2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бал қысқы маусымда ең көп қолданылатын өнімдер қатарына жатады, өйткені әжелердің бірқатар рецептері бойынша ол тұмау мен суықты жеңілдетеді.
Алайда, біз сатып алатын балдың сапасы жоғары дейді мамандар.
Btv жапсырмасын оқу бөлімі сізде шынайы бал сатылатын-сатылмайтындығын тексерудің ең сенімді әдісін түсіндіреді.
Құмыраны төңкеріп қою әдісі, егер оның ішіндегі заттар су сияқты қиындықсыз ағып жатса, онда ол нағыз бал емес, ал өнімнің сапасы өте төмен.
Алайда, сұйық балдың сапасы төмен бола бермейді. 45 градус температурада сұйытылған кезде бұл сапа туралы сигнал болады. Осы температурадан жоғары қыздыру ұсынылмайды, себебі ол пайдалы қасиеттерін жоғалтады.
Бірақ қыздырылған кезде де, нағыз бал су сияқты емес, баяу ағып кетеді дейді мамандар.
Нақты өнімнің осы сипаттамалық тығыздығына қол жеткізу үшін көптеген өндірушілер крахмал қосады. 2013 жылы Белсенді тұтынушылар қауымдастығы болгар балының 10 маркасына сынақ жүргізіп, крахмал жаппай қосылғанын анықтады.
Қауымдастық төрағасы Богомил Николовтың айтуынша, қазіргі кезде балдың ең үлкен бұзылуы - көптеген өндірушілер өнеркәсіпте өндірілген балды ара балы ретінде ұсынады.
Дегенмен, сатып алатын затыңызға сенімді болу үшін жапсырмаларды мұқият оқып шыққан жөн.
Мамандар соңғы жылдары біздің елде бал өндірісі күрт төмендеп кетті дейді. Жыл сайын шамамен 5000 тонна өндіріледі, ал оған дейін болгар балының мөлшері 10 000 тоннаға жететін.
Ұсынылған:
Сапалы балды қалай тануға болады?
Егер қыстың ортасында саудагер саған сұйық бал сатқысы келсе, оның шын екеніне кепілдік бер - оған сенбе. Ерекшеліктер - бұл кристалданбайтын қарақұмық және акация балы. Табиғи бал алғашқы 1-2 айда ғана сұйық болады, содан кейін ол кристалдануы керек.
Сапалы зәйтүн майын қалай тануға болады
Сапалы зәйтүн майын тану үшін оның негізгі сипаттамаларын білуіміз керек. Әдетте бұл баға, өндірістің қышқылдығы және дәмі. Зәйтүн майының бағасы сапасына байланысты анықталады. Егер ол күдікті төмен болса, онда жапсырма мен тиісті белгілерге назар аударған жөн.
Сапалы куркуманы қалай тануға болады?
Куркума - үнді тағамдарының ең маңызды дәмдеуіштерінің бірі. Бірақ ол тек тамақ дайындауға ғана емес, иммунитетті көтеретін, жараларды емдеуге көмектесетін және табиғи қабынуға қарсы әрекет ететін аюрведиялық дәрі ретінде де қолданылады. Ол көбінесе нарықта ұнтақ түрінде қол жетімді, бірақ оны табиғи түрінде де табуға болады - зімбірге ұқсас тамыр.
Сапалы шарап пен шампанды қалай тануға болады
Сіз өзіңіздің достарыңызға өзіңізді нағыз дәм татушы ретінде көрсете аласыз және шарапты кәсіби сомеледен кем түсінбейтіндігіңізді көрсете аласыз. Ең бастысы - шарапқа қарау. Оның беті қаншалықты жылтыр екенін және жер бетінде қандай да бір бөлшектер бар-жоғын білу үшін жоғарыдан қараңыз.
Отандық сырада не бар және сапалы сыраны қалай тануға болады
Болгария әлемдегі сыра ішу бойынша жетекші ел болмаса да, жазғы аптап ыстық келгенде біздің елде танымал сусын жоқ. Алайда, отандық сырада не бар және сапаны сапасыздан қалай ажыратуға болады, bTV теледидарының жапсырмасын оқу бөлімі ашылады.
