2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
АҚШ денсаулық сақтау органдары жасанды транс майларға денсаулыққа өте зиянды болғандықтан тыйым салғылары келетіндігін мәлімдеді.
АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасының мәлімдеуінше, мұндай тыйым АҚШ-та жыл сайын 7000 өлім мен 20000 инфаркттың алдын алады. Соңғы шешім қабылданғанға дейін АҚШ-та екі айлық кеңес басталды.
Билік ықтимал тыйым кейбір ет пен сүт өнімдеріндегі табиғи транс майларға әсер етпейтініне сенімді.
Олардың айтуынша транс май қышқылдары печенье, попкорн, мұздатылған пицца, маргарин, паста, вафли және басқа да көптеген макарон өнімдерінде шектеулі болады. Фастфуд желілерінен алынған картоп картоптары да осы санатқа жатады.
Зиянды майлардың тек 2% -ын тұтыну инфаркт қаупін 30% -ға арттырады. Үкімет өндірушілерден жасанды трансмайларды қолдануды біртіндеп тоқтатуды талап етеді.
Транс майлар тамақ өнеркәсібінде қолданылады, өйткені олар өнімнің дәмін жақсартады және сақтау мерзімін арттырады, бірақ тамырлардың бітелуіне әкеледі.
Американдық өндірушілер бұл жасанды майларды сақтау мерзімін ұзарту үшін 1950 жылдары тағамға қосуды бастады.
Олар өсімдік майларына сутегін қосып, оларды қатайтады.
Дәрігерлер мен диетологтар транс майларды ұзақ уақыт бойы сынап, оларды қаныққан майларға қарағанда зиянды деп атайды. Транс майлар жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады және зиянды холестерин деңгейін жоғарылатады.
2006 жылдан бастап АҚШ билігі өндірушілерден трансмайлы майлардың мөлшерін өнімнің жапсырмасында көрсетуін талап етті.
Жеті жыл бұрын Нью-Йорк мейрамханаларда транс майларға тыйым салған алғашқы қала болды. Содан бері кем дегенде 15 ел мен аумақ осы бағытты ұстанды.
Тәуелсіз медицина институты жасанды транс майлар денсаулыққа ешқандай пайда әкелмейді және зиянды майларды қауіпсіз қабылдау деңгейлері жоқ деген қорытындыға келді.
Ұсынылған:
Транс-майларға олар зияндылығын дәлелдейтін болса, тыйым салады
Осы күндері таңбалаудың жаңа еуропалық талаптары күшіне енеді. Олар тағамдық аллергендерді түрлі-түсті фонда немесе басқа қаріппен жазуды қажет етеді. Қабылданған заңда қауіпті заттарды олар қызмет көрсетілетін мекемелердің мәзіріне енгізу керек пе, жоқ па, ол туралы нақты айтылмайды.
Құрама Штаттарда транс майларға тыйым салынды. Ал бізде?
Транс майлардың зияны туралы көптен бері айтылып келеді. Бұл мәселенің көпшілікке жария етілуіне жол бермеуге тырысу үнемі сәтті болмады. Жақында АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы транс майлардың денсаулыққа қауіпті емес екендігі туралы мәлімдеме жасады.
Бабинденге не дайындалып жатыр
Бабинден ең әдемі әйелдер мерекелерінің бірі болғанымен, болгар дәстүрлері мен әдет-ғұрыптарының көпшілігі уақыт өте келе біртіндеп жоғалып бара жатқанын жақсы білеміз. Біз барлық балалар дәл нені атап өтетінін біле бермейтініне сенімдіміз Бабинден және бұл барлық әжелердің мерекесі деп санайды.
Егіздер ас үйде тәжірибе жасап жатыр, Шаяндар тыйым салынған нәрсені қалайды
Зодиак белгісінің өкілдері Егіздер - ас үйде тәжірибе жасаушылар, олар әр түрлі елдердің ұлттық тағамдарын жақсы көреді. Сондықтан олар көп уақытты жаңа рецепттер үйренуге немесе белгілі бір елдің ұлттық тағамдарын ғана жасайтын мейрамханаларға баруға жұмсайды.
Синтетикалық бургер фрикаделькалары Лондонда дайындалып, жеген
Жасанды бургер фрикадельін зертханада голландиялық ғалымдар тобы жасады. Синтетикалық өнім 5 жылдан бері жасалып келеді және оны жеп қойған, деп хабарлайды ВВС. Фрикадель клиенттерге одан да дәмді, сонымен бірге арзан ет өндіруді қалайтын компанияның тапсырысы бойынша жасалды.
