсы және жаман майларды ажыратуда.

Майлардың негізгі үш түрі бар: қаныққан, қанықпаған және транс майлар. Қаныққандар негізінен жануарлардан алынатын өнімдерде (ет, құс және сүт өнімдері) кездеседі, ал қанықпаған өсімдіктер негізінен өсімдік көздерінен (жаңғақтар мен майлардан) келеді.

Транс майлар - бұл жасанды түрде жасалынған және әр түрлі тағамдарда (маргарин, пісірілген тағамдар мен тағамдар) кездесетін майлар. Негізінен майдың бір түрі бар тағамдарды қабылдаудан айырмашылығы, тамақ құрамында қаныққан және қанықпаған майлардың қоспасы бар.

Қанықпаған (пайдалы) майлар деп өсімдік көздерінен алынатын майларды айтамыз. Көптеген майлар, жаңғақтар, авокадо және басқа өсімдіктер оларға бай. Балық сонымен қатар қанықпаған майларға бай. Қаныққан (зиянды) жануарлардан алынатын өнімдерден, сүт өнімдерінен (сүт, ірімшік, кілегей) және етден (сиыр және шошқа еті) алынады.

Транс майлар (ең зиянды) құрамында гидратталған немесе жартылай гидрогенделген май бар барлық заттарға жатады. Бұл маргарин, пісірілген тағамдар және басқа да тағамдар, бірақ олар жалғыз көздер емес, сондықтан ингредиенттерді мұқият оқып шығыңыз.

Майдың барлық көздерінде бірдей калория мөлшері бар (1 г-ға 9), сондықтан дені сау тамақтансаңыз да, бұл салмақ қосуға әкелуі мүмкін. Сау майларды таңдау сізді әлсіз етпейді, керісінше сау етеді.

Ұсынылған: