2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Транс майлардың зияны туралы көптен бері айтылып келеді. Бұл мәселенің көпшілікке жария етілуіне жол бермеуге тырысу үнемі сәтті болмады. Жақында АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы транс майлардың денсаулыққа қауіпті емес екендігі туралы мәлімдеме жасады. Қызметтің хабарлауынша, оларға шектеу қою, тіпті тыйым салу 20 000 инфаркттың алдын алады және елдегі жыл сайын кем дегенде 7000 адамды құтқаруға мүмкіндік береді.
Олардың айтуынша, денсаулық сақтау мамандары бұл өте кешіккен шешімді қуана қабылдады. Нью-Йоркте және Америка Құрама Штаттарының бірнеше басқа жерлерінде тыйым бірден күшіне енді.
Транс майлар өте кең қолданылады. Олар кез-келген оралған тағамнан супер, қуырылған тағамдар, тоқаштар және т.б. Олар туралы деректер 15 жыл бойы жиналды. Сарапшылардың пікірінше, олар енді «жалпыға бірдей қауіпсіз деп танылған» санатына ене алмайды, т. өндірушілер мақұлдамай қолданатын мыңдаған қоспалар тізімінде болу.
Транс майлар ағзада үнемі жағылатын қабынуды тудырады, бұл қатерлі ісік ауруының алғышарты. Олар ұйқы безін зақымдайтын және қант диабетіне алып келетін гиперинсулинизм тудырады. Көптеген балаларда ересектерде кездесетін 2 типті қант диабетімен ауыру үрдісі бар.
Сонымен қатар, олар балалардың мінез-құлқына әсер етеді, өйткені олар мидың қалыпты қанмен қамтамасыз етілуіне кедергі келтіреді және агрессияға немесе депрессияға әкеледі. Және бұл транс-майларды қабылдаудан келтірілген зиянның аз ғана бөлігі.
Тамақ өнеркәсібіндегі Үлкендер қауымдастығы (GMA) транс-майлардың қолданылуын соңғы 9 жылда 73% -дан астамға азайтты. Алайда оларды көптеген өнімдердің құрамдас бөлігі ретінде толық ауыстыру өте қиын міндет болып табылады.
Қабылданған шаралар мен тыйымдарға қарамастан, АҚШ-та транс майларға тыйым салу туралы түпкілікті шешім шешілуде. Талқылауға бірқатар компаниялар қатысады. Бұл жағдайда олар шешуші фактор болады, дегенмен транс майлар тағамның өмірін көбейтеді, бірақ адамдардың өмірін азайтады. Олар арзанырақ, бірақ зиянды.
Бұл мәселе бойынша қоғамдық пікір де әр түрлі. Ұлттық зерттеу нәтижесінде 52% тыйымға қарсы болып, 44% оны мақұлдады.
Біздің елімізде бірқатар денсаулық сақтау ұйымдары синтетикалық майларды шектеуге және кейіннен тамақ өнеркәсібінде оларға тыйым салуға бағытталған бірқатар шараларды талап етеді. Мұндағы алғашқы қадам транс майларды тамақ өнімдерінің жапсырмаларына жапсыру. Бұған дейін біз маргариндердің омега-3 май қышқылымен байытылған түрлі-түсті жарнамалық роликтерін көретін боламыз.
Ұсынылған:
Транс-майларға олар зияндылығын дәлелдейтін болса, тыйым салады
Осы күндері таңбалаудың жаңа еуропалық талаптары күшіне енеді. Олар тағамдық аллергендерді түрлі-түсті фонда немесе басқа қаріппен жазуды қажет етеді. Қабылданған заңда қауіпті заттарды олар қызмет көрсетілетін мекемелердің мәзіріне енгізу керек пе, жоқ па, ол туралы нақты айтылмайды.
Америка транс майларға тыйым салуға дайындалып жатыр
АҚШ денсаулық сақтау органдары жасанды транс майларға денсаулыққа өте зиянды болғандықтан тыйым салғылары келетіндігін мәлімдеді. АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмектермен қамтамасыз ету басқармасының мәлімдеуінше, мұндай тыйым АҚШ-та жыл сайын 7000 өлім мен 20000 инфаркттың алдын алады.
Литвада балалардың энергетикалық сусындарына тыйым салынды
Литва 18 жасқа толмаған адамдарға энергетикалық сусындар ішуге тыйым салды. Қатаң шаралар қабылданды, өйткені билік бұл сусындар жасөспірімдердің денсаулығына әсер етеді деп қорқады. Тыйым қараша айында күшіне енеді - ол орындалмас бұрын оны парламент мақұлдауы керек.
Үндістанда Мэггидің тез дайындалатын спагеттиіне тыйым салынды
Үндістанның тамақ реттегіші Maggi Instant кеспесі сериясындағы Nestle жедел спагетти сатылымына тыйым салатын бұйрық шығарды. Тыйым елдің әр түрлі штаттарында бірқатар зиянды ингредиенттер, сондай-ақ құрамында қорғасын мөлшері бар сынақтардан кейін енгізілді.
Құрама Штаттарда тамақ қателері мен шаштары мүлдем заңды
Егер сіз бәрін көрдім деп ойласаңыз - купе салатындағы шаштан бастап, мейрамханалардағы еттердегі құрттар және сізді таң қалдыратын ештеңе жоқ болса, онда сіз үлкен қателесесіз. Саңырауқұлақтарға, көгеруге және шынжыр табандарға, жемістер мен қозылардың бастарына құртқа толы банкілер туралы көптеген шағымдардан кейін, американдықтардың айтуы бойынша, біз бұдан да жиіркенішті нәрселерді шағымданбай-ақ жей алатынымыз анықталды.
