2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шикі жаңғақтар термиялық өңдеуден өткендерге қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін білесіз бе. Себебі шикізат түрінде олардағы қанықпаған май қышқылдарының байлығы бүтін. Алайда, оларды өңдеген кезде бұл деңгей күрт төмендейді.
Қанықпаған май қышқылдарының организмдегі көптеген процестердің дұрыс жұмыс істеуі үшін маңызы өте зор. Олар жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды, организмдегі гормоналды тепе-теңдікті сақтайды және иммунитетті күшейтеді.
Шикі жаңғақтардың тағы бір танымал плюс - бұл жадыны қолдайды және миды байытады. Бұл қасиет қайтадан қанықпаған май қышқылдарына байланысты.
Грек жаңғағы, фундук, бадам, кешью, асқабақ және күнбағыс дәндері - сіздің мәзіріңізде аптасына кемінде екі рет болуы керек. Олардың жүйкеге әсер ететін тыныштық күйзелістен сақтайды және депрессияны төмендетеді.
Шикі жаңғақтардың тағы бір жағымды ерекшелігі - олардың құрамында аз калория бар. Олар толтырып қана қоймай, керісінше - шикі жаңғақтар - спортшыларға ұсынылатын тағам. Себебі олар бұлшықеттің өсуін тездетеді және осылайша фигураны қалыптастыруға көмектеседі.
Сонымен қатар, олар қажетті энергиямен қамтамасыз етеді. Олар тіпті ең қатаң диетаға енгізілуі мүмкін, бірақ аз мөлшерде, шамамен 30 г.
Жаңғақтың құрамындағы микроэлементтер басқа тағамдарда аз кездеседі. Оларға иммундық жүйені көтеретін мырыш, антиоксидантты әсер ететін марганец пен селен, сүйектерді нығайтатын және мигрень мен депрессияға көмектесетін магний және ақуыз синтезіне қатысатын мыс кіреді.
Шикі жаңғақтардың құрамында Е дәрумені көп мөлшерде болады. Бұл бос радикалдарды бейтараптандыруға көмектесетін күшті антиоксидант. Жаңғақтардағы тағы бір құнды компонент - фолий қышқылы.
Ол жасушалардың бөлінуіне және қызыл қан жасушаларының пайда болуына қажет. Бұл жүкті әйелдерге ең қажет, өйткені бұл ұрықтың дұрыс дамуы үшін маңызды.
Жаңғақтардың тәуліктік дозасы - бір уыс. Ешқандай шектеулер жоқ. Құрамында тым көп май болатын жержаңғақ қоспағанда.
Ұсынылған:
Қуырылған немесе шикі жаңғақтар ма?
Жаңғақтар өте пайдалы. Олар сізге барлық қажетті заттарды - дәрумендер, минералдар, майлар, өсімдік ақуыздары мен көмірсулардың дұрыс дозасын беретін керемет тағамдар. Барлығы жақсы көреді жаңғақтар !! Оларды бәрі бірдей жақсы көрмейді шикі дегенмен.
Ең пайдалы жаңғақтар және олардың қасиеттері
Жаңғақтар өте дәмді және пайдалы. Күніне бір уыс жаңғақты тұтыну жалпы организмнің белсенділігін арттырады, бірақ көбінесе мидың белсенділігін арттырады деген ғылыми дәлелденген. Жаңғақтар жасқа және инфарктқа байланысты аурулардың даму қаупін азайтады.
Шикі тамақ кімге пайдалы және қарсы
Шикі тамақ барған сайын тамақтану мен өмір сүрудің заманауи тәсіліне айналуда. Шикі тамақтанушылар өздерін басқа адамдардан «тамақты« өлтірмейміз », бірақ оны« тірідей »тұтынамыз» деп ерекшелендіреді. Олар негізінен жемістер мен көкөністерді, көптеген жаңғақтарды, түрлі шайларды жейді.
Неліктен шикі жұмыртқаны жеу керек?
Жұмыртқаларды пісіру процесі олардың ағзалары өте қажет ететін көптеген артықшылықтарын жояды, өйткені жылу әсер еткенде белоктар мен майлардың табиғаты өзгереді. Пісіру кезінде жұмыртқа ақуызы химиялық түрін өзгертеді. Көбінесе бұл процесс аллергия тудыруы мүмкін.
Шикі шпинат пайдалы ма, зиянды ма?
Бүйрек тасына бейім адамдар үшін шпинаттың шикі түрі ұсынылмайды, бірақ жақсы жаңалық - жеңіл термиялық өңдеу кезінде оны тұтыну қиын болмайды. Бүйрек тастары әдетте шпинатта, қарақұмықта, кофеде, шайда, кешьюде, шоколадта, бадамда және кейбір басқа жасыл көкөністерде кездесетін қымыздық қышқылын қоса, белгілі бір химиялық заттарды тұндырудан туындайды.
