2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шындығында, кейбір мәдениеттерде «жеу» тіркесімі сөзбе-сөз «күріш жеу» дегенді білдіреді. Бұл астықтың танымал болуы ішінара оның тағамдық құндылығымен байланысты. Күріш - жердегі ежелгі дәнді дақылдардың бірі.
Бір стакан қайнатылған ақ күріш құрамында 205 калория бар, бұл диета 2000 калориядан тұратын адамға қажетті тәуліктік дозаның 10 пайызынан астамын құрайды. Оның құрамында 44,51 г көмірсу, 0,6 г тағамдық талшық және 0,1 г қант және 4,25 г ақуыз бар, ал күріште холестерин жоқ.
Ақ күріш Бұл сонымен қатар тиамин, ниацин және фолий қышқылы сияқты бірқатар дәрумендердің диеталық көзі. Денені кальций, темір, магний және марганецті қосқанда кейбір минералдармен қамтамасыз етеді.
Күрішті бірнеше әдіспен дайындауға болады, олардың әрқайсысы оның тағамдық құндылығына әртүрлі әсер етеді. Пісіру алдында күрішті жуу ұсынылған рецептерде дәнді дақылдардағы В дәрумендері едәуір азаяды, өйткені олар суда ериді.
Ақ күріш өте пайдалы, ол жылтыратылмаған болса ғана. Себебі жылтыратқаннан кейін оның құрамындағы көптеген дәрумендер мен минералдар жоғалады.
Тұтыну ұсынылады тазартылмаған ақ күріш аптасына кем дегенде екі рет және біз күріштің келесі артықшылықтарын қорытындылай аламыз:
1. Иммундық жүйені нығайтады.
2. Бұлшықеттің қалпына келуіне және бұлшықет пен сүйектің өсуіне қолдау көрсетеді.
3. Табаннан жасалған кезде ол күйік, қызылша және тіпті безеулермен ауыратын адамдарға көмектеседі.
4. Денеге теріге, шашқа және тырнаққа пайдалы заттарды жеткізеді.
5. Күріш - холестеролы жоғары адамдар үшін жақсы тамақ көзі, оның құрамында аз натрий болса, оны қан қысымы жоғары адамдарға қолайлы етеді.
6. Глютенге аллергиясы бар адамдар үшін бұл глютенсіз табиғи тамақ көзі. Бұл оны кіші жастағы балалар үшін қолайлы етеді, өйткені құрамында глютен бар тағамға ерте балалық шақта тыйым салынады.
7. Мидың қалыпты және тиімді жұмыс істеуіне көмектеседі.
8. Бұл қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің алдын алуға көмектеседі.
9. Диетаға енгізілген, салмақты реттеу үшін пайдалы болуы мүмкін.
10. Бұл асқазан-ішек ауруы бар адамдарға пайдалы, ішектің жақсы жұмысына ықпал етеді.
11. Оның қабынуға қарсы қасиеттері бар.
Дәмді күрішті дайындау кейде қиынға соғуы мүмкін, сондықтан біз күріштің тауық еті, күріш қосылған шошқа еті, күріш тефтелі, паэлла, қызанақ қосылған күріш, күріш қосылған саңырауқұлақ, күріш қосылған қырыққабат және sutlyash.
Ұсынылған:
Ең пайдалы және пайдалы көкөністер
Көкөністер денеге өте жағымды әсер ететін нағыз табиғи сыйлық. Көкөністерден организмнің тамақтануы мен ылғалдануына қажетті заттардың көп бөлігін таба аламыз. Олардың калориялары көп емес, бұл салмақ пен холестеринді реттеу үшін кез-келген диета үшін жақсы таңдау.
Неліктен қара күріш ең пайдалы
Біздің елімізде қара күрішті тамақ дайындауда қолдану әлсіз. Алайда, бұл әртүрлілік күріштің барлық түрлерінің ішіндегі ең пайдалысы, оның ішінде қоңыр күрішке қарағанда денсаулыққа пайдасы зор. Қара күрішті «тыйым салынған күріш» деп те атайды, өйткені ежелгі дәуірде қарапайым адамдарға тыйым салынған.
Күріш ботқасын қалай жасауға болады және ол не үшін пайдалы
Күріш ботқасы пайдалы пайдалы тағам. Бұл кішкентай балаларға да, ересектерге де пайдалы. Күріш ботқасын, сүтті немесе суды қолданудың көптеген рецептері бар. Тәттілендірусіз және қоспасыз дайындалған күріш ботқасы - бұл асқазан-ішек аурулары кезінде ұсынылатын құрал.
Күріш тағамдары - бұл пайдалы ма немесе зиянды ма?
Денсаулық сақтау мамандарының пікірі бойынша күріш тағамдары (күріш печеньесі, крекер, күріш торттары) сіз ойлағандай пайдалы емес. Күріш печеньесі - гумустың, жаңғақ майының, авокадо немесе ірімшікпен жайылғанына қарамастан, біздің көпшілігіміздің мәзіріміздегі негізгі тағам.
Неліктен қоңыр күріш пайдалы
Қоңыр күріш - бұл өте құнды тағам. Сондықтан ол ең пайдалы өнімдерге арналған мамандар рейтингінде 17-ші орынды алады. Америкалық ғалымдардың соңғы зерттеулеріне сәйкес, қоңыр күрішті қолдану гипертония мен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтады.
