2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңғақтар өте пайдалы. Олар сізге барлық қажетті заттарды - дәрумендер, минералдар, майлар, өсімдік ақуыздары мен көмірсулардың дұрыс дозасын беретін керемет тағамдар. Барлығы жақсы көреді жаңғақтар!! Оларды бәрі бірдей жақсы көрмейді шикі дегенмен.
22 қазанда, Америка Құрама Штаттары жаңғақ күнін тойлайтын күні, оның артықшылықтары туралы тағы бір тоқталайық қуырылған және шикі жаңғақтар.
Олардың пайдасы неде? Қуырылған немесе шикі ме?
Жаңғақтар олар дәмі мен құрылымын жақсарту үшін шынымен пісірілген. Мұның мақсаты оларды қытырлақ және тұзды ету. Шындық сол, екеуі де пісірілген, және жаңғақтар құрамында пайдалы заттар бар.
Алайда, оларды пісіру тәсілі маңызды. Егер біз олардың дәмін татып, майсыз пісіретін болсақ, онда олардың калориялары мен құрамындағы заттар онша өзгермейді. Алайда, біз майды пісіруге қолданған кезде олардың энергетикалық мәні айтарлықтай секіреді!
Температура да маңызды. Жаңғақты жоғары температурада қуырған кезде оның құрамындағы май оның қасиеттерін өзгертеді. Атап айтқанда, олар олардың ең пайдалы бөлігі. Бұл маңызды жаңғақтарды қуырыңыз үйде. Бұл процестің жүру дәрежесін басқаруға мүмкіндік береді. Оларды төмен температурада шамамен 10 минут пісіріңіз.
Кейбір басқа заттар да жоғалады жаңғақ шикізатын дайындау. Е дәрумені, магний және фосфор олардың қатарына жатады. Себебі - олар ыстыққа сезімтал. Алайда, қайтадан, май сияқты, ол қалай айналады және пісіру кезінде қанша минералдар мен витаминдер жоғалады - бәрі температураға байланысты!
Шикі жаңғақтар өз кезегінде бактериялармен немесе саңырауқұлақтармен ластануы мүмкін. Біз олардың базарларда қандай жағдайда сақталатындығын бәріміз көрдік - бәрі оларға тиіседі. Бұрын не болғанын елестете аламыз. Біз білмейтіндіктен, бұл кем дегенде жеңіл термиялық өңдеуден өтуге жақсы себеп.
Қандай жаңғақ жеуге болады - қуырылған немесе шикі жаңғақтар? Сіз абдырап қалуыңыз керек. Шындығында, сіз екі түрді де жей аласыз. Пісірілген де, шикі де пайдалы заттар бар.
Есіңізде болсын - жаңғақты шикізатпен жегіңіз келсе, жақсы сақтайтын сенімді көздерден сатып алыңыз. Егер сіз оларды пісіргенді ұнатсаңыз - оларды артық тұздап алмаңыз және оларды төмен температурада өңдеңіз.
Ұсынылған:
Жаңғақтар
Жаңғақтар - сау және рационалды тамақтану үшін таптырмас тағам. Олардың құрамында ағза үшін өмірлік маңызы бар көптеген дәрумендер, минералдар және микроэлементтер бар. Жаңғақтар - бұл етдің пайдалы ингредиенттерін едәуір өтейтін тағам, бұл оларды вегетариандық мәзірдің ажырамас бөлігі етеді.
Неліктен шикі жаңғақтар пайдалы?
Шикі жаңғақтар термиялық өңдеуден өткендерге қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін білесіз бе. Себебі шикізат түрінде олардағы қанықпаған май қышқылдарының байлығы бүтін. Алайда, оларды өңдеген кезде бұл деңгей күрт төмендейді. Қанықпаған май қышқылдарының организмдегі көптеген процестердің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызы өте зор.
Қуырылған жаңғақтар мен тұқымдарды жеуді ұмытыңыз! Өркендерді жеп қойыңыз
Өсіп шыққан жаңғақтар, дәндер, тұқымдар мен бұршақ тұқымдастар / өскіндер / табиғатта емдеу үшін де, алдын алу үшін де, алдын алу үшін де ең күшті дәрілік заттар қатарына жатады. Күніне екі ас қасық өркен қабылдау адамдағы диетадағы көптеген кемшіліктердің орнын толтыра алады.
Қуырылған көкөністер қуырылған көкөністер сияқты зиянды болды
Жақында жүргізілген зерттеу қорқынышты жаңалық ашты - қуырылған көкөністер қуырылған тағамдар сияқты зиянды. Майға қуыру арқылы міндетті түрде дайындалған фастфуд тағамдарын тұтынудың қорқынышты салдары туралы бәріміз бірнеше рет естідік.
Пісірілген немесе шикі көкөністер - қайсысы пайдалы?
Бұл факт көкөністер денсаулыққа пайдалы даусыз. Оларды бәрі жейді, тек дәмдік талғамы әр түрлі болуы мүмкін: біреулері оларды салаттан гөрі жақсы көреді, біреулері винегретті ұнатады, басқалары көкөніс сорпасыз немесе маринадталған қиярсыз өмір сүре алмайды.
