2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер қыстың ортасында саудагер саған сұйық бал сатқысы келсе, оның шын екеніне кепілдік бер - оған сенбе. Ерекшеліктер - бұл кристалданбайтын қарақұмық және акация балы.
Табиғи бал алғашқы 1-2 айда ғана сұйық болады, содан кейін ол кристалдануы керек. Әрине, қантталған бал сұйықтықтан гөрі жаман емес, сонымен қатар бұл сапалы және нақты өнімнің кепілі.
Сонымен қатар, оны әрқашан су моншасында ерітуге болады. Негізгі ереже - пайдалы заттар өлтірілмеуі үшін судың температурасы 40 градустан аспауы керек.
Бал сатып алғанда, оның біртектес түсті екеніне көз жеткізіңіз, кесектерсіз және жай қасыққа ағып кетеді.
Егер ол өте тез ағып кетсе, онда оның құрамында көптеген қоспалар, ылғал бар және тез арада қышқылдануға мүмкіндігі бар дегенді білдіреді, дегенмен нағыз балдың сақтау мерзімі жоқ.
Табиғи бал 75% глюкоза мен фруктозадан тұрады, құрамында сахароза жоқ, бірақ көптеген ферменттерге, органикалық қышқылдарға, микроэлементтер мен витаминдерге бай. Қарақұмық балы анемияға пайдалы. Линден жасалған ара өнімі суық және тұмау кезінде адал көмекші болып табылады.
Тау каштанының балы зәр шығару мүшелерінің жұмысын қалыпқа келтіреді, ал корольдік желе - тыныс алу жүйесі. Ібілістің аузындағы бал тыныштандырады. Оның тек бір шай қасықын қолдану ұйқыны күрт жақсарта алады. Бал аллергия тудыратын өнім болып саналады, бірақ ақ акация эликсирі аллергияны сирек тудырады.
Егер сіз сатып алған балдың күйдірілген қанттың дәмі бар болса, бұл оның пайдалы қасиеттерінен айырылып қана қоймай, денсаулыққа зиян тигізетіндігін білдіреді. Онда жоғары температура әсерінен канцерогенді заттар түзіледі.
Нағыз балдың қасиеттерін оңай тексеру йод немесе сірке суының көмегімен жасалуы мүмкін. Егер сумен сұйылтылған бал және бірнеше тамшы йод көк түске боялса, онда ол крахмалмен араласады, ал егер сірке суы оны көбіктірсе - оған бор қосылады.
Ұсынылған:
Сапалы зәйтүн майын қалай тануға болады
Сапалы зәйтүн майын тану үшін оның негізгі сипаттамаларын білуіміз керек. Әдетте бұл баға, өндірістің қышқылдығы және дәмі. Зәйтүн майының бағасы сапасына байланысты анықталады. Егер ол күдікті төмен болса, онда жапсырма мен тиісті белгілерге назар аударған жөн.
Сапалы куркуманы қалай тануға болады?
Куркума - үнді тағамдарының ең маңызды дәмдеуіштерінің бірі. Бірақ ол тек тамақ дайындауға ғана емес, иммунитетті көтеретін, жараларды емдеуге көмектесетін және табиғи қабынуға қарсы әрекет ететін аюрведиялық дәрі ретінде де қолданылады. Ол көбінесе нарықта ұнтақ түрінде қол жетімді, бірақ оны табиғи түрінде де табуға болады - зімбірге ұқсас тамыр.
Сапалы шарап пен шампанды қалай тануға болады
Сіз өзіңіздің достарыңызға өзіңізді нағыз дәм татушы ретінде көрсете аласыз және шарапты кәсіби сомеледен кем түсінбейтіндігіңізді көрсете аласыз. Ең бастысы - шарапқа қарау. Оның беті қаншалықты жылтыр екенін және жер бетінде қандай да бір бөлшектер бар-жоғын білу үшін жоғарыдан қараңыз.
Отандық сырада не бар және сапалы сыраны қалай тануға болады
Болгария әлемдегі сыра ішу бойынша жетекші ел болмаса да, жазғы аптап ыстық келгенде біздің елде танымал сусын жоқ. Алайда, отандық сырада не бар және сапаны сапасыздан қалай ажыратуға болады, bTV теледидарының жапсырмасын оқу бөлімі ашылады.
Мамандардың кеңесі! Сапалы балды қалай тануға болады
Бал қысқы маусымда ең көп қолданылатын өнімдер қатарына жатады, өйткені әжелердің бірқатар рецептері бойынша ол тұмау мен суықты жеңілдетеді. Алайда, біз сатып алатын балдың сапасы жоғары дейді мамандар. Btv жапсырмасын оқу бөлімі сізде шынайы бал сатылатын-сатылмайтындығын тексерудің ең сенімді әдісін түсіндіреді.
